Tumis Jamur Tiram : Menu Praktis dan Bergizi untuk Santapan Sehari-hari

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 18 May 2025 - 07:20

Cocok untuk menu sehari-hari yang sehat dan ramah lingkungan-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang sangat populer di Indonesia.

Selain rasanya yang lezat, jamur tiram juga dikenal kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Salah satu olahan sederhana dan digemari dari jamur tiram adalah tumis jamur tiram.

Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga cocok untuk menjadi lauk pendamping nasi sehari-hari.

Jamur Tiram, Si Superfood yang Kaya Nutrisi

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur yang banyak dibudidayakan di Indonesia.

Berwarna putih hingga krem dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih, jamur ini sering dijadikan bahan masakan favorit banyak keluarga.

Dari segi nutrisi, jamur tiram mengandung protein nabati yang cukup tinggi, serat, vitamin B kompleks seperti riboflavin, niacin, serta mineral penting seperti zat besi, kalium, dan fosfor.

Selain itu, jamur tiram juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan jantung.

tumis jamur tiram : menu praktis dan bergizi untuk santapan sehari-hari                            kuliner,koranpalpos.com - jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang sangat populer di indonesia.
selain rasanya yang lezat, jamur tiram juga dikenal kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.
salah satu olahan sederhana dan digemari dari jamur tiram adalah tumis jamur tiram.
baca juga:bubur ketan hitam: sajian manis nan lembut yang cocok untuk menu takjil hingga sarapan
baca juga:kue lapis kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu
hidangan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga cocok untuk menjadi lauk pendamping nasi sehari-hari.
jamur tiram, si superfood yang kaya nutrisi
jamur tiram (pleurotus ostreatus) adalah jamur yang banyak dibudidayakan di indonesia.
baca juga:sayur capcay hidangan sehat penuh gizi yang cocok untuk semua usia
baca juga:lezatnya gulai nangka muda sajian tradisional yang kaya rasa dan mudah dibuat
berwarna putih hingga krem dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih, jamur ini sering dijadikan bahan masakan favorit banyak keluarga.
dari segi nutrisi, jamur tiram mengandung protein nabati yang cukup tinggi, serat, vitamin b kompleks seperti riboflavin, niacin, serta mineral penting seperti zat besi, kalium, dan fosfor.
selain itu, jamur tiram juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan jantung.
baca juga:resep gorengan ala abang-abang camilan murah meriah yang bikin ketagihan
baca juga:lezat dan penuh tradisi, inilah makanan khas dari yogyakarta yang wajib dicicipi
tidak heran jika jamur tiram sering dianggap sebagai makanan superfood yang memberikan banyak manfaat kesehatan.
cara membuat tumis jamur tiram yang lezat dan praktis
membuat tumis jamur tiram sangat mudah dan cepat.
bahan-bahannya sederhana dan bisa ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
berikut bahan dasar yang biasa digunakan untuk membuat tumis jamur tiram:
200 gram jamur tiram, sobek sesuai selera
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
1 batang daun bawang, iris tipis
garam dan merica secukupnya
minyak goreng untuk menumis
1 sendok makan saus tiram (optional, untuk menambah cita rasa)
langkah-langkah membuat tumis jamur tiram:
panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
masukkan cabai merah dan tumis sebentar sampai layu.
masukkan jamur tiram, aduk rata dan masak hingga jamur mulai layu dan mengeluarkan air.
tambahkan garam, merica, dan saus tiram. aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
tumis jamur tiram siap dihidangkan bersama nasi hangat.
hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam.
variasi tumis jamur tiram yang bisa dicoba
selain resep dasar di atas, ada beberapa variasi tumis jamur tiram yang bisa dicoba untuk menambah cita rasa dan nilai gizi, di antaranya:
tumis jamur tiram pedas: tambahkan cabai rawit atau saus sambal agar rasanya lebih pedas.
tumis jamur tiram dengan tahu: campurkan tahu potong dadu sebagai sumber protein tambahan.
tumis jamur tiram bumbu kecap: tambahkan kecap manis dan sedikit gula merah untuk cita rasa manis gurih.
tumis jamur tiram dengan sayuran: tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau daun bayam untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin.
dengan variasi ini, tumis jamur tiram menjadi hidangan yang tidak membosankan dan lebih kaya nutrisi.
selain enak dan mudah dibuat, jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. berikut beberapa di antaranya:
meningkatkan sistem imun: jamur tiram mengandung beta-glukan, senyawa yang dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
menurunkan kadar kolesterol: penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur tiram dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah.
mengandung antioksidan: antioksidan dalam jamur tiram membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
membantu menjaga kesehatan jantung: kandungan kalium dalam jamur tiram membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
sumber protein nabati: jamur tiram cocok sebagai alternatif protein nabati bagi yang menjalani pola makan vegetarian atau ingin mengurangi konsumsi daging.
dengan semua manfaat tersebut, tidak heran jika jamur tiram semakin diminati sebagai bahan makanan sehat yang praktis.
jamur tiram: pilihan tepat untuk pola makan sehat dan ramah lingkungan
selain sehat, jamur tiram juga memiliki keunggulan dari sisi keberlanjutan lingkungan.
budidaya jamur tiram relatif ramah lingkungan karena dapat dilakukan dengan limbah pertanian seperti serbuk gergaji atau ampas tebu sebagai media tanam.
hal ini menjadikan jamur tiram sebagai pilihan bahan pangan yang tidak hanya bernutrisi tapi juga berkontribusi pada pengurangan limbah organik.
dengan ketersediaan yang mudah dan harga yang terjangkau, jamur tiram bisa menjadi solusi praktis bagi masyarakat yang ingin menerapkan pola makan sehat tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
tumis jamur tiram adalah hidangan sederhana yang kaya rasa dan bergizi, cocok untuk menu sehari-hari.
selain kelezatannya, jamur tiram juga menawarkan banyak manfaat kesehatan dan ramah lingkungan.
membuatnya mudah dan cepat, sehingga sangat pas untuk anda yang ingin menyajikan makanan sehat tanpa ribet.
yuk, mulai coba tumis jamur tiram di rumah sebagai salah satu pilihan lauk sehat untuk keluarga. dengan variasi dan kreativitas, menu ini bisa jadi favorit baru di meja makan anda!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 18 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan