Jaga Kesehatan Saraf dan Otak dengan Kentang Merah
Jaga Kesehatan Saraf dan Otak dengan Kentang Merah-foto:Istimewa-
Vitamin B6
Vitamin B6 dalam kentang merah berperan dalam metabolisme protein, serta mendukung kesehatan otak dan saraf.
Manfaat Kentang Merah untuk Kesehatan
1. Sumber Energi yang Baik
Kentang merah adalah sumber energi yang sangat baik.
Kandungan karbohidrat kompleks yang tinggi dalam kentang merah memberikan cadangan energi yang stabil bagi tubuh.
Ini menjadikannya alternatif yang baik untuk menggantikan nasi atau bahan makanan pokok lainnya seperti jagung dan sagu.
Karbohidrat dalam kentang merah juga mudah dicerna dan memberikan rasa kenyang lebih lama, yang bisa membantu mengontrol nafsu makan.
2. Mencegah Perkembangan Sel-Sel Kanker
Salah satu manfaat kentang merah yang cukup signifikan adalah kemampuannya dalam mencegah perkembangan sel kanker.
Hal ini disebabkan oleh kandungan asam klorogenik yang terdapat pada kulit kentang merah.
Asam klorogenik adalah senyawa yang memiliki sifat anti-kanker dan dapat membantu melawan pertumbuhan sel-sel kanker dalam tubuh.
3. Menghambat Radikal Bebas
Warna merah pada kulit kentang merah menandakan adanya kandungan anthocyanin, sejenis antioksidan kuat yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk penuaan dini dan kanker.
- Tag
- Share
-
-
