Takoyaki: Hidangan Khas Jepang yang Mendunia
Takoyaki: Hidangan Khas Jepang yang Mendunia-foto : tangkapan layar ig, pokepokecocoabeach--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Takoyaki adalah salah satu camilan khas Jepang yang telah meraih popularitas global berkat cita rasanya yang unik dan cara penyajiannya yang menarik.
Dikenal sebagai bola-bola gurih berisi potongan gurita, takoyaki tidak hanya menjadi favorit di Jepang tetapi juga telah menginspirasi banyak variasi di seluruh dunia.
Takoyaki adalah bola-bola kecil berbentuk bulat yang dibuat dari adonan tepung terigu dan berisi potongan kecil gurita (takoyaki) serta bahan-bahan tambahan seperti jahe acar, bawang hijau dan tempura crunch (tenkasu).
Takoyaki dimasak dalam cetakan khusus yang memiliki bentuk bulat menghasilkan bola-bola takoyaki yang renyah di luar dan lembut di dalam.
BACA JUGA:Mengenal Beragam Jenis Mie dari Seluruh Dunia
BACA JUGA:Keunikan Tahu Goreng Medan : Cita Rasa Khas dari Ibu Kota Sumatera Utara
Takoyaki biasanya disajikan dengan saus takoyaki yang mirip dengan saus teriyaki serta taburan bonito flakes (katsuobushi) dan nori (rumput laut kering) sebagai garnish.
Saus dan topping ini memberikan rasa yang kaya dan kompleks membuat takoyaki menjadi camilan yang sangat lezat dan menggugah selera.
Takoyaki pertama kali diciptakan pada tahun 1935 di Osaka, Jepang oleh seorang penjual makanan jalanan bernama Tomekichi Endo.
Inspirasi awalnya datang dari okonomiyaki sejenis pancake Jepang namun Endo memutuskan untuk mengubah resepnya dengan menambahkan potongan gurita yang merupakan bahan makanan lokal yang sangat digemari.
BACA JUGA:Nikmatnya Cream Soup : Sup Lembut yang Menghangatkan di Segala Suasana
BACA JUGA:Resep Sambal Kentang Daging : Lezatnya Perpaduan Pedas dan Gurih untuk Keluarga
Takoyaki segera menjadi populer di Osaka dan sekitarnya karena rasa gurih dan keunikan cara penyajiannya.
Seiring berjalannya waktu, takoyaki tidak hanya menjadi hidangan khas Osaka tetapi juga menyebar ke seluruh Jepang dan kemudian ke berbagai belahan dunia.
Saat ini, takoyaki bisa ditemukan di banyak restoran Jepang, warung kaki lima dan bahkan di toko-toko khusus makanan Jepang di luar negeri.
Pembuatan takoyaki melibatkan beberapa langkah penting :
BACA JUGA:Lezat dan Menggugah Selera : Resep Ikan Kakap Asam Manis yang Populer di Indonesia
BACA JUGA:Mie Goreng: Dari Warung hingga Restoran, Hidangan Nusantara yang Mendunia
1. Menyiapkan Adonan
Adonan takoyaki dibuat dari campuran tepung terigu, kaldu dashi (kaldu ikan), telur dan bumbu.
- Tag
- Share
-
-
