Manfaat Daun Selada untuk Lalapan: Segar Sehat dan Kaya Nutrisi

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 13 Jun 2025 - 07:10

Daun selada bukan cuma enak jadi lalapan, tapi juga kaya vitamin untuk tubuh sehat.-foto:Istimewa-

manfaat daun selada untuk lalapan: segar sehat dan kaya nutrisi                            kesehatan,koranpalpos.com - rasanya yang segar, renyah, dan sedikit manis membuatnya cocok dijadikan pendamping berbagai hidangan seperti ayam goreng, ikan bakar, hingga sambal terasi.
namun, tahukah anda bahwa di balik kesegarannya, daun selada juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa?
dalam tradisi kuliner indonesia, lalapan menjadi bagian penting dalam sajian sehari-hari.
baca juga: biopsi kanker payudara jadi kunci pengobatan kanker
baca juga:atasi sembelit dan nyeri haid dengan kulit durian
lalapan biasanya terdiri dari berbagai sayuran mentah seperti timun, kemangi, kol, dan tentu saja selada.
daun selada (lactuca sativa) dipilih karena teksturnya yang lembut dan mudah dikunyah, serta memberikan sensasi menyegarkan di lidah setelah menikmati makanan berbumbu kuat atau pedas.
selain menjadi pelengkap, selada juga membantu menyeimbangkan rasa, mengurangi minyak berlebih dari makanan, serta memberikan sensasi segar yang membuat makan semakin nikmat.
baca juga:bersihkan racun dalam hati dengan daun oregano
baca juga:obati gatal-gatal dan infeksi kulit dengan temu kunci
daun selada ternyata bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi penting.
dalam 100 gram daun selada, terkandung:
kalori: ±15 kkal
baca juga:penggunaan yogurt dan keju yang aman dalam mpasi
baca juga:atasi wasir, diare dan maag dengan pisang batu
serat: 1,3 gram
vitamin a: 7405 iu (sangat tinggi)
vitamin k: 126 mcg
vitamin c: 9,2 mg
folat: 38 mcg
zat besi: 1 mg
kalsium: 36 mg
air: ±95%
kandungan air yang tinggi menjadikan selada sebagai sayuran yang sangat baik untuk hidrasi tubuh, sementara kandungan vitaminnya mendukung kesehatan kulit, mata, dan sistem imun.
berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari daun selada jika dikonsumsi secara rutin:
1. menjaga kesehatan mata
tingginya kandungan vitamin a dan beta-karoten pada daun selada membantu menjaga kesehatan mata, mencegah rabun senja, dan memperlambat degenerasi makula akibat usia.
2. baik untuk diet dan pencernaan
dengan kandungan kalori yang sangat rendah dan serat yang cukup tinggi, daun selada sangat cocok untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
seratnya juga membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
3. meningkatkan sistem imun
vitamin c dan antioksidan dalam selada membantu tubuh melawan radikal bebas dan memperkuat sistem imun, sehingga lebih tahan terhadap penyakit.
4. menjaga kesehatan tulang
vitamin k dalam selada berperan penting dalam pembentukan dan kekuatan tulang.
kekurangan vitamin k dapat meningkatkan risiko osteoporosis dan patah tulang.
5. detoksifikasi alami
dengan kandungan air yang tinggi dan serat yang melimpah, selada juga membantu proses detoksifikasi tubuh secara alami, membuang racun melalui urin dan feses.
agar manfaatnya maksimal, daun selada sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar dan bersih.
berikut beberapa tips praktis:
cuci dengan air mengalir dan rendam dengan air garam atau cuka selama beberapa menit untuk membunuh bakteri.
simpan di kulkas dalam wadah tertutup atau bungkus plastik berlubang agar tetap segar lebih lama.
dukan dengan sambal dan lauk sehat, seperti ikan panggang, tempe, atau tahu untuk menu makan seimbang.
selain manfaat untuk kesehatan, budidaya daun selada juga memiliki nilai ekonomi tinggi.
banyak petani lokal mulai menanam selada karena permintaan pasar yang terus meningkat, baik untuk kebutuhan rumah tangga, restoran, maupun katering sehat.
daun selada juga bisa dibudidayakan secara hidroponik, sehingga cocok dikembangkan di daerah perkotaan.
daun selada bukan sekadar lalapan pelengkap, tetapi merupakan sumber gizi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, selada seharusnya menjadi bagian dari menu sehat harian anda.
dengan konsumsi rutin dan cara penyajian yang tepat, anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran sederhana ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 15 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan