Ketika Cabai Makin 'Pedas', Pemerintah Harus Campur Tangan

Reporter: Erika |

Editor: Robiansyah |

Senin , 06 Nov 2023 - 21:41

PALEMBANG - Setelah sebelumnya dihadapkan dengan harga beras yang melonjak, kini masyarakat khususnya di Sumsel mendapatkan ‘serangan’ kendala kebutuhan pokok. Kini komoditi cabai, rempah yang pasti sering digunakan ini saat memasak, kini harganya melambung alias meroket.

Sejumlah sejumlah warga khususnya emak-emak mengeluhkan kenaikan harga cabai ini. “Naik (harga cabai,red) rata-rata 15 hingga 25 persen. Dari harganya di kisaran Rp 30 ribu hingga Rp 40 ribu bahkan Rp 50 ribu perkilogramnya yang naik menjadi Rp 60 ribu hingga Rp 80 ribu perkilogram,” ujar Fatmi, warga Sekip Palembang, Senin (6/11).

Dengan kenaikan itu lanjutnya, sangat berdampak pada kebutuhan masak di dapur. “Karena cabai adalah bagian dari campuran bahan untuk memasak tentu dengan kenaikan ini, bahan campuran masakan jadi berkurang. Artinya untuk membeli bahan masakan harus mengatur keuangan. Kalau bisa pemerintah mencari jalan keluarnya akan cabai ini harganya bisa normal kembali,” pintanya.

Kondisi yang sama terjadi di Kota Lubuklinggau. Dimana harga cabai berkisar Rp45 ribu hingga Rp 50 ribu perkilogramnya. Namun sejak Senin 6 Nopember 2023, harga cabe sudah Rp 70 ribu hingga Rp80 ribu perkilogramnya.

"Adoi, ini hargo cabe naek lagi, naek lagi, saro kito dibuatnyo (aduh, ini harga cabe naik lagi naik lagi, susah kita dibuatnya)," ungkap Siti seorang emak di Kecamatan Lubuklinggau Utara II, Kota Lubuklinggau, ketika dimintai tanggapannya soal kenaikan harga cabai.

Menurut Siti, cabai bukanlah bahan pokok, meski begitu keluarganya tidak bisa lepas dari cabe. Karena setiap masakan di rumahnya wajib menggunakan cabai."Mano nak lemak makan idak besambal, tumisan dak pakai cabai, gulai pindang dak ditambah caba (Mana enak makan tanpa sambal, tumisan tidak memakai cabai, gulai sambal tidak ditambah cabe)," kata Siti.

Senada dikatakan Rina, warga yang sama. Menurutnya kenaikan harga cabai berdampak pada pengeluaran yang tidak terduga. Kalau tadinya uang Rp50 ribu sudah bisa beli ikan plus sayuran, dengan melambungnya harga cabe hanya bisa beli ikan saja, karena alokasi untuk sayuran sudah habis untuk membeli cabai.

"Dem sekarang cukup lauk semacam dem, yang penting masih pacak makan. (Sudah sekarang cukup lauk semacam sudah, yang penting masih bisa makan)," tutur Rina. Sebab dengan tingginya harga beras disusul dengan harga cabai membuat pengeluaran membengkak, sementara penghasilan tidak bertambah.

Untuk Rina berharap ada subsidi dari pemerintah sehingga emak-emak di Lubuklinggau tidak dibuat stress dengan melambungnya sejumlah harga. "Bentar lagi natal, pasti barang-barang lain bakal ikut naik, pemerintah harus bantu cari solusi atau berikan subsidi harga" katanya.

Terpisah Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Lubuklinggau Medolin Daftar Windu, belum berhasil dikonfirmasi terkait langkah Disperindag dalam menekan harga pasar menjelang Natal dan tahun baru.Hal ini terjadi sejak beberapa hari belakangan.

Terpisah, terkait keluhan ini direspon Pj Wali Kota Palembang, Drs H Ratu Dewa MSi dengan melakukan peninjauan ke sejumlah pasar tradisional.Hasilnya keluhan emak-emak terbukti. Dimana harga cabai kini mencapai Rp60.000 per kilogram untuk cabai merah keriting dan cabai rawit.

Sedangkan cabai burung mencapai Rp80.000 per kilogramnya. Sebelumnya rata-rata harga cabai mencapai Rp 40 ribu hingga Rp 50 perkilogram. Pj Wako Ratu Dewa membenarkan melonjaknya harga cabai tersebut setelah dirinya memantau dan melihat langsung harga cabai tersebut. Akibatnya kenaikan harga cabai tersebut, terjadi penurunan daya beli masyarakat.

“Kita sudah melakukan komunikasi dengan beberapa pedagang dan memang ada kenaikan secara signifikan dari distributor. Maka dari itu, dalam waktu dekat saya mengintruksikan kepada Dinas terkait, Dinas Perdagangan, Pertanian, Ketahanan Pangan, Dirut PD Pasar serta Perekonomian secara bersama agar mencari solusi secepatnya,” tandas Dewa.

Setidaknya lanjut Dewa, pihaknya melakukan kerjasama dengan provinsi lain dan kabupaten lainnya yang bisa mensuplay cabai hingga harga cabai dipasar bisa terkendali," ujarnya. Sedangkan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Lubuklinggau.telah membuat skema langkah antisipasi lonjakan harga susulan dari komoditi lainnya.

