Kue Tradisional, Manis dan Gurih untuk Berbuka Puasa atau Lebaran

Reporter: Maryati |

Editor: Zen Bae |

Selasa , 12 Mar 2024 - 09:04

Kue ubi kukus dua warna enak untuk berbuka bisa juga jadi menu istimewa saat lebaran. -Foto : Maryati-

- 18 sendok makan tepung tapioka

- 10 sendok makan tepung beras

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh vanili

*Lapisan putih:

- 16 sendok makan tepung beras

- 9 sendok makan tepung tapioka

- 1 sendok teh garam

- 800 mil santan

*Cara membuat:

1. Kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan atau blender bersama gula pasir. Tambahkan sedikit santan agar proses blending lebih mudah.

kue tradisional, manis dan gurih untuk berbuka puasa atau lebaran                             kuliner - setiap tahun, momen bulan suci ramadhan dan lebaran idul fitri, menjadi saat yang dinantikan bagi banyak orang.
ramadhan, selain sebagai bulan ibadah yang pahalanya berlipat ganda,  juga sebagai momen untuk membersihkan diri bagi umat muslim diseluruh dunia.
begitupun dengan lebaran, selain sebagai waktu untuk berkumpul dengan keluarga dan merayakan kemenangan setelah berpuasa sebulan penuh, lebaran juga identik dengan berbagai sajian khas yang menggoda lidah. 
kali ini coba deh sajikan menu yang berbeda di hari yang istimewa. salah satunya adalah kue-kue tradisional yang bisa menjadi suguhan istimewa saat berbuka atau bisa juga untuk kue lebaran nanti.
baca juga:bola-bola ubi jalar keju, cemilan manis untuk temani buka puasa
baca juga:beng-beng kacang: resep sederhana untuk kue lebaran yang nikmat
jika kamu mencari resep kue yang cocok untuk berbuka puasa atau untuk hidangan lebaran nanti, coba saja resep kue ubi ini. kue ini memiliki rasa manis dan gurih yang pasti akan memanjakan lidah keluarga. 
berikut adalah resep lengkapnya:
*bahan-bahan :
- 300 gram ubi ungu (atau bisa diganti dengan ubi kuning)
baca juga:resep kue bola-bola cokelat tanpa oven: lezat dan mudah dibuat
baca juga:hidangan takjil yang menggugah selera di bulan ramadan
- 21 gram gula pasir
- 700 mil santan
- 18 sendok makan tepung tapioka
- 10 sendok makan tepung beras
baca juga:resep kue black nastar, jadikan lebaranmu anti mainstream!
baca juga:ada yang tahu ikan salai? menjelang ramadhan permintaan ikan salai di lubuklinggau meningkat signifik
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
*lapisan putih:
- 16 sendok makan tepung beras
baca juga: puding kelapa muda, rekomendasi takjil segar nan lezat di bulan ramadan
baca juga:es susu kurma, menu sehat saat berpuasa yang mendominasi selera
- 9 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 800 mil santan
*cara membuat:
1. kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan atau blender bersama gula pasir. tambahkan sedikit santan agar proses blending lebih mudah.
2. tuangkan campuran ubi ke dalam wadah, lalu tambahkan tepung tapioka, tepung beras, garam, dan vanili. tambahkan sisa santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung. kemudian masukkan ke dalam cetakan dan kukus hingga matang.
4. sambil menunggu kue mengental, siapkan lapisan putihnya. campur semua bahan lapisan, aduk hingga merata, lalu saring.
setelah adonan pertama dikukus selama 10 menit, tambahkan adonan lapisan putih yang sudah disaring. kukus kembali selama 15 menit hingga matang sempurna.
dengan langkah-langkah yang sederhana, kue ubi manis dan gurih siap untuk disajikan.
resep diatas disadur dari akun instagram lovvelia indah nestiti yang dishare melalui vidio reel.
selamat mencoba di rumah dan nikmati kelezatan kue tradisional ini bersama keluarga tercinta. semoga menjadi hidangan yang menyenangkan di momen berharga seperti lebaran nanti. (yat)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan