Ragam Jenis Bakpia Kukus, Inovasi Lembut dari Kuliner Tradisional Yogyakarta

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 17 Oct 2025 - 08:05

Ragam Jenis Bakpia Kukus, Inovasi Lembut dari Kuliner Tradisional Yogyakarta-foto : tangkapan layar ig,--

ragam jenis bakpia kukus, inovasi lembut dari kuliner tradisional yogyakarta                            kuliner, koranpalpos.com - bakpia telah lama dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas yogyakarta yang melegenda.
kudapan berbentuk bulat kecil dengan isian manis ini biasanya memiliki tekstur kering dan sedikit renyah di luar.
namun, seiring perkembangan zaman dan kreativitas para pelaku kuliner lahirlah inovasi baru bernama bakpia kukus yang menawarkan sensasi lembut dan modern tanpa meninggalkan cita rasa tradisional.berbeda dengan bakpia panggang klasik, bakpia kukus memiliki tekstur lebih empuk dan lembut karena proses pembuatannya dikukus bukan dipanggang.
baca juga:oleh-oleh khas bangka, cita rasa gurih dan manis dari negeri laskar pelangi
baca juga:makanan khas sulawesi, perpaduan cita rasa laut dan rempah yang menggoda selera
teksturnya yang mirip kue mochi ini membuat bakpia kukus lebih disukai oleh kalangan muda maupun wisatawan yang mencari cita rasa ringan namun tetap kaya rasa.
kini, berbagai merek dan varian bakpia kukus pun bermunculan menawarkan aneka rasa dan tampilan menarik.salah satu jenis yang paling populer adalah bakpia kukus rasa kacang hijau yang menjadi varian klasik dan paling identik dengan cita rasa asli bakpia.
isian kacang hijaunya dibuat dari bahan berkualitas dengan tekstur halus dan rasa manis yang pas.
baca juga:rujak petis jawa timur: cita rasa tradisional yang memikat lidah
baca juga:kerupuk ubi: camilan tradisional yang tetap eksis di tengah gempuran modernitas
selain itu, ada pula bakpia kukus rasa cokelat yang menjadi favorit banyak kalangan karena perpaduan lembut adonan kukus dengan lelehan cokelat yang menggugah selera.tak kalah menarik, kini hadir juga bakpia kukus rasa keju yang menawarkan kombinasi antara gurih dan manis.
varian ini biasanya menggunakan keju cheddar atau keju mozarella yang memberikan sensasi lumer di mulut.
selain itu, varian taro (ubi ungu) dan matcha (teh hijau) juga banyak digemari terutama oleh anak muda yang menyukai cita rasa unik dan tampilan warna menarik.
baca juga:udang saus tiram, hidangan gurih yang kaya gizi dan mudah dimasak
baca juga:makanan khas padang, kelezatan rendang dan ragam masakan yang menduniabeberapa produsen bahkan menghadirkan varian bakpia kukus isi durian dan stroberi yang menghadirkan aroma khas buah segar di setiap gigitan.
kombinasi kulit lembut dengan rasa buah yang manis dan sedikit asam menciptakan sensasi baru yang tidak ditemukan pada bakpia tradisional.selain rasa yang beragam, kemasan bakpia kukus pun dibuat lebih modern dan elegan.
banyak produsen menggunakan kotak eksklusif dengan desain kekinian menjadikannya oleh-oleh yang praktis sekaligus estetik.
baca juga:makanan khas kalimantan, cerminan kekayaan alam dan budaya yang menggugah selera
baca juga:makanan khas palembang, cita rasa kaya rempah yang melegenda di nusantara
tak heran, bakpia kukus kini tidak hanya disukai wisatawan domestik tetapi juga wisatawan mancanegara yang berkunjung ke yogyakarta.inovasi ini juga membuka peluang besar bagi para pelaku umkm untuk terus berkreasi dalam dunia kuliner tradisional.
dengan bahan yang sederhana namun diolah secara kreatif, bakpia kukus berhasil membawa warisan kuliner indonesia ke level yang lebih modern tanpa kehilangan akar budayanya.dengan beragam rasa, tekstur lembut dan tampilan menarik bakpia kukus kini menjadi simbol evolusi kuliner yogyakarta yang mampu beradaptasi dengan selera masa kini.
dari rasa klasik hingga kekinian setiap jenis bakpia kukus tetap menghadirkan kehangatan dan kenangan manis khas kota gudeg di setiap gigitannya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 28 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan