Dari rasa klasik seperti vanila, cokelat, dan stroberi hingga rasa-rasa eksotis seperti matcha, durian, dan charcoal, es krim selalu menawarkan sesuatu yang baru dan berbeda.
BACA JUGA:Tempe Orek : Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Dadar Gulung : Kelezatan Tradisional yang Terus Digemari
Inovasi tidak hanya terjadi pada rasa, tetapi juga pada tekstur dan bentuk penyajian.
Ada es krim gelato dari Italia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan padat, es krim sorbet yang lebih ringan karena tidak mengandung susu, hingga es krim mochi dari Jepang yang dilapisi dengan adonan ketan kenyal.
Berbagai variasi ini memungkinkan es krim dinikmati oleh berbagai kalangan, termasuk mereka yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap produk susu.
Es krim vegan, misalnya, terbuat dari bahan-bahan non-susu seperti santan, susu almond, atau susu kedelai, menawarkan alternatif yang lezat bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi produk susu.
Es krim tidak hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga sering kali dikaitkan dengan momen-momen kebersamaan dan kenangan manis.
Siapa yang tidak ingat saat kecil berlari ke tukang es krim yang lewat di depan rumah atau menikmati es krim bersama keluarga di taman pada hari Minggu?
Di banyak negara, es krim juga menjadi bagian dari perayaan dan acara-acara penting.
Misalnya, di Amerika Serikat, bulan Juli diperingati sebagai "National Ice Cream Month," di mana orang-orang merayakan dengan menikmati es krim bersama teman dan keluarga.
Di Indonesia, es krim sering menjadi hidangan penutup di acara-acara pernikahan, ulang tahun, dan perayaan lainnya.
Di Indonesia, es krim telah menjadi bagian dari budaya kuliner yang tidak bisa dipisahkan.
Merek-merek es krim lokal dan internasional bersaing untuk menghadirkan produk-produk terbaik mereka.
Merek lokal seperti Es Krim Campina dan Walls telah lama menjadi favorit masyarakat dengan rasa-rasa yang familiar dan harga yang terjangkau.
Sementara itu, es krim artisan yang dibuat oleh gerai-gerai kecil atau toko-toko es krim spesial juga mulai populer, terutama di kalangan generasi muda yang mencari cita rasa yang unik dan Instagrammable.