Es Puter, Sensasi Manis Tradisional yang Tetap Membeku di Hati Penggemarnya
Es Puter, Sensasi Manis Tradisional yang Tetap Membeku di Hati Penggemarnya-foto : tangkapan layar ig, e_ndro--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Es puter, sering dijuluki sebagai "es krim tradisional Indonesia" terus memikat hati masyarakat dari berbagai kalangan.
Dengan tekstur lembut dan rasa khas yang sarat akan nostalgia, es puter menjadi pilihan manis yang tak lekang oleh waktu meskipun persaingan dari es krim modern semakin ketat.
Es puter memiliki keunikan tersendiri dibandingkan es krim biasa.
Proses pembuatannya masih mempertahankan cara tradisional dengan menggunakan tabung besar yang diputar secara manual di dalam wadah berisi es dan garam.
BACA JUGA:Es Cincau Hijau : Minuman Segar yang Menjadi Favorit di Tengah Cuaca Panas
BACA JUGA:Jambu Kristal : Bumbu Rujak Jambu Bangkok yang Menyegarkan dan Bergizi
Teknik ini memberikan tekstur yang lebih padat namun tetap lembut saat disantap.
Campuran bahan sederhana seperti santan, gula dan aneka rasa alami seperti kelapa muda, kacang hijau, nangka, alpukat dan cokelat menjadikan cita rasa es puter sangat autentik.
Tidak hanya menjadi camilan yang menyegarkan es puter juga sering hadir dalam berbagai acara tradisional seperti pernikahan, khitanan dan pesta keluarga.
Dalam acara-acara tersebut, es puter biasanya disajikan dalam batok kelapa atau gelas kecil dengan tambahan topping seperti roti tawar, kacang tanah atau bahkan tape singkong yang semakin memperkaya cita rasa.
BACA JUGA:Aneka Ragam Makanan Berbahan Daging Durian: Sensasi Lezat dan Aroma yang Menggoda
BACA JUGA:Kulit Pangsit: Bahan Serbaguna dalam Kuliner yang Menggugah Selera
Namun, meski popularitasnya tetap bertahan para penjual es puter menghadapi tantangan yang tidak kecil.
Salah satu tantangan utama adalah perubahan pola konsumsi masyarakat yang kini lebih cenderung memilih produk instan dan kekinian.
Selain itu, harga bahan baku seperti santan dan gula yang terus meningkat juga menjadi hambatan bagi para penjual untuk tetap menjaga harga jual yang terjangkau.
Di sisi lain, ada upaya untuk melestarikan dan memodernisasi es puter agar tetap relevan di zaman modern.
BACA JUGA:Mie Ayam: Kuliner Legendaris yang Selalu Jadi Favorit di Indonesia
BACA JUGA:Mengenal Jenis-Jenis Buah Kelengkeng: Ragam Pilihan dengan Cita Rasa Manis
- Tag
- Share
-
-
