Harga Pangan 8 Juni 2025: Beras Masih Stabil Rp15.694, Daging Sapi Rp134.775 per Kilogram !

Reporter: Echi |

Editor: Maryati |

Minggu , 08 Jun 2025 - 11:42

Harga daging sapi murni mengalami kenaikan sebesar Rp1.386 menjadi Rp134.775 per kilogram dari sebelumnya Rp133.389 per kg-Foto : Dokumen Palpos-

Penurunan ini memberi sinyal positif bagi konsumen rumah tangga menengah ke bawah yang sangat bergantung pada kategori beras ini.

Adapun beras SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) dari Perum Bulog naik tipis dari Rp12.593 menjadi Rp12.625 per kg, mencerminkan dinamika kecil dalam distribusi program subsidi beras yang ditujukan untuk menstabilkan pasar nasional.

Selain daging sapi, beberapa sumber protein hewani lainnya juga menunjukkan pergerakan harga yang signifikan.

Daging ayam ras turun dari Rp35.772 menjadi Rp35.525 per kg, sementara telur ayam ras juga terkoreksi dari Rp29.181 menjadi Rp28.938 per kg.

Lebih jauh, daging kerbau beku (impor) mengalami penurunan signifikan sebesar Rp2.143 dari sebelumnya Rp105.145 menjadi Rp103.002 per kg.

Bahkan, daging kerbau segar lokal mengalami penurunan yang lebih dalam, dari Rp144.762 menjadi Rp139.167 per kg.

Turunnya harga daging kerbau lokal dan impor bisa disebabkan oleh peningkatan pasokan atau melambatnya permintaan konsumen terhadap jenis daging ini dibanding daging sapi murni.

Fluktuasi juga terjadi pada komoditas hortikultura yang dikenal paling sensitif terhadap iklim dan distribusi.

Harga cabai merah besar turun dari Rp48.119 menjadi Rp46.825 per kg, dan cabai merah keriting dari Rp46.750 menjadi Rp46.615 per kg.

Sementara itu, bawang merah turun dari Rp38.994 menjadi Rp38.180 per kg, dan bawang putih bonggol juga mencatatkan penurunan dari Rp40.031 menjadi Rp39.718 per kg.

Untuk minyak goreng, harga kemasan bermerek justru naik tipis menjadi Rp20.591 per liter dari sebelumnya Rp20.717.

Di sisi lain, minyak goreng curah turun dari Rp17.809 menjadi Rp17.561 per liter, sedangkan Minyakita turun ke level Rp17.484 per liter.