ketika cabai makin 'pedas', pemerintah harus campur tangan                             palembang - setelah sebelumnya dihadapkan dengan harga beras yang melonjak, kini masyarakat khususnya di sumsel mendapatkan ‘serangan’ kendala kebutuhan pokok. kini komoditi cabai, rempah yang pasti sering digunakan ini saat memasak, kini harganya melambung alias meroket. 
sejumlah sejumlah warga khususnya emak-emak mengeluhkan kenaikan harga cabai ini. “naik  (harga cabai,red) rata-rata 15 hingga 25 persen. dari harganya di kisaran rp 30 ribu hingga rp 40 ribu bahkan rp 50 ribu perkilogramnya yang naik menjadi rp 60 ribu hingga rp 80 ribu perkilogram,” ujar fatmi, warga sekip palembang, senin (6/11).
dengan kenaikan itu lanjutnya, sangat berdampak pada kebutuhan masak di dapur. “karena cabai adalah bagian dari campuran bahan untuk memasak tentu dengan kenaikan ini, bahan campuran masakan jadi berkurang. artinya untuk membeli bahan masakan  harus mengatur  keuangan. kalau bisa pemerintah mencari jalan keluarnya akan cabai ini harganya bisa normal kembali,” pintanya. 
kondisi yang sama terjadi di kota lubuklinggau. dimana harga cabai berkisar rp45 ribu hingga rp 50 ribu perkilogramnya. namun sejak senin 6 nopember 2023, harga cabe sudah rp 70 ribu hingga rp80 ribu perkilogramnya.
"adoi, ini hargo cabe naek lagi, naek lagi, saro kito dibuatnyo (aduh, ini harga cabe naik lagi naik lagi, susah kita dibuatnya)," ungkap siti seorang emak di kecamatan lubuklinggau utara ii, kota lubuklinggau, ketika dimintai tanggapannya soal kenaikan harga cabai. 
menurut siti, cabai bukanlah bahan pokok, meski begitu keluarganya tidak bisa lepas dari cabe. karena setiap masakan di rumahnya wajib menggunakan cabai."mano nak lemak makan idak besambal, tumisan dak pakai cabai, gulai pindang dak ditambah caba (mana enak makan tanpa sambal, tumisan tidak memakai cabai, gulai sambal tidak ditambah cabe)," kata siti.
senada dikatakan rina, warga yang sama.  menurutnya kenaikan harga cabai berdampak pada pengeluaran yang tidak terduga. kalau tadinya uang rp50 ribu sudah bisa beli ikan plus sayuran, dengan melambungnya harga cabe hanya bisa beli ikan saja, karena alokasi untuk sayuran sudah habis untuk membeli cabai. 
"dem sekarang cukup lauk semacam dem, yang penting masih pacak makan. (sudah sekarang cukup lauk semacam sudah, yang penting masih bisa makan)," tutur rina. sebab dengan tingginya harga beras disusul dengan harga cabai membuat pengeluaran membengkak, sementara penghasilan tidak bertambah. 
untuk rina berharap ada subsidi dari pemerintah sehingga emak-emak di lubuklinggau tidak dibuat stress dengan melambungnya sejumlah harga. "bentar lagi natal, pasti barang-barang lain bakal ikut naik, pemerintah harus bantu cari solusi atau berikan subsidi harga" katanya. 
terpisah kepala dinas perindustrian dan perdagangan (disperindag) kota lubuklinggau medolin daftar windu, belum berhasil dikonfirmasi terkait langkah disperindag dalam menekan harga pasar menjelang natal dan tahun baru.hal ini terjadi sejak beberapa hari belakangan. 
terpisah, terkait  keluhan ini direspon pj wali kota palembang, drs h ratu dewa msi dengan melakukan peninjauan ke sejumlah pasar tradisional.hasilnya keluhan emak-emak terbukti. dimana harga cabai kini mencapai rp60.000 per kilogram untuk cabai merah keriting dan cabai rawit. 
sedangkan cabai burung mencapai rp80.000 per kilogramnya. sebelumnya rata-rata harga cabai mencapai rp 40 ribu hingga rp 50 perkilogram. pj wako ratu dewa membenarkan melonjaknya harga cabai tersebut setelah dirinya memantau dan melihat langsung harga cabai tersebut. akibatnya  kenaikan harga cabai tersebut, terjadi penurunan daya beli masyarakat. 
“kita sudah melakukan komunikasi dengan beberapa pedagang dan memang ada kenaikan secara signifikan dari distributor. maka dari itu, dalam waktu dekat saya mengintruksikan kepada dinas terkait, dinas perdagangan, pertanian, ketahanan pangan, dirut pd pasar serta perekonomian secara bersama agar mencari solusi secepatnya,” tandas dewa.
setidaknya lanjut dewa, pihaknya melakukan kerjasama dengan provinsi lain dan kabupaten lainnya yang bisa mensuplay cabai hingga harga cabai dipasar bisa terkendali," ujarnya.  sedangkan dinas perindustrian dan perdagangan (disperindag) kota lubuklinggau.telah membuat skema langkah antisipasi lonjakan harga susulan dari komoditi lainnya. 
