Macam-Macam Jenis Keju : Dari Tradisional Hingga Modern yang Mendunia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 28 Aug 2025 - 08:10

Macam-Macam Jenis Keju : Dari Tradisional Hingga Modern yang Mendunia-foto : tangkapan layar ig,--

macam-macam jenis keju : dari tradisional hingga modern yang mendunia                            kuliner, koranpalpos.com - keju merupakan salah satu produk olahan susu yang telah dikenal dan digemari di seluruh dunia.
dengan cita rasa yang khas, tekstur yang beragam serta cara pengolahan yang unik, keju hadir dalam berbagai jenis yang masing-masing memiliki karakteristik tersendiri.
tidak hanya menjadi pelengkap hidangan, keju juga memiliki nilai gizi tinggi, kaya protein, kalsium serta vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.salah satu jenis keju yang paling populer adalah cheddar berasal dari inggris dan memiliki rasa gurih serta sedikit tajam.
baca juga:bubur candil : sajian manis tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:rempeyek udang, camilan renyah yang jadi primadona di meja makan nusantara
cheddar sering digunakan dalam sandwich, burger hingga saus keju yang creamy.
seiring bertambahnya usia penyimpanan, rasa keju ini semakin kuat dan tajam sehingga menghadirkan sensasi berbeda bagi pecintanya.jenis lain yang tidak kalah terkenal adalah mozzarella.
keju asal italia ini dikenal karena teksturnya yang lembut, elastis dan mudah meleleh ketika dipanaskan.
baca juga:sosis, si mungil yang jadi favorit banyak kalangan
baca juga:pernah makan ini? gulai tambusu, hidangan khas bukittinggi yang kian langka
mozzarella menjadi favorit dalam hidangan pizza, pasta hingga lasagna.
rasanya yang ringan membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai bahan makanan lain.sementara itu, parmesan atau parmigiano-reggiano menjadi bintang dalam kuliner italia.
keju keras dengan tekstur berbutir ini memiliki rasa gurih dan tajam sehingga biasanya digunakan dalam bentuk parutan untuk memperkaya cita rasa pasta, salad maupun sup.
baca juga:katupek gulai cubadak, hidangan lebaran wajib di ranah minang
baca juga:kacang balado, camilan khas nusantara yang tetap jadi favorit sepanjang masa
parmesan juga memiliki aroma khas yang menggugah selera.berbeda dari keju-keju sebelumnya, blue cheese memiliki tampilan unik dengan bercak biru dari jamur penicillium yang sengaja ditumbuhkan dalam proses fermentasi.
jenis keju ini memiliki aroma tajam serta rasa kuat yang cenderung asin.
meski tidak semua orang menyukai baunya, blue cheese menjadi pilihan istimewa untuk pecinta keju dengan karakter kuat.
baca juga:pisang molen camilan tradisional yang tetap jadi favorit di tengah tren kuliner modern
baca juga:es kelapa minuman segar tradisional yang tetap jadi favorit di tengah gempuran tren moderntak ketinggalan, ada juga brie, keju lembut asal prancis yang sering disebut sebagai “ratu keju.”
brie memiliki tekstur creamy dengan lapisan kulit putih tipis yang dapat dimakan.
rasa lembut, gurih dan sedikit earthy membuatnya populer disajikan bersama roti, buah atau wine.selain itu, ricotta juga sering digunakan dalam masakan italia.
baca juga:sambal terong udang rebon kuliner nusantara yang kaya rasa dan bikin nagih
baca juga:es jendol merah minuman segar tradisional yang kembali jadi primadona di masyarakat
keju lembut ini memiliki tekstur berbutir halus dengan rasa manis ringan sehingga cocok dijadikan bahan untuk hidangan penutup seperti cheesecake maupun isi lasagna.di indonesia sendiri, keju juga semakin populer dalam berbagai kuliner modern mulai dari topping roti, kue hingga camilan kekinian seperti martabak keju, pisang keju hingga minuman dengan taburan keju di atasnya.
kehadiran berbagai jenis keju dari mancanegara membuat masyarakat semakin terbuka dengan variasi rasa yang ditawarkan.tidak hanya sekadar pelengkap makanan, keju juga memiliki nilai budaya dan sejarah panjang.
baca juga:churros, camilan manis ala spanyol yang bikin ketagihan
baca juga:bakpao karakter : inovasi kuliner yang menggemaskan dan menggugah selera
setiap jenis keju lahir dari tradisi dan metode pengolahan khas di negara asalnya.
dari cheddar inggris, mozzarella italia hingga brie prancis semuanya menjadi bukti kekayaan kuliner dunia yang mendunia.dengan begitu banyak pilihan, masyarakat kini bisa menikmati keju sesuai selera baik yang ringan dan lembut maupun yang tajam dan beraroma kuat.
keju tidak hanya menghadirkan kenikmatan rasa tetapi juga menambah warna dalam perjalanan kuliner global.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 29 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan