Gula Merah Pemanis Tradisional yang Kembali Populer di Era Modern
Gula merah, warisan tradisional yang kembali jadi primadona di era modern-foto:Istimewa-
Serabi
Kolak
Jamu tradisional
Keunikan rasa manis dengan sentuhan karamel alami membuat gula merah menjadi bahan yang sangat dicintai oleh pecinta kuliner Nusantara.
Walaupun memiliki banyak manfaat, konsumsi gula merah tetap perlu dibatasi.
Berikut beberapa tips agar konsumsi gula merah tetap aman dan sehat:
Gunakan sebagai pengganti gula pasir dalam minuman atau makanan.
Hindari konsumsi berlebihan, maksimal 2-3 sendok makan per hari.
Pilih gula merah murni tanpa campuran pemutih atau bahan kimia.
Simpan di tempat yang kering dan sejuk agar tidak cepat rusak.
Produksi gula merah tidak hanya berdampak pada kesehatan, tetapi juga pada perekonomian masyarakat desa.
Banyak petani aren di Indonesia yang menggantungkan hidup dari pengolahan nira menjadi gula merah.
Pasar ekspor gula merah juga terus meningkat, terutama ke negara-negara yang mengedepankan produk organik dan alami.
Gula merah merupakan pemanis alami dengan beragam manfaat bagi kesehatan.
Dibandingkan dengan gula pasir, gula merah menawarkan nilai gizi lebih tinggi serta risiko yang lebih rendah terhadap penyakit metabolik. Selain itu, gula merah juga memiliki peran penting dalam kuliner dan ekonomi lokal.
- Tag
- Share
-
-