hal itu diungkapkan kepala dipserindag lubuklinggau, medolin safta windu. menurutnya sejak dua minggu terakhir harga cabe di kota lubuklinggau memang terjadi lonjakan harga. dimana dua minggu sebelumnya harga cabe berkisar diangka rp40 ribu sampai rp 45 ribu perkilogramnya. namun hari ini harga cabe sudah berada diangka rp70 ribu-rp 80 ribu perkilogramnya.
hal itu disebabkan suplay cabe di kota lubuklinggau berasal dari kota curup. "nah kabupaten sekitar yang biasanya membeli di kota lubuklinggau sekarang sudah langsung ke curup," jelasnya. hal itu membuat suplay cabai ke kota lubuklinggau berkurang dan membuat harga cabai terus naik. 
namun untuk antisipasi agar kenaikan tersebut tidak berlanjut dan diikuti komoditi lainnya, disperindag telah  membuat wacana untuk melakukan operasi pasar (op). rencana op tersebut akan dilakukan seperti biasa, yakni secara bergantian di delapan kecamatan yang ada di kota lubuklinggau. "kapan jadwalnya sedang dibahas, nanti akan kita informasikan lagi," pungkasnya. 
hal tak jauh berbeda terjadi pasar tradisional kota baturaja, oku. dimana harga cabai meroket mencapai rp80.000 per kilogram dari sebelumnya dikisaran rp50.000/kg. "harga cabai merah keriting naik hampir dua kali lipat dari sebelumnya rp50.000/kg menjadi rp80.000/kg," kata heni.
menurut dia, kenaikan harga yang terjadi sejak sepekan terakhir tersebut disebabkan karena agen pemasok cabai dari pulau jawa dan sumatra mematok harga tinggi sehingga pedagang terpaksa menyesuaikan harganya agar tidak merugi.
"penyebab kenaikan harga yang terbilang tinggi ini disebabkan karena stok cabai merah keriting sedang terbatas," jelasnya. kenaikan harga tersebut berdampak pada daya beli masyarakat menurun drastis karena banyak pembeli yang membeli cabai dalam jumlah sedikit karena harganya mahal.
"kenaikan harga ini juga terjadi pada jenis cabai lainnya, namun hanya naik beberapa persen saja seperti rawit dari rp50.000/kg menjadi rp55.000/kg," ujarnya.sementara, kepala disperindag oku, amzar kristopa secara terpisah mengatakan, lonjakan harga cabai merah disinyalir disebabkan karena faktor cuaca ekstrim yang menyebabkan banyak petani mengalami gagal panen akibat kekeringan.
"akibat kemarau panjang banyak petani di beberapa daerah yang mengalami gagal panen hingga memicu lonjakan harga cabai," jelasnya. terkait lonjakan harga tersebut, pihaknya akan segera melakukan monitoring pasar guna menstabilkan harga cabai sehingga tidak merugikan pedagang maupun pembeli.
ia juga mengingatkan kembali kepada pedagang agar tidak memanfaatkan situasi dengan menjual harga barang kebutuhan pokok melebihi harga eceran tertinggi (het) yang ditetapkan pemerintah."untuk pengawasan pasar terus kami lakukan guna mengantisipasi aksi penimbunan barang di pasaran oleh oknum pedagang untuk mencari keuntungan tinggi," tegasnya.
harga cabai yang mahal juga merambah  di ogan ilir (oi). kenaikan harga cabai itu bahkan 2 kali lipat dari harga biasanya. kondisi ini amat sangat di keluhkan masyarakat terutama mereka yang berkecimpung di bisnis kuliner dan makanan cepat saji.
hal serupa hampir terjadi di setiap daerah di sumatra selatan termasuk di kabupaten oi. salah seorang pemilik rumah makan di ogan ilir, rina mengatakan harga cabai hampir mendekati harga rp 100 ribu per kilonya. "untuk cabai merah besar dan cabai burung harganya rp 80 per kilo dari harga sebelumnya rp 40 ribu per kilo," katanya. senin, 5 november 2023.
sementara untuk cabai rawit mengalami lonjakan harga sebesar 50 persen dari harga sebelumnya rp 25 ribu perkilo menjadi rp 50 ribu perkilo. dirinya berharap harga cabai dapat kembali normal. agar usahanya dapat terus berjalan.
"kalau terus-terusan begini susah juga kita yang jualan, jadi tekor," katanya. kendati demikian dirinya sampai saat ini belum menaikkan harga jualnya,.
sementara itu, ketua komisi ii dprd palembang, abdullah taufik se mm, kenaikan harga ditenggarai kondisi kemarau panjang sehingga panen cabai tidak maksimal hingga permintaan tidak seimbang dengan persediaan.
“dengan kondisi tidak ada cara lain, pemerintah kita minta turun campur untuk menstabilkan harga kebutuhan pokok seperti cabai ini di pasar.dalam kondisi ini, pemerintah tidak hanya turun campur terkait harga cabai tapi juga harus memastikan ketersediaan cabai tersebut,” tandasnya.
selain itu masih kata taufik, pemerintah juga harus mensupport kesulitan yang dialami petani cabai. support di sini berupa bantuan bibit cabai. (rob/ika/yat/sro/len/tim)