Pola Makan Rendah Karbohidrat Bisa Kurangi Peradangan Kronis

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Rabu , 28 May 2025 - 21:35

Ketua Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) DR. Dr. Piprim Basarah Yanuarso, Sp.A,SubsKardio(K) -Foto : ANTARA-

pola makan rendah karbohidrat bisa kurangi peradangan kronis                             koranpalpos.com - ketua umum ikatan dokter anak indonesia (idai), dr. dr. piprim basarah yanuarso, sp.a(k), mengungkapkan bahwa perubahan pola makan anak menuju konsumsi rendah karbohidrat namun tinggi protein dan lemak sehat terbukti efektif menekan peradangan kronik dalam tubuh, yang merupakan akar dari berbagai penyakit degeneratif.
dalam wawancara eksklusif bersama antara di gedung idai, jakarta, selasa (27/5), piprim menekankan bahwa pola makan yang selama ini cenderung tinggi gula dan karbohidrat cepat serap, justru menjadi pemicu utama inflamasi atau peradangan sistemik yang bisa berujung pada gangguan kesehatan jangka panjang.
“dari penelitian yang kami lakukan, terbukti dengan mengubah komposisi pola makan pada anak-anak, ternyata kita bisa mengubah juga respons inflamasi dalam tubuh. artinya, makanan sangat menentukan kesehatan jangka panjang,” ujarnya.
 baca juga:merangsang pembentukan hormon dan perbaiki kualitas sperma dengan daun katuk
baca juga:senbuhkan luka di saluran pencernaan dengan jus kentang
piprim menjelaskan bahwa pola makan rendah karbohidrat yang ia maksud adalah varian dari diet ketogenik, yakni modified atkins diet.
diet ini tinggi protein, tinggi lemak sehat, namun sangat rendah karbohidrat. penelitian tentang diet tersebut ia lakukan secara mendalam dalam disertasi program doktoralnya, khususnya pada anak-anak dengan penyakit jantung bawaan yang akan menjalani operasi besar seperti tetralogy of fallot.
“ketika anak menjalani diet ini selama dua minggu sebelum operasi terbuka, kami temukan bahwa pusat komando inflamasi dalam tubuhnya turun drastis. artinya, tubuh tidak mengalami peradangan berlebihan saat operasi, dan ini sangat signifikan dalam mengurangi risiko komplikasi,” terang piprim.
baca juga:atasi rematik dan nyeri sendi dengan buah kluwek
baca juga:kecap inggris dapat menjaga kesehatan mental dan saraf
penemuan ini menandai kemajuan penting dalam bidang kedokteran anak, karena sebelumnya pendekatan diet belum menjadi perhatian utama dalam manajemen pra-operatif anak-anak dengan penyakit kronik.
lebih lanjut, piprim mengatakan bahwa pola makan rendah karbohidrat tidak hanya bermanfaat bagi anak-anak dengan kelainan jantung, namun juga bisa menjadi terapi tambahan bagi anak yang mengalami sindrom metabolik.
gejala sindrom ini termasuk obesitas, hiperglikemia (gula darah tinggi), diabetes tipe 2, hipertensi, serta dyslipidemia atau gangguan metabolisme lemak.
baca juga:investasi kesehatan jangka panjang dimulai dari pencernaan
baca juga:obati tukak lambung dan penyakit kulit dengan bawang putih mentah
“anak-anak yang mengalami sindrom metabolik umumnya telah memiliki proses inflamasi kronik dalam tubuhnya. jika pola makan tidak diubah, risiko mereka mengalami komplikasi serius semakin besar. maka diet ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk mendampingi terapi utama,” tegasnya.
piprim juga menyoroti pentingnya intervensi pola makan bahkan pada anak yang tampak sehat.
menurutnya, tidak ada larangan anak mengonsumsi makanan secara bebas, namun jenis makanan yang dikonsumsi perlu diawasi ketat.
terutama makanan modern yang tinggi gula, ultra processed food, dan karbohidrat rafinasi seperti roti putih dan makanan ringan kemasan.
“jenis makanan sekarang ini sangat berbeda dengan zaman dulu. konsumsi makanan cepat serap dan produk olahan menjadi sumber utama inflamasi. kalau dibiarkan, kita akan menghadapi generasi yang lemah dari sisi metabolisme,” katanya.
ia menekankan bahwa peradangan kronis yang terjadi diam-diam sejak kecil dapat menjadi bibit bagi berbagai penyakit di kemudian hari, mulai dari alergi, asma, penyakit autoimun, hingga penyakit jantung.
idai, kata piprim, kini tengah gencar mengedukasi para orang tua dan praktisi kesehatan untuk lebih peduli terhadap komposisi gizi harian anak.
pemberian makanan yang seimbang, dengan cukup protein hewani dan lemak baik seperti dari telur, ikan, daging, alpukat, dan minyak kelapa, harus menjadi perhatian utama.
karbohidrat, meski tetap diperlukan, harus dibatasi jumlahnya dan diambil dari sumber kompleks seperti sayuran, bukan dari makanan manis atau olahan tepung.
“yang perlu disadari, ini bukan soal tren diet semata. ini adalah intervensi berbasis bukti ilmiah untuk menyelamatkan anak-anak kita dari ancaman penyakit degeneratif yang kini semakin dini terjadi,” ujarnya menutup.(ant)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 29 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan