Lezatnya Pindang Ogan: Resep Simpel dan Segar dari Dapur Rumahan

Reporter: Isro |

Editor: Yuli |

Sabtu , 12 Jul 2025 - 18:45

Pindang khas suku ogan-foto:Isro-

lezatnya pindang ogan: resep simpel dan segar dari dapur rumahan                            koranpalpos.com – masakan tradisional berupa pindang khas suku ogan sumatera selatan ini patut anda cicipi.
sajian berkuah segar dengan sentuhan rempah khas ini mampu menggugah selera, terutama bagi para pecinta kuliner nusantara yang rindu dengan cita rasa rumahan.
berikut resep ala mrsdarwin yang dibagikan melalui situs resep populer cookpad. 
baca juga:inilah kelembut, camilan tradisional oki sumsel dengan cocolan sambal rujak pedas manis
baca juga:ceker mercon kuliner pedas yang bikin nagih dan digemari kaum milenial
dalam resep ini, mrsdarwin menggabungkan dua kelompok bahan utama, yakni bahan a dan b, yang masing-masing terdiri dari rempah-rempah dan pelengkap khas masakan pindang.
bahan a berfungsi sebagai dasar tumisan, terdiri dari irisan jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai merah tanpa iris, dan serai yang ditumis hingga harum sebelum ditambahkan air.
setelah itu beri air secukupnya hingga airnya mendidih.
baca juga:nikmatnya mihun goreng: hidangan sederhana yang tetap jadi favorit di setiap meja makan
baca juga:segarnya es jeli minuman favorit di musim panas yang kaya manfaat dan disukai semua kalangan
langkah berikutnya adalah memasukkan daun salam, daun kemangi, dan asam jawa ke dalam rebusan. 
setelah tercampur rata, ikan patin sebagai bahan utama masakan ini pun dimasukkan dan dimasak hingga mendidih. 
aroma khas dari perpaduan daun kemangi dan asam memberikan ciri khas pindang yang menggoda.
baca juga:tiramisu : hidangan penutup italia yang mendunia dan disukai semua kalangan
baca juga:tahu walik : camilan renyah khas banyuwangi yang kian digemari
tambahan cabai rawit utuh dan rampai memberikan sentuhan pedas dan segar. 
bumbu perasa seperti garam, gula, dan penyedap ditambahkan sesuai selera, diikuti proses koreksi rasa untuk memastikan cita rasa pas di lidah. 
meskipun resep asli menyarankan tambahan nanas atau belimbing, mrsdarwin menyampaikan bahwa ia melewatkannya karena sedang kehabisan stok, tanpa mengurangi kelezatan hidangan.
resep ini menjadikannya pilihan ideal untuk menu makan siang atau makan malam yang praktis namun tetap istimewa. 
hidangan ini tak hanya menggugah selera tapi juga membawa suasana hangat khas keluarga di rumah.
popularitas resep ini menunjukkan bahwa kuliner tradisional tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat, terutama ketika disajikan dengan bahan sederhana namun penuh cita rasa. 
kreasi seperti milik mrsdarwin menjadi inspirasi bahwa masakan daerah bisa dengan mudah diolah dan dinikmati siapa saja, bahkan dari dapur sendiri.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan