Kue Bawang: Camilan Gurih Legendaris yang Tetap Eksis di Tengah Gempuran Snack Modern

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 05 Jul 2025 - 07:10

Renyah dan gurihnya kue bawang tetap jadi primadona camilan tradisional saat Lebaran dan kumpul keluarga-foto:Istimewa-

kue bawang: camilan gurih legendaris yang tetap eksis di tengah gempuran snack modern                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah maraknya camilan kekinian seperti keripik pedas, biskuit rasa keju, hingga snack instan dalam kemasan, salah satu camilan tradisional masih tetap menjadi favorit banyak orang, yaitu kue bawang.
camilan renyah dan gurih ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner indonesia, khususnya saat momen lebaran dan perayaan keluarga.
kue bawang dikenal sebagai camilan khas rumahan yang dibuat turun-temurun.
baca juga:lezat dan serbaguna, inilah macam-macam masakan dari ayam yang digemari masyarakat
baca juga:lontong sayur : menu sarapan pagi favorit khas nusantara
meskipun tidak memiliki catatan sejarah yang pasti, kue ini dipercaya berasal dari tradisi kuliner masyarakat jawa dan sumatra.
kue ini biasa disajikan saat hari raya idul fitri, natal, maupun acara syukuran.
filosofi kue bawang terletak pada kesederhanaannya. terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, margarin, dan bawang, camilan ini mencerminkan kearifan lokal dalam mengolah bahan sederhana menjadi sesuatu yang istimewa.
baca juga:inovasi camilan kekinian: nugget mie jadi favorit baru di kalangan anak muda
baca juga:sosis chili padi sensasi pedas menggoda yang jadi favorit penikmat makanan ekstrem
daya tarik utama dari kue bawang terletak pada rasa gurih dan aroma khas bawangnya.
ketika digigit, teksturnya yang renyah memberikan sensasi tersendiri. tidak heran jika camilan ini disukai oleh berbagai kalangan usia, dari anak-anak hingga orang tua.
aroma bawang putih dan daun seledri atau daun bawang yang diolah ke dalam adonan menjadikan kue ini memiliki karakter kuat yang membedakannya dari camilan gurih lainnya.
baca juga:telur dadar padang hidangan ikonik yang renyah di luar dan lembut di dalam
baca juga:kue lumpang kelezatan tradisional yang tetap melekat di hati pecinta kuliner nusantara
beberapa varian bahkan menambahkan keju parut atau cabai bubuk untuk menciptakan rasa yang lebih bervariasi dan kekinian.
meski banyak dijual dalam kemasan modern, pembuatan kue bawang sebagian besar masih dilakukan secara tradisional.
prosesnya dimulai dari mencampur tepung terigu, telur, margarin, dan bumbu halus (bawang putih, garam, kaldu bubuk), kemudian diuleni hingga kalis.
adonan yang telah siap kemudian dipipihkan dan dipotong memanjang menyerupai stik.
setelah itu digoreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan.
hasil akhirnya adalah kue bawang yang renyah, harum, dan tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara.
di era digital saat ini, banyak pelaku umkm yang memanfaatkan popularitas kue bawang sebagai peluang usaha.
dengan kemasan yang menarik dan strategi pemasaran lewat media sosial, kue bawang kini tidak hanya dijual di pasar tradisional, tapi juga di berbagai marketplace online.
bahkan, beberapa produsen berhasil mengekspor kue bawang ke luar negeri sebagai bagian dari promosi kuliner nusantara.
harga yang terjangkau dan daya tahan produk yang lama menjadi keunggulan tersendiri dibandingkan dengan snack instan pabrikan.
kehadiran kue bawang dalam setiap perayaan menunjukkan pentingnya camilan ini dalam budaya masyarakat indonesia.
saat lebaran, kue bawang sering dijajarkan bersama nastar, kastengel, dan putri salju.
uniknya, camilan ini juga menjadi perekat hubungan sosial karena sering dijadikan hantaran atau buah tangan.
di beberapa daerah, kue bawang juga dijadikan bagian dari tradisi gotong royong, di mana ibu-ibu berkumpul untuk membuat camilan ini bersama menjelang hari besar.
hal ini tidak hanya menciptakan rasa kekeluargaan, tetapi juga melestarikan tradisi kuliner.
agar tetap relevan di tengah perubahan zaman, berbagai inovasi dilakukan oleh pelaku usaha kue bawang.
mulai dari varian rasa seperti keju, pedas, hingga balado, hingga penggunaan tepung bebas gluten untuk konsumen yang memiliki intoleransi makanan tertentu.
kemasan juga menjadi perhatian utama.
dari toples plastik klasik, kini kue bawang hadir dalam pouch kekinian dengan desain modern yang menarik minat generasi muda.
agar tetap renyah dalam waktu lama, penyimpanan kue bawang harus diperhatikan.
gunakan wadah tertutup rapat dan jauhkan dari sinar matahari langsung. pastikan kue benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak cepat melempem.
kue bawang adalah bukti nyata bahwa camilan tradisional indonesia tetap mampu bersaing dengan camilan modern.
dengan cita rasa yang khas, proses pembuatan yang masih kental nuansa tradisional, serta potensi ekonomi yang besar, kue bawang layak mendapatkan tempat istimewa dalam dunia kuliner nusantara.
baik sebagai camilan santai, pelengkap sajian lebaran, maupun ide bisnis rumahan, kue bawang akan terus eksis dan dicintai masyarakat.
bagi anda yang belum mencoba atau ingin bernostalgia, kini saat yang tepat untuk kembali menikmati gurih dan renyahnya kue bawang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan