KULINER,KORANPALPOS.COM - Cireng bumbu rujak merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang telah lama dikenal dan digemari oleh masyarakat, terutama di daerah Jawa Barat.
Cireng, singkatan dari “aci digoreng,” adalah makanan berbahan dasar tepung tapioka yang digoreng hingga renyah.
Awalnya, cireng hanya disajikan dalam bentuk sederhana dengan tambahan saus atau sambal.
Namun, kini variasi penyajian cireng semakin berkembang, salah satunya yang paling populer adalah cireng dengan bumbu rujak, perpaduan rasa manis, pedas, dan asam yang menggugah selera.
BACA JUGA:Lontong Udang Gulai : Hidangan Lezat Berpadu Cita Rasa Nusantara
BACA JUGA:Resep Puding Lumut : Lezat, Sehat, dan Cantik
Cireng berasal dari kota Bandung dan mulai dikenal sejak era 1980-an.
Makanan ini termasuk jenis jajanan kaki lima yang populer di kalangan masyarakat karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat.
Aci, atau tepung tapioka, merupakan bahan utama dari cireng.
Biasanya tepung ini dicampur dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, garam, dan sedikit penyedap rasa, lalu diolah menjadi adonan dan digoreng.
BACA JUGA:Kreasi Lezat dan Praktis : Choco Banana Muffin, Camilan Sehat yang Digemari Banyak Orang
BACA JUGA:Kue Talam Abon : Inovasi Tradisional dengan Sentuhan Modern
Awalnya, cireng disajikan tanpa saus atau sambal khusus.
Namun, seiring dengan berkembangnya selera masyarakat, cireng mulai dipadukan dengan berbagai jenis sambal, salah satunya bumbu rujak.
Inovasi ini membuat cireng semakin diminati karena menghadirkan sensasi rasa yang lebih kompleks dan menarik.