Sering Dihindari karena Baunya Menyengat, Ini 7 Manfaat Jengkol yang Bikin Klepek-klepek !

Si bau yang kaya manfaat-Foto : Pinterest @Etsy-

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Jengkol, atau dalam bahasa ilmiah dikenal sebagai Archidendron pauciflorum, merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup kontroversial.

Meski terkenal dengan baunya yang menyengat, jengkol memiliki banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui banyak orang.

Di balik aroma yang kurang sedap, terdapat sejumlah khasiat yang menjadikan jengkol layak untuk dikonsumsi, tentunya dengan pengolahan yang tepat.

Berikut ulasan mengenai berbagai khasiat jengkol bagi kesehatan.

BACA JUGA:Ini Ciri-ciri Kulit Sehat Menurut Dokter

BACA JUGA:Sayur Sawi: Sayuran Hijau yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

1. Sumber Protein Nabati yang Baik

Jengkol mengandung protein nabati yang cukup tinggi.

Dalam 100 gram jengkol, terkandung sekitar 6-7 gram protein.

Protein ini sangat penting bagi tubuh sebagai bahan pembentuk otot, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, dan mendukung berbagai fungsi biokimia dalam tubuh.

Bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau mengurangi konsumsi daging, jengkol bisa menjadi salah satu alternatif sumber protein yang baik.

BACA JUGA:Buah Sirsak: Si Buah Tropis yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

BACA JUGA:Penelitian Sebut Bekerja di Jam Malam Bisa Tingkatkan Kognitif

2. Kaya Akan Serat

Serat dalam jengkol berfungsi untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan