Es Serut Minuman Segar yang Kembali Jadi Favorit di Musim Panas

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 22 Aug 2025 - 07:00

Es serut kembali jadi favorit di musim panas dengan tampilan kekinian-foto:Istimewa-

es serut minuman segar yang kembali jadi favorit di musim panas                            kuliner, koranpalpos.com – di tengah teriknya musim panas, es serut kembali naik daun sebagai salah satu minuman tradisional yang menyegarkan.
minuman sederhana yang dibuat dari es yang diserut halus lalu diberi sirup aneka rasa ini kembali digemari masyarakat, terutama generasi muda yang merindukan cita rasa khas masa kecil.
es serut bukanlah minuman baru bagi masyarakat indonesia. sejak puluhan tahun lalu, jajanan ini mudah ditemui di pasar malam, sekolah, hingga pedagang kaki lima.
baca juga: resep tunjang khas padang, gurih berpadu pedas yang bikin nagih
baca juga:molen : camilan renyah dengan isian manis yang tetap jadi favorit
dengan alat serut manual, penjual biasanya menyajikan es halus dalam mangkuk atau gelas plastik lalu menuangkannya dengan sirup warna-warni seperti cocopandan, melon, stroberi, hingga moka.
kini, dengan inovasi dan kreativitas pelaku kuliner, es serut hadir dalam tampilan lebih modern.
tidak hanya menggunakan sirup biasa, tetapi juga diberi topping kekinian seperti jelly, nata de coco, buah segar, hingga susu kental manis.
baca juga:es lilin : es tradisional yang melekat di ingatan generasi indonesia
baca juga:es teler : minuman segar khas indonesia yang kaya rasa dan warna
kombinasi tersebut membuat es serut semakin menarik dan cocok dengan selera generasi milenial serta gen z.
salah satu daya tarik es serut adalah harganya yang terjangkau.
dengan modal sederhana, siapa pun bisa menikmati semangkuk es serut segar.
baca juga:karedok : salad tradisional sunda yang tetap melegenda di meja makan
baca juga:lele goreng sensasi gurih yang selalu jadi favorit kuliner nusantara
pedagang biasanya menjualnya mulai dari rp5.000 hingga rp10.000 per porsi, tergantung topping yang dipilih.
harga murah inilah yang membuat es serut digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
selain itu, bahan-bahan es serut sangat mudah ditemukan. es batu, sirup, susu, dan buah-buahan segar bisa didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket.
hal ini menjadikan es serut bukan hanya minuman favorit di luar rumah, tapi juga bisa dibuat sendiri sebagai menu andalan keluarga.
perkembangan tren kuliner membuat es serut hadir dalam berbagai inovasi. beberapa variasi yang kini populer di pasaran antara lain:
es serut buah – disajikan dengan potongan buah segar seperti mangga, alpukat, semangka, atau kelapa muda.
es serut cokelat keju – kombinasi es serut dengan cokelat cair dan taburan keju parut yang gurih-manis.
es serut durian – perpaduan es serut dengan daging buah durian yang legit, cocok untuk pecinta durian.
es serut kekinian – dilengkapi dengan topping boba, es krim, atau sereal sehingga tampil lebih modern dan menarik di media sosial.
variasi ini membuat es serut tidak lagi dipandang sebagai minuman tradisional semata, melainkan sudah menjadi bagian dari gaya hidup anak muda di era digital.
selain menyegarkan, es serut juga bermanfaat jika dikombinasikan dengan bahan-bahan sehat.
misalnya, es serut buah dapat membantu tubuh mendapatkan asupan vitamin c dan serat yang baik untuk pencernaan.
sementara penggunaan susu memberikan tambahan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
namun, para ahli gizi tetap mengingatkan agar konsumsi es serut tidak berlebihan, terutama yang diberi banyak sirup.
kandungan gula yang tinggi bisa meningkatkan risiko obesitas dan diabetes jika dikonsumsi secara terus-menerus.
di balik kesederhanaannya, es serut juga menyimpan peluang bisnis yang menjanjikan. modal usaha yang relatif kecil dengan keuntungan lumayan membuat banyak pedagang menjadikannya sebagai sumber penghasilan.
apalagi dengan sentuhan kreativitas, es serut bisa dipasarkan secara lebih luas, bahkan dijual secara online.
tidak sedikit umkm kuliner yang sukses meraup omzet besar dengan menjadikan es serut sebagai produk andalan, terutama saat musim panas atau bulan ramadan ketika permintaan minuman segar meningkat pesat.
bagi sebagian orang, es serut bukan sekadar minuman pelepas dahaga, melainkan juga bagian dari kenangan manis masa kecil.
saat melihat gerobak es serut di pinggir jalan, banyak yang langsung teringat masa sekolah, ketika jajan sederhana ini menjadi favorit di kantin atau sekitar halaman sekolah.
kini, nostalgia tersebut kembali hadir.
bedanya, es serut tampil lebih modern, higienis, dan penuh variasi.
tak heran jika minuman ini kembali populer dan sering muncul di media sosial sebagai menu wajib yang wajib dicoba saat cuaca panas.
es serut adalah minuman tradisional indonesia yang tetap eksis di tengah gempuran kuliner modern.
dengan kesegaran, harga terjangkau, variasi kekinian, serta nilai nostalgia, es serut kembali menjadi primadona masyarakat.
tidak hanya memberikan kesegaran, tetapi juga menghadirkan peluang bisnis yang menjanjikan.
di musim panas seperti sekarang, es serut terbukti menjadi pilihan tepat untuk melepas dahaga dan menikmati sensasi segar yang murah meriah.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan