Es Cincau : Penyegar Alami yang Menggugah Selera
Segarnya es cincau, minuman tradisional yang tetap menggugah selera di tengah panasnya cuaca-Foto: Instagram @koh_aming-
KULINER,KORANPALPOS COM - Es cincau merupakan salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama di kala cuaca panas.
Selain menyegarkan, es cincau juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang membuatnya semakin digemari.
Dalam artikel ini, kita akan membahas asal-usul es cincau, cara pembuatannya, manfaat kesehatannya, serta mengapa minuman ini tetap relevan di tengah maraknya minuman modern.
Es cincau memiliki sejarah panjang di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
BACA JUGA:Menggugah Selera dengan Ayam Goreng Lengkuas : Rahasia di Balik Kelezatannya
BACA JUGA:Nasi Bakar : Kuliner Khas Nusantara yang Menggugah Selera
Cincau, bahan utama dalam minuman ini, berasal dari tanaman Mesona chinensis.
Tanaman ini banyak ditemukan di kawasan Asia, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Thailand.
Cincau sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu cincau hitam dan cincau hijau.
Keduanya berasal dari tanaman yang berbeda namun memiliki tekstur dan rasa yang mirip.
BACA JUGA:Bakcang : Lezatnya Tradisi dalam Setiap Gigitan
BACA JUGA:Dessert Macaroni: Inovasi Unik yang Memukau Lidah dan Mata
Cincau dibuat melalui proses yang cukup sederhana namun memerlukan ketelitian. Daun cincau dicuci bersih, kemudian diremas-remas hingga menghasilkan lendir.
Lendir ini kemudian dicampur dengan air matang dan disaring untuk memisahkan ampas daun.
- Tag
- Share
-
-
