Heboh Roti Aoka Mengandung Zat Berbahaya bagi Kesehatan : Begini Penjelasan BPOM !

Reporter: Maryati |

Editor: Robiansyah |

Rabu , 24 Jul 2024 - 12:50

BPOM menyatakan Roti Aoka tidak mengandung bahan berbahaya dan aman dikonsumsi.-FOTO : ANTARA-

PALEMBANG, KORANPALPOS.COM - Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah mengonfirmasi bahwa roti merek Aoka, yang diproduksi oleh PT Indonesia Bakery Family di Bandung, Jawa Barat, tidak mengandung natrium dehidroasetat.

Temuan ini hasil dari uji laboratorium yang dilakukan BPOM setelah adanya dugaan mengenai keberadaan bahan tambahan pangan tersebut dalam produk roti tersebut.

Plt Kepala BPOM, Rizka Andalusia, dalam keterangan resminya pada Rabu 24 Juli 2024, menyebutkan bahwa hasil pengujian laboratorium terhadap roti Aoka menunjukkan bahwa produk tersebut bebas dari natrium dehidroasetat.

Natrium dehidroasetat adalah bahan kimia yang sering digunakan sebagai pengawet dalam industri makanan dan kosmetik, dan BPOM memastikan bahwa bahan tersebut tidak ditemukan dalam roti Aoka.

"Pada 28 Juni 2024, BPOM mengambil sampel produk roti Aoka dari peredaran dan melakukan pengujian di laboratorium. Hasilnya, pada 1 Juli 2024, menunjukkan bahwa produk tersebut tidak mengandung natrium dehidroasetat," jelas Rizka dalam pernyataannya.

Pakar Farmasi dari Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof Zullies Ikawati, menjelaskan bahwa natrium dehidroasetat adalah garam natrium dari asam dehidroasetat.

Senyawa ini digunakan sebagai pengawet untuk mencegah pertumbuhan bakteri, jamur, dan ragi dalam produk makanan dan kosmetik.

Meskipun dianggap aman dalam jumlah yang telah ditetapkan, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan.

"Natrium dehidroasetat umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang telah ditentukan. Namun, pada dosis tinggi, senyawa ini bisa menyebabkan iritasi gastrointestinal dan efek toksik pada hati serta ginjal," kata Prof Zullies.

heboh roti aoka mengandung zat berbahaya bagi kesehatan : begini penjelasan bpom !                             palembang, koranpalpos.com - badan pengawas obat dan makanan (bpom) telah mengonfirmasi bahwa roti merek aoka, yang diproduksi oleh pt indonesia bakery family di bandung, jawa barat, tidak mengandung natrium dehidroasetat.
temuan ini hasil dari uji laboratorium yang dilakukan bpom setelah adanya dugaan mengenai keberadaan bahan tambahan pangan tersebut dalam produk roti tersebut.
plt kepala bpom, rizka andalusia, dalam keterangan resminya pada rabu 24 juli 2024, menyebutkan bahwa hasil pengujian laboratorium terhadap roti aoka menunjukkan bahwa produk tersebut bebas dari natrium dehidroasetat.
baca juga:manfaat luar biasa dari tanaman lidah buaya: rahasia alami untuk kesehatan dan kecantikan
baca juga:imunisasi polio dapat diberikan untuk anak autis 
natrium dehidroasetat adalah bahan kimia yang sering digunakan sebagai pengawet dalam industri makanan dan kosmetik, dan bpom memastikan bahwa bahan tersebut tidak ditemukan dalam roti aoka.
"pada 28 juni 2024, bpom mengambil sampel produk roti aoka dari peredaran dan melakukan pengujian di laboratorium. hasilnya, pada 1 juli 2024, menunjukkan bahwa produk tersebut tidak mengandung natrium dehidroasetat," jelas rizka dalam pernyataannya.
pakar farmasi dari universitas gadjah mada (ugm), prof zullies ikawati, menjelaskan bahwa natrium dehidroasetat adalah garam natrium dari asam dehidroasetat.
baca juga:kacang kedelai dapat meningkatkan kesehatan otak dan kulit
baca juga:kacang merah dapat meningkatkan kekebalan tubuh
senyawa ini digunakan sebagai pengawet untuk mencegah pertumbuhan bakteri, jamur, dan ragi dalam produk makanan dan kosmetik.
meskipun dianggap aman dalam jumlah yang telah ditetapkan, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan.
"natrium dehidroasetat umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang telah ditentukan. namun, pada dosis tinggi, senyawa ini bisa menyebabkan iritasi gastrointestinal dan efek toksik pada hati serta ginjal," kata prof zullies.
baca juga:penderita diabetes dianjurkan tidak berlebihan konsumsi buah
baca juga:bunga kamboja dapat meredakan stres, menyehatkan kulit serta mengobati bisul
batas aman dan regulasi
batas aman konsumsi natrium dehidroasetat pada manusia telah ditetapkan oleh berbagai badan pengatur kesehatan internasional.
menurut joint fao/who expert committee on food additives (jecfa), batas asupan harian yang dapat diterima adalah 0-0,6 mg per kg berat badan per hari.
baca juga:penyebab batuk berkepanjangan: kenali faktor-faktor utamanya
baca juga:buah kedondong dapat mencegah penuaan dini serta meningkatkan fungsi penglihatan
penggunaan bahan ini dalam makanan harus sesuai dengan regulasi ketat untuk memastikan keamanan produk.
"penggunaan natrium dehidroasetat dalam industri makanan harus mematuhi regulasi yang ketat. bahan ini digunakan dalam jumlah yang sangat kecil untuk memastikan keamanannya," tambah prof zullies.
bpom menyatakan bahwa pengujian yang dilakukan menunjukkan tidak ada pelanggaran dalam produk roti aoka terkait penggunaan natrium dehidroasetat.
meskipun hasil pengujian ini mengonfirmasi bahwa roti aoka tidak mengandung bahan yang dipertanyakan, bpom tetap akan memantau dan melakukan pengawasan terhadap produk-produk lain untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi.
"langkah ini merupakan bagian dari upaya kami untuk memastikan keamanan produk makanan dan obat yang beredar di masyarakat. kami akan terus melakukan pengawasan untuk melindungi konsumen dari bahan tambahan pangan yang tidak sesuai," tutup rizka andalusia.
dengan hasil pengujian yang mengonfirmasi bahwa roti aoka tidak mengandung natrium dehidroasetat, bpom menegaskan komitmennya untuk menjaga keamanan dan kualitas produk yang beredar di pasar.
penting bagi konsumen untuk selalu memperhatikan informasi tentang bahan tambahan pangan dan mengikuti regulasi yang ada untuk menjaga kesehatan.
dengan adanya klarifikasi ini, diharapkan akan mengurangi kekhawatiran masyarakat mengenai keamanan produk pangan dan meningkatkan kepercayaan terhadap lembaga pengawas seperti bpom dalam menjaga standar kualitas produk yang beredar di indonesia.(ant)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan