Cuka Apel : Minuman Fermentasi dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Cuka Apel : Minuman Fermentasi dengan Segudang Manfaat Kesehatan-foto : tangkapan layar ig,--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Cuka apel kini semakin populer di tengah masyarakat terutama di kalangan pecinta gaya hidup sehat.
Minuman fermentasi ini dikenal memiliki beragam manfaat mulai dari menjaga kesehatan pencernaan hingga membantu menurunkan berat badan.
Namun, banyak orang yang belum memahami secara menyeluruh apa sebenarnya cuka apel itu, bagaimana proses pembuatannya dan apa saja keunggulannya.
Cuka apel merupakan hasil fermentasi dari sari buah apel yang segar.
BACA JUGA:Cegah Kanker Dengan Lobak Putih Begini Tips Mengolahnya!
BACA JUGA:Kacang Mede : Dari Camilan Gurih hingga Bahan Olahan Mewah yang Memikat Lidah
Prosesnya dimulai dengan menghancurkan apel hingga menghasilkan cairan kemudian cairan tersebut difermentasi menggunakan ragi.
Pada tahap awal, gula alami dari apel akan berubah menjadi alkohol.
Proses berikutnya, bakteri baik mengubah alkohol tersebut menjadi asam asetat yaitu senyawa utama yang memberi rasa asam tajam khas cuka apel sekaligus menjadi sumber berbagai manfaat kesehatan.
Tidak hanya asam asetat, cuka apel juga mengandung vitamin, mineral serta antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
BACA JUGA:Paprika: Si Cabai Manis Penuh Warna Bantu Menjaga Fungsi Otak
Kandungan seperti vitamin C, kalium dan polifenol menjadikan cuka apel bukan sekadar bumbu dapur tetapi juga minuman kesehatan yang kerap dikonsumsi sebagai bagian dari pola hidup alami.
Salah satu manfaat yang paling banyak dikenal dari cuka apel adalah kemampuannya membantu menurunkan berat badan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi cuka apel dapat meningkatkan rasa kenyang sehingga seseorang cenderung makan lebih sedikit.
Hal ini membuat cuka apel sering menjadi pilihan bagi mereka yang sedang menjalani diet sehat.
BACA JUGA:BPA Lebih Tinggi di Makanan Kaleng, Galon Polikarbonat Aman
- Tag
- Share
-
-
