Kentang Goreng: Camilan Populer Dunia yang Tetap Digemari di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 03 Jul 2025 - 07:00

manfaat kentang goreng jika dikonsumsi secukupnya, inovasi kentang goreng unik di Indonesia, sejarah kentang goreng dan penyebarannya, kentang goreng lokal untuk usaha UMKM, bahaya konsumsi kentang goreng berlebihan-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Kentang goreng masih menjadi primadona di berbagai penjuru dunia, termasuk Indonesia.

Camilan sederhana berbahan dasar kentang ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi menu wajib di berbagai restoran cepat saji maupun kafe kekinian.

Kentang goreng atau dikenal juga dengan sebutan french fries, merupakan olahan dari umbi kentang yang dipotong-potong dan digoreng hingga renyah.

Kehadiran makanan ini tidak hanya populer sebagai pendamping hidangan utama, tetapi juga menjadi camilan favorit saat bersantai.

Sejarah mencatat bahwa kentang goreng pertama kali populer di Belgia dan Prancis pada abad ke-17.

Namun, versi modern yang kita kenal saat ini berkembang luas berkat pengaruh budaya Amerika, terutama melalui restoran cepat saji seperti McDonald's dan KFC.

Menurut peneliti makanan, kentang goreng pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada masa kolonial, namun baru benar-benar dikenal luas pada era globalisasi kuliner sekitar tahun 1980-an.

Saat ini, kentang goreng menjadi salah satu sajian paling populer yang bisa ditemukan mulai dari gerobak pinggir jalan hingga restoran bintang lima.

Ada beberapa alasan mengapa kentang goreng tetap menjadi favorit banyak orang:

kentang goreng: camilan populer dunia yang tetap digemari di indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - kentang goreng masih menjadi primadona di berbagai penjuru dunia, termasuk indonesia.
camilan sederhana berbahan dasar kentang ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi menu wajib di berbagai restoran cepat saji maupun kafe kekinian.
kentang goreng atau dikenal juga dengan sebutan french fries, merupakan olahan dari umbi kentang yang dipotong-potong dan digoreng hingga renyah.
baca juga:variasi menu sarapan pagi yang lezat dan bergizi untuk awali hari
baca juga:lezat dan praktis, ini dia macam-macam selai olesan roti untuk sarapan pagi
kehadiran makanan ini tidak hanya populer sebagai pendamping hidangan utama, tetapi juga menjadi camilan favorit saat bersantai.
sejarah mencatat bahwa kentang goreng pertama kali populer di belgia dan prancis pada abad ke-17.
namun, versi modern yang kita kenal saat ini berkembang luas berkat pengaruh budaya amerika, terutama melalui restoran cepat saji seperti mcdonald's dan kfc.
baca juga:nikmatnya bubur sumsum kuliner tradisional yang tetap digemari sepanjang masa
baca juga:kue talam pandan: warisan kuliner tradisional yang tetap digemari sepanjang masa
menurut peneliti makanan, kentang goreng pertama kali diperkenalkan di indonesia pada masa kolonial, namun baru benar-benar dikenal luas pada era globalisasi kuliner sekitar tahun 1980-an.
saat ini, kentang goreng menjadi salah satu sajian paling populer yang bisa ditemukan mulai dari gerobak pinggir jalan hingga restoran bintang lima.
ada beberapa alasan mengapa kentang goreng tetap menjadi favorit banyak orang:
baca juga:sate languan bali: cita rasa laut yang menggoda dari pulau dewata
baca juga:ragam jenis roti sarapan pagi yang lezat dan bergizi
kombinasi rasa asin, gurih, dan tekstur yang garing di luar namun lembut di dalam menjadikan kentang goreng cocok untuk segala suasana.
kentang goreng dapat dikombinasikan dengan berbagai saus, seperti saus tomat, mayones, saus keju, atau saus sambal khas indonesia.
cocok untuk gaya hidup modern yang mengutamakan kecepatan dan kemudahan dalam menyajikan makanan.
dari anak-anak hingga orang dewasa, kentang goreng selalu bisa diterima lidah berbagai kalangan.
di indonesia, kentang goreng mengalami banyak inovasi, mulai dari bentuk potongan, rasa, hingga cara penyajiannya.
berikut beberapa varian kentang goreng yang populer di indonesia:
menggunakan teknik pemotongan khusus, kentang digoreng dalam bentuk spiral dan biasanya ditaburi bumbu rasa seperti barbeque atau keju.
inovasi khas indonesia yang memadukan kentang goreng dengan sambal matah bali, memberikan cita rasa pedas dan segar.
disajikan bersama lelehan keju mozarella, menjadikan camilan ini semakin menggoda.
dari rasa jagung manis, balado, hingga rumput laut, bumbu tabur menjadikan kentang goreng semakin bervariasi.
meski lezat, konsumsi kentang goreng secara berlebihan dapat berdampak negatif bagi kesehatan.
proses penggorengan dalam minyak panas menyebabkan kandungan lemak trans dan kalori yang tinggi.
menurut ahli gizi, terlalu sering mengonsumsi makanan ini bisa meningkatkan risiko obesitas, kolesterol tinggi, hingga penyakit jantung.
namun, jika dikonsumsi dalam porsi wajar dan disiapkan dengan metode lebih sehat seperti dipanggang atau menggunakan air fryer, kentang goreng tetap bisa menjadi bagian dari gaya hidup yang seimbang.
di era media sosial, kentang goreng juga menjadi konten populer di berbagai platform digital.
banyak food blogger dan konten kreator kuliner yang membuat review kentang goreng dari berbagai merek dan tempat makan.
bahkan, ada tantangan mencicipi berbagai jenis kentang goreng dari berbagai negara yang viral di tiktok dan instagram.
fenomena ini menunjukkan bahwa kentang goreng bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari gaya hidup dan hiburan digital.
menariknya, banyak pelaku umkm di indonesia yang memanfaatkan kentang lokal sebagai bahan utama olahan kentang goreng.
kentang asal dieng, malang, dan sumatera utara kini menjadi alternatif untuk mengurangi ketergantungan impor.
selain harganya lebih terjangkau, rasa kentang lokal juga tidak kalah nikmat.
“dengan memanfaatkan kentang lokal, kami bisa menyajikan kentang goreng dengan harga lebih kompetitif namun tetap berkualitas,” ujar yulia, pemilik kedai camilan kentang di yogyakarta.
kentang goreng tetap menjadi camilan favorit yang tak lekang oleh waktu.
meski sederhana, inovasi dan kreativitas dalam penyajiannya terus berkembang seiring tren kuliner global dan lokal.
namun demikian, penting bagi masyarakat untuk tetap bijak dalam mengonsumsinya agar manfaat kelezatan tidak mengorbankan kesehatan.
kentang goreng adalah bukti bahwa makanan yang sederhana bisa memiliki tempat istimewa di hati banyak orang.
mulai dari anak-anak hingga orang tua, dari gerobak kaki lima hingga restoran mewah, kentang goreng tetap menjadi pilihan utama untuk memanjakan lidah.*