Mengulik Jenis-Jenis Penyedap Masakan yang Membuat Hidangan Semakin Lezat

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 27 May 2025 - 08:00

Mengulik Jenis-Jenis Penyedap Masakan yang Membuat Hidangan Semakin Lezat-foto : tangkapan layar ig, makeke_bjm_gatsu--

mengulik jenis-jenis penyedap masakan yang membuat hidangan semakin lezat                            kuliner, koranpalpos.com - dalam dunia kuliner, penyedap masakan menjadi elemen penting yang mampu mengangkat cita rasa hidangan. 
tidak hanya memberikan rasa gurih berbagai jenis penyedap juga mampu memperkuat aroma dan membuat masakan lebih menggugah selera. 
di indonesia, penggunaan penyedap sangat beragam baik yang berasal dari bahan alami maupun buatan.jenis penyedap yang paling dikenal masyarakat adalah monosodium glutamat (msg). 
baca juga:alpukat kocokminuman viral dengan cita rasa menggoda dan peluang usaha menjanjikan
baca juga:kerupuk kulit sapi: camilan tradisional gurih yang tetap digemari di tengah gempuran makanan modern
msg merupakan penyedap rasa buatan yang sering digunakan dalam masakan rumah tangga hingga makanan kemasan. 
msg memberikan sensasi umami yaitu rasa gurih yang membuat lidah terasa lebih puas. 
meski sempat menuai kontroversi berbagai penelitian menyatakan bahwa konsumsi msg dalam jumlah wajar masih tergolong aman.namun, penyedap tidak selalu berarti bahan kimia. 
baca juga:bakso cimood: sensasi bakso modern dengan isian leleh yang bikin nagih
baca juga:es lemon tea minuman segar penyejuk dahaga dengan segudang manfaat kesehatan
indonesia kaya akan penyedap alami yang telah digunakan secara turun-temurun. 
salah satunya adalah kaldu bubuk atau kaldu blok yang terbuat dari ekstrak daging, tulang dan rempah-rempah yang dikeringkan. 
kaldu ayam dan kaldu sapi menjadi pilihan favorit karena memberikan rasa gurih yang dalam dan cocok untuk berbagai jenis masakan seperti sup, soto hingga nasi goreng.selain itu, ada juga terasi penyedap khas indonesia yang berasal dari fermentasi udang atau ikan. 
baca juga:bakso goreng mekar renyah rasa premium, wajib recook di rumah !
baca juga:chicken katsu bento sajian praktis bergaya jepang yang digemari semua kalangan
terasi memiliki aroma kuat dan rasa asin-gurih yang sangat khas dan biasa digunakan dalam sambal, sayur asem hingga nasi goreng. 
meski baunya tajam, penggemarnya sangat banyak karena mampu memberikan rasa yang "nendang".bumbu dapur lainnya seperti bawang putih, bawang merah dan kemiri juga termasuk penyedap alami yang memberikan rasa dasar yang kaya. 
dalam masakan tradisional nusantara perpaduan bumbu ini menjadi dasar dari hampir semua hidangan.
baca juga:lezat dan menggoda sambal ikan asin bulu ayam cita rasa tradisional yang melekat di lidah
baca juga:martabak manis: camilan legendaris yang tak pernah kehilangan penggemarsementara itu, bahan seperti kecap asin, kecap manis, saus tiram dan minyak wijen juga sering digunakan sebagai penyedap terutama dalam masakan bergaya tionghoa. 
saus tiram, misalnya memberikan rasa gurih-manis yang kental dan umami yang mendalam sangat cocok untuk tumisan sayuran atau daging.bagi masyarakat yang ingin menghindari bahan tambahan buatan kini juga tersedia berbagai penyedap rasa alami berbasis sayuran dan jamur. 
produk ini biasanya terbuat dari ekstrak jamur shitake, wortel dan seledri dan dapat menjadi alternatif sehat untuk memberikan rasa gurih alami tanpa tambahan msg.
baca juga:martabak kentang, cita rasa unik yang semakin diminati masyarakat
baca juga:pempek palembang, cita rasa nusantara yang menduniadengan beragamnya pilihan penyedap yang tersedia masyarakat kini bisa lebih fleksibel menyesuaikan rasa masakan sesuai selera dan kebutuhan. 
baik alami maupun buatan penyedap tetap menjadi elemen penting dalam menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 1 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan