Garnish Unik yang Mengubah Hidangan Biasa Menjadi Sajian Istimewa

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 23 Nov 2025 - 08:05

Garnish Unik yang Mengubah Hidangan Biasa Menjadi Sajian Istimewa-foto : tangkapan layar ig, vintagecookbookgore--

garnish unik yang mengubah hidangan biasa menjadi sajian istimewa                            unik, koranpalpos.com - di era kuliner modern, estetika sajian kini menjadi faktor penting yang tidak kalah menarik dibandingkan cita rasa.
salah satu elemen yang berperan besar dalam memperindah tampilan hidangan adalah garnish atau hiasan makanan.
garnish unik kini semakin diminati, baik oleh chef profesional maupun pecinta masak rumahan karena mampu menghadirkan sentuhan visual yang menarik sekaligus meningkatkan nilai sebuah sajian.garnish bukan sekadar dekorasi tetapi juga memiliki fungsi penting dalam menonjolkan karakter makanan.
baca juga:keindahan kain jumputan palembang, warisan warna yang tetap hidup sepanjang masa
baca juga:karet gelang, benda kecil serbaguna yang tetap dibutuhkan di berbagai aktivitas
beberapa garnish bahkan dapat memberikan aroma tambahan, tekstur kontras hingga sentuhan rasa yang memperkaya pengalaman menikmati hidangan.
tren ini semakin berkembang seiring meningkatnya budaya food photography dan popularitas media sosial di mana tampilan makanan yang cantik menjadi daya tarik utama.salah satu jenis garnish unik yang kini populer adalah microgreens yaitu tanaman kecil yang dipanen pada usia sangat muda.
bentuknya mungil, warna-warni dan tampilannya elegan membuat microgreens sering digunakan pada hidangan modern seperti salad, steak hingga dessert.
baca juga:congklak, permainan tradisional indonesia yang tetap hidup di tengah arus modernisasi
baca juga:pesona kain palembang : warisan tekstil nusantara yang tetap bersinar di era modern
selain indah dipandang, microgreens juga kaya nutrisi sehingga menambah nilai kesehatan pada sajian.selain itu, bunga edible atau bunga yang dapat dimakan juga semakin sering digunakan sebagai garnish.
dari kelopak mawar, bunga telang, nasturtium hingga marigold bunga-bunga ini memberikan kesan anggun dan cerah pada hidangan.
tidak hanya cantik, beberapa bunga edible memiliki aroma khas yang mampu meningkatkan cita rasa seperti bunga lavender yang memberikan sensasi lembut dan wangi pada dessert.
baca juga:anggur muscat, si manis aromatik dengan sejarah panjang di dunia anggur
baca juga:keberagaman budaya indonesia, warisan tak ternilai yang terus hidup di tengah modernisasigarnish unik lainnya yang mulai banyak digunakan adalah crispy elements seperti kulit ayam renyah, daun kemangi goreng hingga serpihan bawang goreng premium.
elemen-elemen ini memberikan tekstur crunchy yang kontras dengan hidangan utama sehingga menciptakan pengalaman makan yang lebih menarik.
teknik ini sering ditemukan pada hidangan fusion dan fine dining yang mengutamakan permainan tekstur.tak ketinggalan, saus artistik juga menjadi salah satu bentuk garnish kreatif.
baca juga:asal usul kue cenil, camilan tradisional warna-warni dari jawa yang melegenda
baca juga:asal muasal kue lupis, camilan tradisional yang tetap lestari di tengah modernitas
dengan teknik plating tertentu, saus dapat ditata menjadi garis, titik atau pola artistik yang menambah nilai estetika.
chef menggunakan warna-warna cerah dari pure sayuran, coulis buah hingga saus cokelat untuk menjadikan piring tampak seperti karya seni.dalam perkembangan kuliner masa kini, kreativitas dalam membuat garnish semakin luas.
banyak chef bahkan mengolah bahan sederhana menjadi hiasan unik seperti parutan keju berbentuk kerupuk, serpihan roti panggang hingga sayuran yang dipotong dengan teknik ukir.
baca juga:kue 8 jam, kuliner khas palembang dengan proses memasak yang unik dan legendaris
baca juga:3 kabupaten penghasil ikan patin terbesar di sumatera selatan : juaranya bukan banyuasin !
hasilnya, hidangan yang awalnya biasa dapat terlihat lebih memikat dan profesional.penggunaan garnish yang tepat terbukti mampu meningkatkan minat makan konsumen.
restoran, kafe hingga pedagang makanan rumahan kini mulai sadar bahwa tampilan makanan menjadi aspek penting dalam menarik pelanggan.
bahkan, banyak pelaku usaha kuliner mengembangkan signature garnish untuk memperkuat branding dan membedakan hidangannya dari kompetitor.
baca juga:henna tangan: seni hias tradisional yang kembali jadi tren modern
baca juga:oleh-oleh khas bali, pesona tiada habisnya untuk dibawa pulang wisatawandengan semakin berkembangnya kreativitas dalam dunia kuliner, garnish unik akan terus menjadi tren yang memperindah dan memperkaya sajian.
hidangan bukan lagi sekadar makanan melainkan seni yang menggugah mata dan selera.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan