Kayu Manis : Rempah Manis Serbaguna yang Kaya Manfaat

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 05 Jul 2025 - 08:10

Kayu Manis : Rempah Manis Serbaguna yang Kaya Manfaat-foto : tangkapan layar ig,--

kayu manis : rempah manis serbaguna yang kaya manfaat                            kesehatan, koranpalpos.com - kayu manis atau cinnamon merupakan salah satu rempah yang telah digunakan selama ribuan tahun di berbagai penjuru dunia.
rempah beraroma manis dan hangat ini berasal dari kulit bagian dalam pohon cinnamomum yang dikeringkan dan digulung secara alami hingga berbentuk seperti stik.
selain digunakan sebagai bumbu dapur, kayu manis juga dikenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.dalam dunia kuliner, kayu manis menjadi bumbu andalan untuk berbagai jenis makanan dan minuman.
baca juga:filosofi wabi-sabi, pengalaman minum teh yang menenangkan di tengah hiruk-pikuk kota
baca juga:obati luka dan infeksi dengan air rebusan daun pepaya
aroma khasnya yang harum dan rasa manis pedas membuatnya cocok untuk campuran kue, roti minuman seperti teh atau kopi bahkan masakan daging dan kari.
di indonesia sendiri, kayu manis sering digunakan dalam pembuatan kolak, wedang dan berbagai jajanan tradisional lainnya.kayu manis terbagi menjadi dua jenis utama yaitu ceylon cinnamon dan cassia cinnamon.
ceylon yang sering disebut “true cinnamon” berasal dari sri lanka dan memiliki rasa yang lebih halus serta harga yang relatif lebih mahal.
baca juga:obati penyakit cacar dan rematik dengan akar kuning
baca juga:obati kencing nanah dan bronchitis dengan bayam duri
sementara itu, cassia lebih umum ditemui di pasaran dan memiliki rasa yang lebih kuat serta warna yang lebih gelap.tidak hanya sebagai bahan masakan kayu manis juga populer di dunia pengobatan tradisional.
sejak zaman mesir kuno, rempah ini telah digunakan sebagai pengawet alami dan bahan obat.
kandungan senyawa aktif seperti cinnamaldehyde, eugenol dan antioksidan lainnya dipercaya memberikan berbagai manfaat kesehatan.
baca juga:kenali jenis-jenis susu anak untuk tumbuh kembang yang optimal
baca juga:transplantasi pre-emptif, solusi dini bagi pasien gagal ginjal kronikbeberapa studi menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mengatur kadar gula darah terutama pada penderita diabetes tipe 2.
selain itu, kayu manis juga diyakini memiliki sifat anti-inflamasi, antimikroba serta mampu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh.dalam pengobatan tradisional tiongkok maupun ayurveda dari india, kayu manis sering digunakan untuk menghangatkan tubuh, meredakan flu dan mengatasi gangguan pencernaan.
teh kayu manis yang dibuat dengan merebus stik kayu manis dalam air panas dipercaya mampu memberikan efek menenangkan dan membantu meningkatkan sistem imun.
baca juga:atasi lemak pada mata dengan daun manggis
baca juga:atasi mimisan dan jantung berdebar dengan tebu hitamnamun, penggunaan kayu manis dalam jumlah berlebihan juga perlu diwaspadai.
cassia cinnamon, misalnya mengandung senyawa kumarin yang bila dikonsumsi dalam jumlah besar dapat berdampak buruk pada fungsi hati.
oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi kayu manis secara bijak dan sesuai anjuran.kini, popularitas kayu manis tak hanya terbatas di dapur atau pengobatan tradisional.
baca juga:pulihkan suara serak dan lancarkan bab dengan air embun
baca juga:kaya nutrisi dan lemak sehat, ini dia manfaat buah alpukat untuk kesehatan
banyak produk kecantikan dan perawatan tubuh seperti sabun, minyak pijat hingga masker wajah yang juga memanfaatkan aroma dan manfaat kayu manis.dengan rasa, aroma serta manfaatnya yang beragam tak heran jika kayu manis tetap menjadi primadona di berbagai budaya dan terus diminati hingga kini.
rempah manis ini bukan hanya menyedapkan masakan tetapi juga menjadi simbol warisan alami yang kaya akan nilai kesehatan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 7 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan