Garnish : Pemanis Hidangan yang Menambah Pesona di Berbagai Acara

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 09 Jul 2025 - 08:05

Garnish : Pemanis Hidangan yang Menambah Pesona di Berbagai Acara-foto : tangkapan layar ig,--

Di dunia perhotelan dan restoran, chef profesional bahkan menggunakan teknik khusus untuk membuat garnish yang rumit seperti ukiran wortel, tomat mawar hingga spiralisasi mentimun.

Garnish tidak hanya berfungsi estetika tapi juga memainkan peran dalam menciptakan kesan pertama terhadap hidangan.

Dalam budaya modern, di mana visual makanan sering diabadikan di media sosial tampilan makanan menjadi hal yang tidak bisa diabaikan.

Garnish membantu membangun narasi visual sebuah sajian menarik perhatian tamu sebelum mereka mencicipinya.

BACA JUGA:Resep Tomyam Asli Thailand Pedas Segar Menggugah Selera

Dalam konteks acara tertentu pemilihan garnish juga bisa disesuaikan dengan tema budaya.

Misalnya dalam acara adat garnish menggunakan bahan-bahan lokal seperti daun pisang, irisan kelapa muda atau bunga kenikir untuk memperkuat identitas tradisional.

Sementara pada acara modern, garnish yang minimalis dengan sentuhan bahan internasional seperti microgreens atau balsamic glaze banyak digunakan.

Namun, penting diingat bahwa garnish sebaiknya tidak mengganggu rasa utama dari hidangan.

Penempatan, ukuran dan bahan garnish harus tetap memperhatikan keseimbangan tampilan dan fungsinya.

Garnish yang berlebihan justru bisa mengalihkan perhatian atau membuat sajian terasa membingungkan.

Dengan kata lain, garnish adalah seni kecil dalam dunia kuliner yang memberi dampak besar.

Ia menambah nilai estetika, memperkaya pengalaman makan dan menjadi pemanis visual di berbagai acara.

Kehadirannya membuktikan bahwa dalam dunia masak-memasak, detail kecil pun bisa menghadirkan kesempurnaan.*

garnish : pemanis hidangan yang menambah pesona di berbagai acara                            kuliner, koranpalpos.com - garnish atau hiasan makanan bukan hanya sekadar pelengkap tampilan hidangan.
kehadirannya telah menjadi elemen penting dalam dunia kuliner terutama dalam berbagai acara mulai dari pesta pernikahan, ulang tahun, perjamuan formal hingga acara keluarga.
fungsi garnish tidak lagi sebatas mempercantik namun juga memberikan nilai tambah pada pengalaman bersantap secara visual dan rasa.secara umum, garnish merujuk pada bahan makanan yang digunakan untuk menghias atau memperindah penyajian hidangan.
baca juga: 3 resep ikan goreng lezat dan praktis, cocok untuk menu harian keluarga
baca juga:coklat kurma : perpaduan manis sehat yang makin populer di pasaran
bahan-bahan garnish bisa beragam mulai dari potongan sayur, buah, rempah hingga saus dan dedaunan segar.
dalam acara formal seperti pernikahan atau jamuan resmi, garnish yang digunakan biasanya memiliki bentuk dan warna yang artistik serta selaras dengan tema acara.
misalnya, penggunaan edible flower seperti bunga telang atau lavender untuk memberikan kesan elegan dan mewah.dalam acara santai atau pesta anak-anak, garnish sering kali dibuat lebih ceria dan berwarna-warni.
baca juga:jenis cabai yang paling cocok untuk sambal : pedasnya pas, rasa pun nikmat
baca juga:bumbu rujak : paduan rasa asam, manis dan pedas yang menggugah selera
potongan buah berbentuk bintang, hati atau bunga sering dipilih untuk mempercantik makanan penutup atau minuman.
selain menarik perhatian, garnish jenis ini juga menambah rasa segar dan tekstur pada sajian.
tidak jarang, garnish juga dapat dikonsumsi sehingga memberi nilai lebih pada makanan.salah satu contoh populer adalah irisan lemon pada sajian seafood, daun mint pada dessert atau potongan cabai merah di atas nasi goreng.
baca juga:nasi biryani : idola masakan favorit di kalangan ibu-ibu
baca juga:sambal hati : pelengkap lezat yang menggugah selera di setiap hidangan nasi
di dunia perhotelan dan restoran, chef profesional bahkan menggunakan teknik khusus untuk membuat garnish yang rumit seperti ukiran wortel, tomat mawar hingga spiralisasi mentimun.garnish tidak hanya berfungsi estetika tapi juga memainkan peran dalam menciptakan kesan pertama terhadap hidangan.
dalam budaya modern, di mana visual makanan sering diabadikan di media sosial tampilan makanan menjadi hal yang tidak bisa diabaikan.
garnish membantu membangun narasi visual sebuah sajian menarik perhatian tamu sebelum mereka mencicipinya.
baca juga:lezatnya iga bakar: hidangan favorit keluarga indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:resep tomyam asli thailand pedas segar menggugah seleradalam konteks acara tertentu pemilihan garnish juga bisa disesuaikan dengan tema budaya.
misalnya dalam acara adat garnish menggunakan bahan-bahan lokal seperti daun pisang, irisan kelapa muda atau bunga kenikir untuk memperkuat identitas tradisional.
sementara pada acara modern, garnish yang minimalis dengan sentuhan bahan internasional seperti microgreens atau balsamic glaze banyak digunakan.namun, penting diingat bahwa garnish sebaiknya tidak mengganggu rasa utama dari hidangan.
baca juga:bubur ayam: kuliner tradisional yang menghangatkan dan penuh gizi
baca juga:telur oseng bawang: menu sederhana yang nikmat dan praktis untuk sehari-hari
penempatan, ukuran dan bahan garnish harus tetap memperhatikan keseimbangan tampilan dan fungsinya.
garnish yang berlebihan justru bisa mengalihkan perhatian atau membuat sajian terasa membingungkan.dengan kata lain, garnish adalah seni kecil dalam dunia kuliner yang memberi dampak besar.
ia menambah nilai estetika, memperkaya pengalaman makan dan menjadi pemanis visual di berbagai acara.
kehadirannya membuktikan bahwa dalam dunia masak-memasak, detail kecil pun bisa menghadirkan kesempurnaan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan