Resep Pindang Ceker Ayam, Gurih dan Lezat Bikin Seger

Reporter: Sefti |

Editor: Dahlia |

Jumat , 02 Feb 2024 - 17:50

- Cabai burung

- Bawang merah

- Bawang putih diiris

- Serai

- Laos

- Kunyit

- Jahe

- Asam jawa (dilarutkan dengan air)

- Terasi

- Nanas

- Daun bawang

- Tomat

- Garam

- Gula

- Penyedap rasa

resep pindang ceker ayam, gurih dan lezat bikin seger                             kuliner - dapur yustina, warung makan kecil yang terletak di jalan bukit baru, lorong bukit permai palembang, telah menciptakan gebrakan baru dalam dunia kuliner dengan menghadirkan sebuah inovasi menarik yakni, pindang ceker ayam.
berbeda dengan pindang pada umumnya yang menggunakan ikan air tawar seperti baung, patin, toman, gabus, dan lais.
dapur yustina menghadirkan alternatif yang menggugah selera dengan menggunakan bahan dasar ceker ayam.
pindang merupakan salah satu masakan khas indonesia yang memiliki cita rasa yang khas, menggabungkan sentuhan pedas, asem, dan gurih dalam satu sajian yang memanjakan lidah.
baca juga:nikmati cita rasa pedas khas batiqa hotels
baca juga:resep ikan bakar dengan bumbu sederhana meresap hingga ke tulang
namun, kali ini, dapur yustina memberikan sentuhan inovatif dengan memperkenalkan pindang ceker ayam yang tak kalah menggoda.
mengenai keputusan untuk mencoba inovasi ini, yustina, pemilik dapur yustina, mengungkapkan, "awalnya saya jualan pindang ikan, karena bosan, sehingga saya mencoba menginovasi dan modifikasi dengan ceker, dan ternyata enak," katanya.
langkah inovatif ini pun ternyata tidak sia-sia, karena mendapat sambutan yang luar biasa dari para pelanggan setianya.
tidak hanya berhasil menciptakan variasi baru dalam menu, namun pindang ceker ayam dari dapur yustina juga tetap mempertahankan cita rasa autentik pindang dengan paduan pedas, asem, dan gurih yang khas.
baca juga:resep praktis sayur asem , modal murah tapi rasa tak murahan!
baca juga:putus asal bikin telur gulung gak jadi-jadi, ikuti tutorial ini dijamin langsung bisa
kekuatan rempah yang terasa membuat pindang ceker yustina menjadi pilihan yang diminati, dengan penjualan mencapai hingga 30 porsi per hari.
"untuk satu hari itu bisa terjual hingga 30 porsi baik dari sosmed maupun offline," ungkap yustina, menunjukkan popularitas dan permintaan yang tinggi dari masyarakat.
harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner. satu porsi pindang ceker dapur yustina dibanderol dengan harga rp 10 ribu, ditambah dengan nasi.
sedangkan untuk versi yang disajikan dengan lalapan, harganya adalah rp 15 ribu.
baca juga:5 ide kuliner yang menguntungkan saat tahun baru
baca juga:yuk icip icip bolu gulung kue, rasanya sampai nge-roll !
harga yang ramah di kantong ini menjadikan pindang ceker ayam sebagai pilihan yang menarik bagi berbagai kalangan.
namun, pindang ceker ayam bukanlah satu-satunya sajian unggulan dari dapur yustina.
warung makan ini juga menyajikan berbagai varian pindang lainnya seperti pindang tulang, pindang gabus, pindang patin, pindang mujaer, dan pindang nila.
dengan beragam pilihan tersebut, dapur yustina mampu memenuhi berbagai selera kuliner dari para pelanggannya.
bagi anda yang ingin mencicipi sendiri kelezatan pindang ceker ayam ala dapur yustina, anda dapat langsung datang ke lokasi warung makan tersebut di jalan bukit baru, lorong bukit permai palembang.
selain itu, anda juga dapat melakukan pemesanan melalui telepon dengan menghubungi nomor 081252704827 atau melalui pesan langsung melalui akun instagram resmi mereka, @dapoeryustina.
namun, bagi yang ingin mencoba tantangan baru di dapur sendiri, resep pindang ceker ayam ala dapur yustina juga bisa anda coba buat di rumah.
berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan pindang ceker ayam yang lezat:
resep pindang ceker ayam ala dapur yustina.
bahan-bahan:
- 1 kilogram ceker ayam yang sudah dibersihkan
-  cabai burung
-  bawang merah
-  bawang putih diiris
-  serai
-  laos
-  kunyit
-  jahe
-  asam jawa (dilarutkan dengan air)
-  terasi
-  nanas
-  daun bawang
-  tomat
-  garam
-  gula
-  penyedap rasa
cara membuat:
rebus ceker sampai empuk, kemudian cuci lalu tiriskan. uleg cabai, bawang merah, dan garam sampai setengah halus. geprek serai, laos, kunyit, dan jahe.
siapkan panci, lalu masukkan ceker dan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan larutan asam jawa, lalu masukkan air secukupnya.
kemudian masukkan bawang putih yang sudah diiris, tambahkan gula, lalu tutup panci sampai air mendidih.
terakhir, tambahkan potongan nanas, daun bawang, dan tomat. pindang ceker siap dihidangkan.
dengan resep sederhana ini, anda dapat mencoba merasakan kelezatan pindang ceker ayam ala dapur yustina di kenyamanan rumah anda sendiri.
inovasi kuliner yang dihadirkan oleh dapur yustina dengan pindang ceker ayam ini membuktikan bahwa kreativitas tidak memiliki batas dalam dunia kuliner.
dengan paduan cita rasa yang khas dan inovasi yang segar, pindang ceker ayam telah berhasil memikat hati para penikmat kuliner di palembang dan sekitarnya. (nik)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 3 Februari 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan