Nasi Goreng: Hidangan Ikonik Indonesia yang Mendunia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 22 Jul 2025 - 07:20

Dari dapur rumah hingga restoran bintang lima, rasa khas Indonesia ini tak pernah gagal memikat lidah.-foto:Istimewa-

nasi goreng: hidangan ikonik indonesia yang mendunia                            kuliner,koranpalpos.com – nasi goreng merupakan salah satu hidangan khas indonesia yang sudah dikenal luas, baik di dalam negeri maupun mancanegara.
makanan berbahan dasar nasi ini menjadi favorit karena kelezatannya, kepraktisannya, serta fleksibilitasnya yang memungkinkan berbagai kreasi rasa dan topping.
tidak heran jika nasi goreng kerap dijuluki sebagai “comfort food” masyarakat indonesia dari segala kalangan.
baca juga:lasagna : hidangan kekinian yang kian diburu kawula muda
baca juga:es ximilu : dessert segar dan unik yang jadi favorit di masa kini
nasi goreng memiliki akar yang kuat dalam budaya kuliner asia tenggara, khususnya indonesia.
namun, sejarah nasi goreng juga tidak lepas dari pengaruh budaya tionghoa yang mengenalkan teknik menggoreng nasi sebagai cara memanfaatkan nasi sisa agar tidak terbuang.
dalam proses adaptasinya, nasi goreng indonesia berkembang dengan tambahan bumbu-bumbu khas nusantara seperti kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan sambal.
baca juga:es krim: cita rasa manis yang tak pernah lekang oleh waktu favorit sepanjang musim
baca juga:bolu warna-warni kukus camilan ceria yang disukai segala usia
pada tahun 2011, cnn go menempatkan nasi goreng sebagai salah satu dari “50 most delicious foods in the world”.
ini menjadi bukti pengakuan dunia terhadap kekayaan cita rasa indonesia.
salah satu keunggulan nasi goreng adalah fleksibilitas bahan yang digunakan. secara umum, nasi goreng terdiri dari:
baca juga:cimol camilan legendaris khas bandung yang tetap digemari sepanjang masa
baca juga:pindang kerang sajian gurih pedas khas nusantara yang menggugah selera
nasi putih (yang idealnya sisa semalam agar tidak lembek)
bawang putih dan bawang merah
kecap manis
cabai (opsional, sesuai selera)
telur
pelengkap seperti ayam suwir, sosis, bakso, udang, atau sayuran
cara memasaknya pun cukup sederhana.
tumis bawang dan bumbu hingga harum, masukkan telur dan aduk orak-arik, lalu tambahkan nasi serta bahan pelengkap.
aduk rata sambil diberi kecap manis dan garam sesuai selera.
sajikan dengan irisan mentimun, tomat, dan kerupuk.
di berbagai daerah, nasi goreng mengalami transformasi rasa dan penyajian.
berikut beberapa variasi populer:
nasi goreng kampung – lebih sederhana, tanpa kecap, dengan rasa pedas dan gurih khas kampung.
nasi goreng seafood – berisi udang, cumi, dan ikan yang membuat rasanya lebih laut dan mewah.
nasi goreng mawut – perpaduan nasi dan mie goreng dalam satu piring.
nasi goreng jawa – menggunakan bumbu rempah lebih banyak dan biasanya berwarna gelap karena penggunaan kecap manis.
nasi goreng pete – menggunakan tambahan pete, memberikan aroma khas yang digemari sebagian besar orang.
selain itu, banyak pedagang kaki lima maupun restoran hotel bintang lima menyajikan nasi goreng dengan sentuhan khas masing-masing.
tak hanya soal rasa, nasi goreng punya keunggulan lain yang menjadikannya makanan favorit sejuta umat:
cepat dan praktis dimasak, cocok untuk sarapan atau makan malam.
fleksibel dengan bahan apapun, bisa menyesuaikan isi kulkas.
cocok untuk segala usia dan selera, dari anak-anak hingga orang tua.
mudah ditemukan, dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah.
tidak mengherankan jika nasi goreng menjadi menu andalan di banyak rumah tangga dan bahkan menjadi simbol kuliner indonesia di luar negeri.
kehadiran nasi goreng tidak hanya sebagai makanan rumahan.
pemerintah indonesia dan diaspora indonesia di berbagai negara kerap menjadikan nasi goreng sebagai alat diplomasi kuliner. dalam berbagai festival budaya dan pameran internasional, nasi goreng hampir selalu tampil sebagai representasi masakan indonesia yang mudah diterima semua lidah.
beberapa restoran indonesia di luar negeri bahkan menyajikan nasi goreng sebagai menu utama.
kelezatan dan aromanya yang menggoda membuatnya cepat disukai, bahkan oleh mereka yang belum pernah mencicipi masakan indonesia sebelumnya.
nasi goreng adalah cerminan kekayaan kuliner indonesia yang mampu menembus batas-batas budaya dan geografis.
dengan bahan yang sederhana, rasa yang kompleks, dan penyajian yang fleksibel, nasi goreng telah menjadi simbol kelezatan khas nusantara yang mendunia.
baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, nasi goreng selalu bisa diandalkan.
dari dapur rumah hingga meja diplomasi internasional, nasi goreng tetap hadir sebagai sajian yang menghangatkan hati dan perut.*