Udang Goreng Gurih Menu Favorit yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 27 Aug 2025 - 07:10

Udang goreng jadi menu favorit keluarga yang tak pernah lekang oleh waktu-foto:Istimewa-

udang goreng gurih menu favorit yang tak pernah lekang oleh waktu                            kuliner, koranpalpos.com – dari sekian banyak olahan seafood, udang goreng selalu memiliki tempat istimewa di hati pecinta kuliner.
hidangan yang sederhana namun kaya rasa ini, tak hanya populer di restoran mewah, tetapi juga mudah ditemukan di warung makan hingga dapur rumah tangga.
dengan cita rasa gurih, tekstur renyah, dan aroma khas yang menggugah selera, udang goreng seolah menjadi menu andalan yang tak pernah lekang oleh waktu.
baca juga:rempeyek udang, camilan renyah yang jadi primadona di meja makan nusantara
baca juga:sosis, si mungil yang jadi favorit banyak kalangan
udang telah lama menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat indonesia.
kaya akan protein dan mudah diolah, udang menjadi pilihan utama dalam berbagai masakan tradisional maupun modern.
udang goreng sendiri dikenal luas di berbagai daerah, dengan beragam bumbu khas yang menambah cita rasanya.
baca juga:pernah makan ini? gulai tambusu, hidangan khas bukittinggi yang kian langka
baca juga:katupek gulai cubadak, hidangan lebaran wajib di ranah minang
di jawa, udang goreng biasanya dibumbui dengan bawang putih, ketumbar, dan garam.
sementara di sumatera, tambahan rempah seperti kunyit dan jahe memberikan aroma lebih kuat.
bahkan di beberapa restoran modern, udang goreng disajikan dengan balutan tepung crispy yang membuatnya semakin menggoda.
baca juga:sambal terong udang rebon kuliner nusantara yang kaya rasa dan bikin nagih
baca juga:es jendol merah minuman segar tradisional yang kembali jadi primadona di masyarakat
tak hanya di indonesia, popularitas udang goreng juga merambah ke berbagai belahan dunia.
di thailand, misalnya, udang goreng sering dipadukan dengan saus asam manis.
di jepang, varian tempura udang menjadi salah satu menu favorit yang mendunia.
hal ini membuktikan bahwa udang goreng merupakan kuliner universal yang dapat diterima oleh berbagai selera.
selain lezat, udang goreng juga menyimpan banyak manfaat kesehatan.
dalam 100 gram udang, terkandung sekitar 20 gram protein, yang sangat baik untuk pertumbuhan otot dan regenerasi sel tubuh.
udang juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
kandungan vitamin dan mineral pada udang pun cukup lengkap, mulai dari vitamin b12, zat besi, selenium, hingga fosfor.
semua nutrisi ini berperan penting dalam menjaga metabolisme tubuh, meningkatkan daya tahan, dan mendukung fungsi otak.
namun, bagi penderita kolesterol tinggi, konsumsi udang sebaiknya tetap dibatasi.
meski udang mengandung kolesterol, pengolahan yang tepat seperti menggoreng dengan minyak sehat atau memanggang bisa menjadi solusi agar tetap dapat menikmati hidangan ini tanpa khawatir berlebihan.
membuat udang goreng sebenarnya sangat mudah. berikut langkah sederhana yang bisa dilakukan di rumah:
pilih udang segar – gunakan udang berukuran sedang atau besar dengan kulit mengilap dan tidak berbau amis.
bersihkan udang – kupas kulit dan buang kotoran di bagian punggung udang, lalu cuci bersih.
rendam dengan bumbu – haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan sedikit kunyit. lumuri udang dengan bumbu dan diamkan 15–20 menit agar meresap.
goreng hingga keemasan – panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng udang hingga matang dan berwarna keemasan. angkat dan tiriskan.
sajikan hangat – udang goreng siap disajikan dengan nasi putih hangat, sambal terasi, atau saus favorit.
untuk variasi, udang goreng bisa dilapisi tepung berbumbu agar lebih renyah.
bagi yang ingin cita rasa berbeda, bisa menambahkan saus tiram, saus mentega, atau bahkan sambal balado sebagai pelengkap.
popularitas udang goreng juga berdampak besar pada industri kuliner.
banyak restoran seafood menjadikan menu ini sebagai salah satu andalan yang selalu dipesan pelanggan.
bahkan, beberapa umkm kuliner kini menjual udang goreng siap saji dalam bentuk frozen food, sehingga memudahkan masyarakat untuk menikmati kelezatannya di rumah.
di media sosial, berbagai resep udang goreng juga viral karena tampilannya yang menggoda.
sajian ini kerap menjadi konten favorit food blogger hingga food vlogger yang mengulas makanan.
hal tersebut semakin meningkatkan minat masyarakat untuk mencoba dan membuat udang goreng sendiri.
selain menjadi hidangan favorit, udang juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
indonesia termasuk salah satu negara pengekspor udang terbesar di dunia.
dengan permintaan yang terus meningkat, baik dari pasar lokal maupun internasional, udang memberikan kontribusi signifikan terhadap perekonomian.
bagi nelayan dan petambak, udang menjadi sumber penghasilan utama.
sementara bagi pengusaha kuliner, menu udang goreng dapat meningkatkan daya tarik restoran serta mendatangkan keuntungan lebih besar.
udang goreng bukan hanya sekadar hidangan sederhana, melainkan kuliner kaya rasa yang menyatukan berbagai budaya dan selera.
dengan kandungan gizi yang melimpah, kelezatan yang tak tertandingi, serta nilai ekonomi yang menjanjikan, tidak heran jika udang goreng tetap menjadi primadona di meja makan keluarga indonesia hingga saat ini.
menikmati sepiring udang goreng hangat bersama nasi putih dan sambal pedas, seolah menjadi pengalaman kuliner yang tak tergantikan.
inilah alasan mengapa udang goreng selalu dicari, dinikmati, dan dicintai oleh semua kalangan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 27 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan