Kue Lapis Labu : Kombinasi Lezat dan Sehat dari Tradisi Kuliner Nusantara

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 23 Oct 2024 - 10:52

Rasakan kelezatan dan manfaat sehat dari Kue Lapis Labu Dengan warna cerah alami dari labu kuning, tekstur lembut, dan cita rasa manis gurih, kue tradisional ini tidak hanya menggugah selera, tapi juga kaya akan vitamin dan serat-Foto: instagram@catatatresepkue-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Kue lapis merupakan salah satu jenis kudapan tradisional Indonesia yang sangat terkenal.

Dengan tekstur berlapis-lapis yang lembut dan cita rasa manis, kue ini sering menjadi pilihan favorit saat acara keluarga, perayaan hari besar, atau sekadar menemani waktu bersantai di rumah.

Namun, dalam perkembangannya, kue lapis mulai mengalami banyak variasi, salah satunya adalah kue lapis labu yang kini semakin populer di berbagai kalangan.

Kue lapis labu merupakan variasi dari kue lapis tradisional, yang menggunakan labu kuning sebagai salah satu bahan utamanya.

Labu kuning dikenal karena teksturnya yang lembut serta rasanya yang manis alami, sehingga sangat cocok digunakan dalam berbagai olahan makanan, termasuk kue.

Perpaduan antara tepung, gula, santan, dan labu kuning menciptakan rasa manis yang lembut dengan aroma khas labu, yang membuat kue ini menjadi kudapan unik dan lezat.

Tidak hanya menghadirkan rasa yang nikmat, kue lapis labu juga memberikan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan gizi dari labu kuning.

Labu kuning kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, dan berbagai mineral penting lainnya, yang baik untuk tubuh.

Bahan utama pembuatan kue lapis labu tidak jauh berbeda dengan kue lapis tradisional pada umumnya.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain tepung beras, tepung tapioka, santan, gula pasir, dan tentunya labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan.

kue lapis labu : kombinasi lezat dan sehat dari tradisi kuliner nusantara                            kuliner,koranpalpos.com - kue lapis merupakan salah satu jenis kudapan tradisional indonesia yang sangat terkenal.
dengan tekstur berlapis-lapis yang lembut dan cita rasa manis, kue ini sering menjadi pilihan favorit saat acara keluarga, perayaan hari besar, atau sekadar menemani waktu bersantai di rumah.
namun, dalam perkembangannya, kue lapis mulai mengalami banyak variasi, salah satunya adalah kue lapis labu yang kini semakin populer di berbagai kalangan.
kue lapis labu merupakan variasi dari kue lapis tradisional, yang menggunakan labu kuning sebagai salah satu bahan utamanya.
baca juga:nagasari pandan : kue tradisional yang tetap dicintai di tengah arus modernisasi
baca juga:orak-arik telur : hidangan sederhana yang kaya rasa
labu kuning dikenal karena teksturnya yang lembut serta rasanya yang manis alami, sehingga sangat cocok digunakan dalam berbagai olahan makanan, termasuk kue.
perpaduan antara tepung, gula, santan, dan labu kuning menciptakan rasa manis yang lembut dengan aroma khas labu, yang membuat kue ini menjadi kudapan unik dan lezat.
tidak hanya menghadirkan rasa yang nikmat, kue lapis labu juga memberikan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan gizi dari labu kuning.
labu kuning kaya akan serat, vitamin a, vitamin c, dan berbagai mineral penting lainnya, yang baik untuk tubuh.
baca juga:kue lupis : manisan tradisional dengan pesona yang tak pernah pudar
baca juga:gulai kambing : warisan kuliner yang menggugah selera
bahan utama pembuatan kue lapis labu tidak jauh berbeda dengan kue lapis tradisional pada umumnya.
bahan-bahan yang diperlukan antara lain tepung beras, tepung tapioka, santan, gula pasir, dan tentunya labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan.
selain itu, kue lapis ini juga menggunakan pewarna alami dari labu kuning, sehingga tidak memerlukan pewarna buatan yang sering kali dianggap kurang sehat.
santan dalam resep ini memberikan cita rasa gurih yang khas dan menjadi salah satu bahan utama dalam kue tradisional indonesia.
baca juga:keberagaman rasa dan nutrisi dalam gulai ikan tongkol : kuliner tradisional yang menggoda selera
baca juga:sate ayam : kuliner ikonik indonesia yang mendunia
selain santan, penggunaan labu kuning sebagai bahan tambahan memberikan warna alami kuning cerah yang membuat tampilan kue semakin menggugah selera.
proses pembuatan kue lapis labu cukup sederhana dan tidak memerlukan teknik memasak yang rumit, sehingga siapa saja bisa mencoba membuatnya di rumah.
pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti tepung beras, tepung tapioka, santan, gula, garam, dan labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan.
labu kuning yang digunakan sebaiknya adalah labu yang sudah matang sempurna agar rasa manis alami dari labu bisa lebih terasa.
campurkan tepung beras, tepung tapioka, santan, dan gula hingga tercampur rata.
bagi adonan menjadi dua bagian.
satu bagian adonan dicampur dengan labu kuning yang telah dihaluskan, sedangkan bagian lainnya tetap putih atau bisa diberi warna lain sesuai selera.
siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
tuang adonan labu kuning ke dalam loyang sebagai lapisan pertama, kemudian kukus selama 5-10 menit hingga setengah matang.
setelah itu, tuang adonan putih di atasnya sebagai lapisan kedua, dan kukus kembali hingga matang.
proses ini bisa diulang sesuai dengan jumlah lapisan yang diinginkan.
setelah semua lapisan terbentuk, kukus seluruh adonan selama kurang lebih 20-30 menit hingga kue matang sempurna.
pastikan kue matang dengan sempurna agar teksturnya lembut dan tidak terlalu keras.
setelah kue matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong-potong. kue lapis labu siap disajikan.
kue lapis labu bukan hanya soal rasa, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
salah satu keunggulan dari kue ini adalah kandungan gizi dari labu kuning, yang dikenal kaya akan vitamin dan mineral penting.
labu kuning mengandung vitamin a yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh.
selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam labu kuning juga baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.
vitamin c yang terkandung dalam labu kuning juga berperan sebagai antioksidan, yang membantu tubuh melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit.
dengan mengonsumsi kue lapis labu, tidak hanya kelezatan yang anda dapatkan, tetapi juga manfaat kesehatan yang penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.
dengan segala manfaat yang ditawarkan, kue lapis labu bisa menjadi pilihan kudapan sehat untuk dinikmati sehari-hari.
meskipun kue ini tetap mengandung gula, penggunaan bahan-bahan alami seperti labu kuning dan santan membuatnya lebih sehat dibandingkan dengan kue-kue yang menggunakan pewarna dan pengawet buatan.
anda juga bisa mengurangi jumlah gula yang digunakan untuk menyesuaikan dengan preferensi diet sehat.
tidak hanya itu, kue lapis labu juga bisa menjadi alternatif untuk memperkenalkan anak-anak pada rasa labu kuning yang sehat dan bergizi.
teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis pasti akan disukai oleh semua anggota keluarga.
kue lapis labu adalah perpaduan sempurna antara tradisi kuliner nusantara dan inovasi modern dalam dunia kuliner.
dengan menggunakan bahan alami seperti labu kuning, kue ini menawarkan cita rasa yang lezat sekaligus menyimpan banyak manfaat kesehatan.
selain itu, kue lapis labu juga bisa menjadi pilihan kudapan yang sehat dan menggugah selera bagi anda dan keluarga.
jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah dan merasakan kenikmatan serta manfaat dari kue lapis labu yang satu ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan