Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik.
Cuci bersih kangkung dan potong-potong sesuai selera. Daging sapi juga harus dipotong tipis agar cepat matang.
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong tipis ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan setengah matang.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Masukkan kangkung ke dalam wajan.
Aduk-aduk hingga kangkung layu dan tercampur rata dengan bumbu dan daging sapi.
Cicipi rasa dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
Jika sudah pas, angkat dan sajikan kangkung cah sapi selagi hangat.
Selain rasanya yang lezat, kangkung cah sapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Kangkung mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.
Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.
Daging sapi adalah sumber protein yang baik.
Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta penting untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Kangkung mengandung serat yang tinggi, yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.