harga pangan 8 juni 2025: beras masih stabil rp15.694, daging sapi rp134.775 per kilogram !                             koranpalpos.com - harga sejumlah bahan pangan strategis di pasar eceran nasional mengalami pergerakan variatif pada minggu (8/6).
dua komoditas utama yang mengalami kenaikan mencolok adalah daging sapi murni dan cabai rawit merah, sementara beberapa komoditas lainnya cenderung turun atau stagnan.
harga daging sapi murni mengalami kenaikan sebesar rp1.386 menjadi rp134.775 per kilogram dari sebelumnya rp133.389 per kg.
baca juga:harga pangan 7 juni 2025: cabai rawit merah turun jadi rp46.037 per kilogram !
baca juga:harga pangan 6 juni 2025: cabai rawit merah turun tipis jadi rp50.833 per kilogram ! 
di saat yang sama, harga cabai rawit merah naik rp905 menjadi rp51.355 per kg, setelah sehari sebelumnya tercatat rp50.450 per kg.
kenaikan dua komoditas ini menambah daftar bahan pangan yang mengalami fluktuasi harga cukup aktif menjelang pertengahan tahun.
fenomena ini tak lepas dari pengaruh faktor pasokan, cuaca, distribusi, serta permintaan musiman masyarakat.
baca juga:harga pangan 5 juni 2025: bawang merah rp38.525, cabai rawit rp48.457 per kilogram 
baca juga:harga pangan 3 juni 2025: harga cabai rawit rp47.489, bawang merah rp38.154 per kilogram !
untuk komoditas beras, harga beras premium secara nasional masih tercatat stabil di rp15.694 per kg, tanpa perubahan dari hari sebelumnya.
hal ini menunjukkan upaya stabilisasi harga dari pemerintah masih cukup efektif, terutama melalui intervensi distribusi dan cadangan pangan.
beras medium, di sisi lain, mengalami penurunan kecil dari rp13.896 menjadi rp13.820 per kg.
baca juga:harga pangan 2 juni 2025: cabai rawit meroket menjadi rp55.837, bawang merah rp37.333 per kilogram !
baca juga:harga pangan 27 mei 2025: harga cabai rawit rp46.286, bawang merah rp37.185 per kilogram !
penurunan ini memberi sinyal positif bagi konsumen rumah tangga menengah ke bawah yang sangat bergantung pada kategori beras ini.
adapun beras sphp (stabilisasi pasokan dan harga pangan) dari perum bulog naik tipis dari rp12.593 menjadi rp12.625 per kg, mencerminkan dinamika kecil dalam distribusi program subsidi beras yang ditujukan untuk menstabilkan pasar nasional.
selain daging sapi, beberapa sumber protein hewani lainnya juga menunjukkan pergerakan harga yang signifikan.
baca juga:harga pangan 24 mei 2025: telur ayam dan bawang merah turun, beras premium naik tipis !
baca juga:harga pangan 22 mei 2025: bawang merah rp36.874, telur ayam rp29.067 per kilogram ! 
daging ayam ras turun dari rp35.772 menjadi rp35.525 per kg, sementara telur ayam ras juga terkoreksi dari rp29.181 menjadi rp28.938 per kg.
lebih jauh, daging kerbau beku (impor) mengalami penurunan signifikan sebesar rp2.143 dari sebelumnya rp105.145 menjadi rp103.002 per kg.
bahkan, daging kerbau segar lokal mengalami penurunan yang lebih dalam, dari rp144.762 menjadi rp139.167 per kg.
turunnya harga daging kerbau lokal dan impor bisa disebabkan oleh peningkatan pasokan atau melambatnya permintaan konsumen terhadap jenis daging ini dibanding daging sapi murni.
fluktuasi juga terjadi pada komoditas hortikultura yang dikenal paling sensitif terhadap iklim dan distribusi.
harga cabai merah besar turun dari rp48.119 menjadi rp46.825 per kg, dan cabai merah keriting dari rp46.750 menjadi rp46.615 per kg.
sementara itu, bawang merah turun dari rp38.994 menjadi rp38.180 per kg, dan bawang putih bonggol juga mencatatkan penurunan dari rp40.031 menjadi rp39.718 per kg.
untuk minyak goreng, harga kemasan bermerek justru naik tipis menjadi rp20.591 per liter dari sebelumnya rp20.717.
di sisi lain, minyak goreng curah turun dari rp17.809 menjadi rp17.561 per liter, sedangkan minyakita turun ke level rp17.484 per liter.
tren ini menandakan upaya stabilisasi harga masih perlu diperkuat, khususnya menjelang hari-hari besar keagamaan atau potensi gangguan rantai pasok akibat cuaca ekstrem.
harga jagung tingkat peternak sedikit turun dari rp6.126 menjadi rp6.103 per kg, memberikan ruang napas bagi peternak kecil yang tergantung pada jagung sebagai bahan pakan utama.
sementara kedelai biji kering impor mengalami kenaikan menjadi rp10.861 per kg dari sebelumnya rp10.809.
harga tepung terigu curah turun dari rp9.774 menjadi rp9.733 per kg, dan tepung terigu kemasan mengalami koreksi lebih besar dari rp12.942 menjadi rp12.731 per kg.
untuk kategori hasil laut, harga ikan kembung naik dari rp40.397 menjadi rp40.965 per kg, sementara ikan tongkol turun tipis menjadi rp33.685 per kg. harga ikan bandeng juga melemah dari rp34.289 menjadi rp33.561 per kg.
pergerakan harga ikan ini cenderung mengikuti pola musiman dan kondisi cuaca di wilayah tangkap, di mana gelombang tinggi bisa menyebabkan berkurangnya pasokan ke pasar tradisional.
harga gula konsumsi tercatat menurun dari rp18.439 menjadi rp18.419 per kg, sedangkan garam konsumsi turun tipis dari rp11.587 menjadi rp11.531 per kg.
meskipun perubahannya kecil, kestabilan harga dua komoditas ini menjadi penanda bahwa distribusi logistik dan produksi dalam negeri berjalan relatif baik untuk kategori bahan kebutuhan dasar.
dari data di atas, terlihat bahwa harga pangan nasional per 8 juni 2025 masih menunjukkan dinamika yang rentan terhadap gejolak kecil, baik dari sisi pasokan maupun permintaan.
pemerintah melalui bapanas terus melakukan pemantauan dan intervensi untuk menjaga kestabilan harga, terutama bagi komoditas utama seperti beras, daging, minyak, dan cabai.
konsumen disarankan tetap bijak dalam berbelanja dan memantau harga secara berkala.
di sisi lain, pelaku usaha distribusi dan produksi pangan diminta menjaga keseimbangan stok agar harga tetap terkendali di tengah tantangan distribusi dan cuaca yang belum menentu.