Sate Usus Kuliner Kaki Lima yang Semakin Digemari Masyarakat Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 05 Jul 2025 - 07:00

Aroma menggoda dari sate usus bakar di pinggir jalan selalu berhasil menarik perhatian para pencinta kuliner kaki lima.-foto:Istimewa-

sate usus kuliner kaki lima yang semakin digemari masyarakat indonesia                            kuliner,koranpalpos.com – sate usus, salah satu jajanan khas kaki lima yang dulu dianggap sebagai lauk pelengkap, kini menjelma menjadi camilan primadona yang digemari berbagai kalangan.
dengan cita rasa gurih, tekstur kenyal, dan harga yang terjangkau, sate usus kerap diburu masyarakat, terutama di sore hingga malam hari.
di sejumlah kota di indonesia, termasuk jakarta, bandung, yogyakarta, hingga palembang, penjual sate usus menjamur di berbagai sudut jalan.
baca juga:lezat dan serbaguna, inilah macam-macam masakan dari ayam yang digemari masyarakat
baca juga:lontong sayur : menu sarapan pagi favorit khas nusantara
biasanya, sate ini dijajakan bersama sate-sate lainnya seperti sate hati, ampela, telur puyuh, dan kulit ayam.
sate usus adalah sajian yang terbuat dari usus ayam yang dipotong kecil-kecil, dibersihkan, dibumbui, kemudian ditusuk dan dibakar.
dalam beberapa variasi, sate usus juga bisa digoreng atau dikukus terlebih dahulu sebelum dibakar.
baca juga:inovasi camilan kekinian: nugget mie jadi favorit baru di kalangan anak muda
baca juga:sosis chili padi sensasi pedas menggoda yang jadi favorit penikmat makanan ekstrem
proses pembumbuan menjadi kunci utama cita rasa sate usus—mulai dari bumbu manis gurih khas kecap, bumbu kuning rempah, hingga bumbu pedas menggoda.
makanan ini biasanya dijual dengan harga terjangkau, mulai dari rp1.000 hingga rp3.000 per tusuk, tergantung wilayah dan ukuran sate.
oleh karena itu, sate usus menjadi favorit para pelajar, mahasiswa, hingga pekerja yang mencari camilan hemat namun memuaskan.
baca juga:telur dadar padang hidangan ikonik yang renyah di luar dan lembut di dalam
baca juga:kue lumpang kelezatan tradisional yang tetap melekat di hati pecinta kuliner nusantara
sate usus awalnya populer di daerah jawa tengah dan yogyakarta.
di yogyakarta, sate usus bahkan sering dijadikan lauk pendamping nasi kucing dalam sajian angkringan.
seiring waktu, camilan ini merambah ke berbagai daerah dan menjadi bagian dari budaya kuliner kaki lima di indonesia.
kreativitas para pedagang juga mendorong inovasi pada sate usus.
kini, kita bisa menemukan sate usus dengan berbagai varian rasa seperti sate usus bumbu rujak, sate usus crispy, hingga sate usus bakar madu.
bahkan, beberapa restoran modern mulai menyajikan sate usus sebagai menu pembuka atau snack khas nusantara.
meski terbuat dari jeroan, sate usus yang dibuat dengan cara higienis tetap aman dikonsumsi.
usus ayam harus dicuci bersih hingga tidak meninggalkan bau amis.
biasanya, penjual juga merebus usus dalam air mendidih sebelum diolah lebih lanjut agar teksturnya empuk dan tidak alot.
setelah dibumbui, usus ditusuk menggunakan bambu kecil lalu dibakar di atas arang panas.
aroma yang dihasilkan dari pembakaran inilah yang menggugah selera dan membuat pengunjung rela antre demi seporsi sate usus hangat.
usus ayam mengandung protein dan lemak, meskipun kandungan kolesterolnya cukup tinggi.
oleh karena itu, konsumsi sate usus sebaiknya dibatasi dan diselingi dengan makanan berserat tinggi seperti sayuran atau buah.
untuk menjaga keseimbangan gizi, konsumen juga disarankan untuk memilih sate usus yang diolah dengan cara dipanggang daripada digoreng.
ahli gizi menyarankan agar sate usus tidak dikonsumsi terlalu sering, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit kolesterol tinggi.
namun, dalam porsi sedang, sate usus tetap bisa menjadi camilan nikmat yang aman.
menariknya, meskipun kini banyak jajanan modern bermunculan, sate usus tetap bertahan dan bahkan semakin populer.
hal ini tak lepas dari faktor nostalgia, kelezatan autentik, dan daya tarik harga yang merakyat.
bagi banyak orang, menyantap sate usus di pinggir jalan sambil menikmati teh hangat menjadi momen yang sederhana namun menyenangkan.
di media sosial, sate usus juga kerap menjadi konten kuliner yang viral karena tampilannya yang menggoda.
kepopuleran sate usus juga membuka peluang usaha yang cukup menjanjikan.
modal usaha yang relatif kecil membuat banyak orang mencoba peruntungan di bisnis sate usus, baik sebagai pedagang kaki lima maupun melalui skema franchise.
dengan strategi pemasaran yang tepat, seperti menggunakan media sosial, platform delivery online, dan menjaga kualitas rasa, penjual sate usus bisa meraup keuntungan signifikan setiap harinya.
sate usus bukan sekadar jajanan biasa.
ia adalah simbol kreativitas dan daya tahan kuliner tradisional indonesia di tengah gempuran makanan modern.
gurihnya bumbu, kenyalnya tekstur, dan aroma bakaran yang menggoda menjadikan sate usus sebagai pilihan camilan yang sulit ditolak.
baik sebagai teman ngobrol, pendamping nasi, atau sekadar pengganjal lapar di sore hari, sate usus layak mendapat tempat istimewa di hati para pecinta kuliner nusantara.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan