Harga Pangan 11 Juli 2025: Cabai dan Bawang Turun, Beras dan Daging Ayam Naik !

Reporter: Echi |

Editor: Maryati |

Jumat , 11 Jul 2025 - 09:33

Harga sejumlah komoditas pangan strategis di tingkat konsumen dan pedagang eceran nasional menunjukkan tren fluktuatif berdasarkan data terkini dari Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), Jumat (11/7)-Foto : Dokumen Palpos-

harga pangan 11 juli 2025: cabai dan bawang turun, beras dan daging ayam naik !                            koranpalpos.com - harga sejumlah komoditas pangan strategis di tingkat konsumen dan pedagang eceran nasional menunjukkan tren fluktuatif berdasarkan data terkini dari panel harga badan pangan nasional (bapanas), jumat (11/7) pukul 07.00 wib.
terpantau, sebagian harga pangan menurun seperti cabai rawit merah dan bawang merah, namun sebagian lainnya, seperti beras premium dan daging ayam ras, justru mengalami kenaikan.
harga cabai rawit merah yang selama ini kerap menjadi penyumbang utama inflasi pangan tercatat menurun signifikan menjadi rp61.963 per kilogram, dibandingkan hari sebelumnya di rp68.394 per kg.
baca juga:harga pangan 10 juli 2025: cabai dan bawang turun, daging sapi dan ikan naik !
baca juga:harga pangan 2 juli 2025: bawang merah rp41.773, cabai rawit turun menjadi rp60.541 per kilogram ! 
penurunan ini memberikan sedikit kelonggaran bagi rumah tangga dan pelaku usaha kuliner yang sangat bergantung pada cabai sebagai bahan utama.
hal serupa juga terjadi pada cabai merah keriting, yang turun menjadi rp38.367 per kg dari sebelumnya rp44.880 per kg.
serta cabai merah besar yang anjlok ke rp34.131 per kg dari rp43.387 per kg.
baca juga:harga pangan 1 juli 2025: bawang merah rp43.231, cabai rawit rp61.721 per kilogram !
baca juga:harga pangan 25 juni 2025: bawang merah rp42.65, cabai rawit tembus rp56.369 per kilogram !
sementara itu, bawang merah juga mengalami sedikit koreksi harga menjadi rp43.903 per kg, turun dari rp44.263 per kg.
bawang putih bonggol juga ikut menurun ke harga rp38.406 per kg, dari sebelumnya rp39.150 per kg.
kenaikan cukup mencolok terjadi pada komoditas beras, yang merupakan makanan pokok mayoritas penduduk indonesia.
baca juga:harga pangan 24 juni 2025: bawang merah turun, cabai dan minyak goreng naik !
baca juga:harga pangan 22 juni 2025: bawang merah rp42.013, cabai rawit turun menjadi rp54.187 per kilogram !
beras premium naik menjadi rp16.666 per kg, dari sebelumnya rp15.993 per kg.
sementara beras medium melonjak lebih tinggi, kini di harga rp15.148 per kg dari rp14.272 per kg.
bahkan, beras sphp (stabilitas pasokan dan harga pangan) yang digelontorkan pemerintah juga ikut naik ke rp12.625 per kg, dibanding hari sebelumnya rp12.535 per kg.
baca juga:harga pangan 18 juni 2025: bawang merah rp42.045, cabai rawit tembus rp51.140 per kilogram !
baca juga:harga pangan 15 juni 2025: bawang merah rp39.090, cabai rawit rp48.536 per kilogram !
kondisi ini mengindikasikan tekanan pada pasokan beras nasional di tengah masih berlangsungnya transisi musim tanam.
jika tidak segera diintervensi, tren ini bisa mendorong inflasi pangan lebih jauh dalam beberapa pekan mendatang.
di sektor protein hewani, harga daging sapi murni justru mengalami penurunan menjadi rp131.138 per kg, dari sebelumnya rp135.088 per kg.
penurunan ini dinilai memberikan opsi lebih terjangkau bagi konsumen menjelang pekan-pekan terakhir liburan sekolah.
namun, harga daging ayam ras justru naik menjadi rp35.892 per kg, dari sebelumnya rp35.311 per kg.
begitu pula dengan telur ayam ras yang kini berada di level rp30.290 per kg, dari sebelumnya rp29.476 per kg.
kenaikan harga pada produk unggas bisa dipengaruhi oleh lonjakan permintaan dari kalangan industri makanan skala kecil-menengah dan kegiatan sosial di masyarakat.
di sisi komoditas olahan, harga minyak goreng kemasan turun tipis menjadi rp20.716 per liter, dibanding sebelumnya rp20.883 per liter.
sedangkan minyakita, yang menjadi produk minyak subsidi, juga mengalami koreksi harga menjadi rp17.085 per liter, dari sebelumnya rp17.579 per liter.
sebaliknya, minyak goreng curah mengalami kenaikan tipis menjadi rp17.707 per liter, naik dari sebelumnya rp17.475 per liter.
untuk gula konsumsi, harga naik menjadi rp18.692 per kg, dari sebelumnya rp18.386 per kg, menunjukkan adanya tekanan dari sektor hulu, khususnya terkait biaya produksi dan distribusi.
sektor bahan pangan olahan juga tidak luput dari perubahan.
tepung terigu curah kini berada di harga rp10.097 per kg, naik dari rp9.845 per kg.
sementara tepung kemasan justru mengalami penurunan menjadi rp12.743 per kg, dari sebelumnya rp13.034 per kg.
sementara itu, jagung di tingkat peternak yang menjadi komponen utama pakan ternak mengalami kenaikan menjadi rp6.588 per kg, dari rp6.158 per kg, dan kedelai biji kering impor juga naik tipis ke rp10.948 per kg, dari rp10.840 per kg.
kenaikan pada komoditas ini bisa berdampak lanjutan pada harga telur dan daging ayam dalam waktu dekat.
dari sektor kelautan, harga ikan kembung naik menjadi rp42.848 per kg, dari sebelumnya rp41.120 per kg, dan ikan bandeng melonjak signifikan ke rp40.316 per kg dari sebelumnya rp34.763 per kg.
namun, ikan tongkol justru menurun menjadi rp33.389 per kg, dari rp34.155 per kg.
fluktuasi harga ikan umumnya dipengaruhi oleh cuaca dan musim tangkap yang berubah-ubah.
garam konsumsi tercatat turun tipis menjadi rp11.200 per kg, dibanding hari sebelumnya rp11.666 per kg.
penurunan ini masih dalam batas normal dan belum menunjukkan gejala over-supply atau ketidakseimbangan pasar.
data yang dirilis bapanas mencerminkan dinamika harga pangan nasional yang masih sangat fluktuatif.
meski ada penurunan pada cabai dan bawang, kenaikan harga beras dan produk protein seperti ayam dan telur berpotensi menekan daya beli masyarakat.
bapanas bersama instansi terkait diharapkan terus memantau dan mengintervensi harga komoditas yang menjadi kebutuhan pokok, demi menjaga stabilitas ekonomi rumah tangga dan pengendalian inflasi nasional.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan