Berita Kuliner: Pepes Ayam Kemangi Cita Rasa Tradisional yang Kian Digemari
Aroma wangi rempah dan daun kemangi berpadu sempurna dalam pepes ayam kemangi, sajian tradisional yang menggugah selera dan kaya manfaat kesehatan.-foto:Istimewa-
BACA JUGA:Kue Pare: Cita Rasa Unik dari Pare yang Kini Jadi Primadona Kuliner Tradisional
Selain sebagai penyedap alami, daun kemangi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Tanaman yang mudah ditemukan di pekarangan ini mengandung zat antioksidan, antibakteri, dan antiradang.
Daun kemangi juga dikenal baik untuk pencernaan, menjaga kesehatan jantung, dan memperkuat sistem imun tubuh.
Kandungan vitamin A, C, dan K yang terdapat dalam daun kemangi turut menjadikan pepes ayam kemangi sebagai hidangan sehat, terutama jika dimasak tanpa menggunakan minyak berlebih.
Oleh karena itu, pepes ini cocok dikonsumsi oleh berbagai kalangan, termasuk mereka yang sedang menjalani program diet sehat.
Meskipun termasuk masakan tradisional, pepes ayam kemangi saat ini mulai dilirik oleh generasi muda.
Banyak konten kreator kuliner maupun restoran kekinian yang mulai menghadirkan pepes ayam kemangi sebagai menu andalan mereka.
Tak sedikit juga yang mengkreasikan pepes ayam kemangi dengan tambahan keju atau jamur agar lebih menarik dan sesuai dengan selera anak muda.
Di platform media sosial seperti Instagram dan TikTok, resep pepes ayam kemangi kerap viral dan banyak mendapatkan respons positif dari netizen.
Tren ini membuktikan bahwa kuliner tradisional Indonesia masih memiliki tempat istimewa di tengah gempuran makanan instan dan cepat saji.
Salah satu keunggulan pepes ayam kemangi adalah proses pembuatannya yang relatif mudah dan tidak membutuhkan teknik memasak rumit.
Bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket.
Berikut ini resep singkat pepes ayam kemangi yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
- Tag
- Share
-
-
