Cilor: Jajanan Kaki Lima yang Gurih Murah dan Bikin Nagih

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 24 Aug 2025 - 07:00

Pedagang kaki lima sedang menggoreng cilor yang gurih dan kenyal di depan sekolah.-foto:Istimewa-

Adonan aci (tapioka) dibentuk bulat kecil mirip cilok, kemudian direbus hingga matang.

Setelah itu, aci yang sudah matang digoreng bersama kocokan telur hingga bercampur rata.

Biasanya pedagang menambahkan bumbu tabur seperti balado, barbeque, keju, hingga rasa pedas manis untuk menambah cita rasa.

Inilah yang membuat jajanan ini digemari berbagai kalangan.

Keistimewaan cilor terletak pada teksturnya.

Perpaduan antara aci yang kenyal dan telur yang gurih menciptakan sensasi unik di lidah.

Ditambah lagi dengan taburan bumbu instan yang pedas atau asin, membuat camilan ini semakin menggugah selera.

Cilor biasanya disajikan dengan tusuk sate agar mudah dimakan, terutama oleh anak-anak.

Satu porsi cilor biasanya dijual mulai dari Rp2.000 hingga Rp5.000, tergantung jumlah tusukan dan tambahan bumbunya.

Variasi Cilor yang Populer

Selain cilor original, kini banyak pedagang yang menghadirkan variasi baru untuk menyesuaikan selera pembeli, di antaranya:

Cilor Pedas Level – ditambahkan sambal atau bubuk cabai dengan tingkat kepedasan berbeda.

Cilor Keju – diberi parutan keju di atasnya.

Cilor Mozzarella – menggunakan keju mozzarella leleh yang menambah cita rasa modern.

cilor: jajanan kaki lima yang gurih murah dan bikin nagih                            kuliner,koranpalpos.com – indonesia dikenal memiliki beragam jajanan kaki lima yang unik, murah meriah, namun selalu sukses memikat hati masyarakat.
salah satu jajanan yang populer terutama di kalangan anak-anak sekolah adalah cilor, singkatan dari aci telor.
seperti namanya, camilan ini terbuat dari tepung aci (tepung kanji/tapioka) yang dibentuk bulat-bulat kecil lalu dipadukan dengan telur ayam saat digoreng.
baca juga: resep tunjang khas padang, gurih berpadu pedas yang bikin nagih
baca juga:berbagai macam jenis popcorn, camilan populer dengan aneka rasa yang menggoda
meski sederhana, cilor kini menjadi primadona di berbagai daerah karena rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, dan harganya yang sangat ramah di kantong.
cilor diyakini berasal dari jawa barat, daerah yang memang terkenal dengan olahan berbahan dasar aci seperti cilok, cimol, dan cireng.
kreativitas pedagang kaki lima kemudian menghadirkan variasi baru dengan menambahkan telur ke dalam adonan aci yang digoreng, sehingga tercipta jajanan cilor.
baca juga:molen : camilan renyah dengan isian manis yang tetap jadi favorit
baca juga:es lilin : es tradisional yang melekat di ingatan generasi indonesia
dalam beberapa tahun terakhir, cilor makin populer dan mudah ditemukan di depan sekolah, taman, pasar malam, hingga pinggir jalan di kota-kota besar.
murid sekolah dasar hingga mahasiswa kerap menjadikan cilor sebagai camilan sore karena rasanya gurih dan porsinya cukup mengenyangkan.
proses pembuatan cilor sebenarnya sangat sederhana.
baca juga:model ikan kuliner khas palembang yang bikin rindu kampung halaman
baca juga:ikan asam manis hidangan khas nusantara yang bikin lidah bergoyang
adonan aci (tapioka) dibentuk bulat kecil mirip cilok, kemudian direbus hingga matang.
setelah itu, aci yang sudah matang digoreng bersama kocokan telur hingga bercampur rata.
biasanya pedagang menambahkan bumbu tabur seperti balado, barbeque, keju, hingga rasa pedas manis untuk menambah cita rasa.
inilah yang membuat jajanan ini digemari berbagai kalangan.
keistimewaan cilor terletak pada teksturnya.
perpaduan antara aci yang kenyal dan telur yang gurih menciptakan sensasi unik di lidah.
ditambah lagi dengan taburan bumbu instan yang pedas atau asin, membuat camilan ini semakin menggugah selera.
cilor biasanya disajikan dengan tusuk sate agar mudah dimakan, terutama oleh anak-anak.
satu porsi cilor biasanya dijual mulai dari rp2.000 hingga rp5.000, tergantung jumlah tusukan dan tambahan bumbunya.
variasi cilor yang populer
selain cilor original, kini banyak pedagang yang menghadirkan variasi baru untuk menyesuaikan selera pembeli, di antaranya:
cilor pedas level – ditambahkan sambal atau bubuk cabai dengan tingkat kepedasan berbeda.
cilor keju – diberi parutan keju di atasnya.
cilor mozzarella – menggunakan keju mozzarella leleh yang menambah cita rasa modern.
cilor bumbu tabur – diberi berbagai pilihan bumbu seperti jagung manis, barbeque, atau balado.
inovasi ini membuat cilor tidak hanya disukai anak-anak sekolah, tetapi juga digemari kalangan remaja dan dewasa.
salah satu faktor yang membuat cilor tetap eksis adalah harganya yang sangat murah.
dengan uang jajan minim, anak-anak sekolah sudah bisa menikmati cilor dalam beberapa tusuk.
selain itu, porsinya juga cukup mengenyangkan sehingga cocok sebagai camilan pengganjal perut sebelum makan besar.
tidak heran jika jajanan ini menjadi sumber penghasilan banyak pedagang kaki lima.
bahkan, beberapa pelaku usaha kecil menjadikan cilor sebagai bisnis rumahan yang cukup menjanjikan karena modalnya kecil, namun keuntungan yang diperoleh bisa stabil setiap hari.
walaupun cilor termasuk jajanan ringan, kandungan telur di dalamnya memberi tambahan protein yang bermanfaat untuk tubuh.
namun, karena pengolahannya melalui proses penggorengan, cilor tetap harus dikonsumsi dengan bijak agar tidak berlebihan dalam asupan minyak.
bagi anak-anak, cilor bisa menjadi camilan alternatif asal tetap diimbangi dengan makanan sehat lainnya.
fenomena cilor memperlihatkan betapa kuatnya budaya jajanan kaki lima di indonesia.
dari cilok, cimol, hingga cilor, semua membuktikan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan sederhana menjadi makanan yang digemari.
lebih dari sekadar camilan, cilor juga menjadi bagian dari nostalgia masa sekolah yang sulit dilupakan.
banyak orang dewasa yang ketika melihat pedagang cilor, langsung teringat kenangan masa kecilnya.
cilor adalah salah satu jajanan kaki lima yang berhasil mencuri perhatian masyarakat karena rasanya gurih, teksturnya kenyal, harganya terjangkau, dan mudah ditemukan.
dengan berbagai variasi rasa yang terus berkembang, cilor bukan hanya camilan anak-anak sekolah, tetapi juga favorit semua kalangan.
kehadirannya membuktikan bahwa kreativitas dalam dunia kuliner tidak harus mahal, cukup dengan bahan sederhana seperti aci dan telur, bisa tercipta makanan enak, murah, dan penuh kenangan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan