Jangan Sepelekan Keladi, Ternyata Banyak Manfaat Lho !

Reporter: Maryati |

Editor: Robiansyah |

Selasa , 07 Nov 2023 - 20:56

2. Sup Keladi

Tambahkan keladi potong-potong ke dalam sup untuk memberikan teksur dan rasa yang lezat.

3. Kentang Talas

Campur keladi dengan kentang untuk hidangan yang kaya serat dan lezat.

4. Talas Goreng

Potong keladi menjadi kepingan tipis, dan goreng hingga keemasan untuk camilan renyah.

5. Talas Tumbuk

Tumbuk keladi untuk membuat talas tumbuk, hidangan tradisional yang nikmat.

Nah itulah beberapa alternatif yang bisa kamu lakukan untuk mengolah keladi atau talas untuk mendapatkan sumber nutrisi yang luar biasa dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. ***

jangan sepelekan keladi, ternyata banyak manfaat lho !                            keladi atau talas dikenal dengan nama ilmiahnya "colocasia esculenta" merupakan tumbuhan penghasil umbi-umbian. 
tanaman ini sering diabaikan dalam dunia kuliner. namun siapa sangka, ternyata keladi atau talas ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat mengesankan serta memiliki berbagai manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak orang ketahui. 
beragam nutrisi utama dalam keladi atau talas diantaranya karbohidrat kompleks seperti pati, yang memberikan sumber energi yang berkelanjutan.
keladi atau talas juga mengandung serat tinggi yang membantu dalam pencernaan yang sehat dan mengurangi risiko penyakit usus. serat juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
keladi atau talas juga m ngandung beragam vitamin diantaranya vitamin c, yang berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan kulit.
vitamin b6 juga ditemukan dalam keladi dan berperan dalam metabolisme nutrisi dan perkembangan otak yang sehat.
zat besi, yang terdapat dalam keladi membantu dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan darah.
keladi juga kaya akan kalium, yang mendukung fungsi jantung yang sehat dan menjaga tekanan darah normal.
mangan adalah mineral esensial yang ditemukan dalam keladi dan berperan dalam metabolisme tulang dan pembentukan jaringan ikat.
selain kandungan nutrisi yang luar biasa, keladi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menarik, diantaranya :
1. meningkatkan pencernaan
kandungan serat dalam keladi dapat membantu dalam proses pencernaan yang lebih baik dan mencegah sembelit.
2. mengontrol berat badan
konsumsi keladi yang kaya serat dapat membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama, yang dapat berkontribusi pada pengendalian berat badan.
3. meningkatkan kesehatan jantung
kalium dalam keladi membantu menjaga tekanan darah normal dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
4. peningkatan kekebalan tubuh
vitamin c dalam keladi membantu dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
5. peningkatan fungsi kognitif
kandungan vitamin b6 dapat mendukung perkembangan otak yang sehat dan fungsi kognitif yang baik.
6. kesehatan kulit yang lebih baik
vitamin c juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
7. pembentukan tulang yang sehat 
kandungan mangan dalam keladi mendukung metabolisme tulang yang sehat.
8. kemungkinan antioksidan
keladi mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
untuk mendapatkan manfaat tersebut kamu dapat mengelolah keladi dengan berbagai cara untuk bisa dikonsumsi sebagai menu makanan yang menggugah selera, caranya :   
1.talas panggang
iris talas, tambahkan sedikit minyak zaitun, dan panggang hingga renyah untuk camilan sehat.
2. sup keladi
tambahkan keladi potong-potong ke dalam sup untuk memberikan teksur dan rasa yang lezat.
3. kentang talas
campur keladi dengan kentang untuk hidangan yang kaya serat dan lezat.
4. talas goreng
potong keladi menjadi kepingan tipis, dan goreng hingga keemasan untuk camilan renyah.
5. talas tumbuk
tumbuk keladi untuk membuat talas tumbuk, hidangan tradisional yang nikmat.
nah itulah beberapa alternatif yang bisa kamu lakukan untuk mengolah keladi atau talas  untuk mendapatkan sumber nutrisi yang luar biasa dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. ***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 26 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan