Dimsum Kuah Pedas Inovasi Kuliner yang Menggugah Selera Pecinta Makanan Pedas

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 16 May 2025 - 07:20

Siap-siap ketagihan sama sensasi pedasnya yang menggigit-foto:Istimewa-

dimsum kuah pedas inovasi kuliner yang menggugah selera pecinta makanan pedas                            kuliner,koranpalpos.com – dimsum, makanan khas tiongkok yang identik dengan bentuk mungil dan isian lezat, kini hadir dengan inovasi baru yang semakin menggugah selera: dimsum kuah pedas.
tidak hanya disajikan dengan saus cocol biasa, kini dimsum hadir berendam dalam kuah merah menyala penuh cabai dan bumbu khas yang mampu memanjakan para pecinta rasa pedas di seluruh indonesia.
inovasi ini tidak hanya mencuri perhatian para pencinta kuliner, tetapi juga menjadi viral di berbagai media sosial.
baca juga:sambal dabu-dabu: sensasi pedas segar khas manado yang mendunia
baca juga:jamur enoki superfood lezat yang semakin populer di indonesia
video mukbang hingga ulasan dari food vlogger tentang dimsum kuah pedas membanjiri platform seperti tiktok, instagram, dan youtube.
dimsum tradisional biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng, lalu disantap bersama saus cocol manis atau asin.
namun, kreativitas pelaku usaha kuliner membuat dimsum kini memiliki banyak variasi baru.
baca juga:tempe orek: hidangan sederhana yang tetap jadi primadona di meja makan
baca juga:lezat dan praktis tahu oseng jadi menu andalan keluarga indonesia
salah satunya adalah dimsum kuah pedas, yang memadukan kelembutan dimsum dengan kuah pedas berbumbu kuat, mirip dengan kuah seblak atau ramen pedas.
kuah yang digunakan biasanya merupakan racikan dari cabai rawit, bawang putih, daun jeruk, kaldu ayam, dan beberapa bumbu khas lainnya.
rasanya gurih, pedas, dan menggigit di lidah, sangat cocok disantap saat hujan atau sebagai hidangan utama saat makan siang.
baca juga:bipang: lezatnya camilan tradisional dengan sentuhan modern
baca juga:kue pasung: tradisi kuliner unik dari minangkabau yang menggugah selera
dimsum kuah pedas menjadi tren kuliner yang sedang naik daun, khususnya di kalangan generasi muda.
banyak kedai dimsum di kota-kota besar seperti jakarta, bandung, surabaya, dan medan mulai memasukkan menu ini ke dalam daftar hidangan utama mereka.
salah satu pemilik kedai dimsum di kawasan tebet, jakarta selatan, mengaku omzetnya meningkat hingga 30% sejak meluncurkan menu dimsum kuah pedas.
“awalnya kami hanya coba-coba, karena melihat tren makanan pedas masih digemari. ternyata responsnya luar biasa, apalagi anak muda suka coba yang ekstrem seperti level pedas 5 sampai 10,” ujar arif, pemilik dimsum tebet corner.
dimsum kuah pedas tidak hanya mengandalkan kuahnya yang menggoda, tetapi juga variasi isiannya. mulai dari dimsum isi ayam, udang, jamur, hingga keju, semua bisa disajikan dalam kuah pedas.
ada pula topping tambahan seperti bakso, sosis, siomay goreng, tahu, dan bahkan telur rebus yang membuat hidangan ini semakin kaya rasa.
beberapa tempat bahkan menyediakan pilihan kuah lain seperti kuah tom yum pedas asam, kuah kari pedas, hingga kuah pedas ala korea (gochujang).
salah satu keunggulan dari dimsum kuah pedas adalah harganya yang cukup terjangkau. dengan kisaran harga rp15.000 hingga rp30.000 per porsi, makanan ini menjadi pilihan favorit untuk makan siang ataupun camilan sore.
“harganya murah, porsinya banyak, dan rasanya nagih banget! aku sampai datang dua kali dalam seminggu,” ujar dinda, mahasiswi yang ditemui di salah satu gerai dimsum di bandung.
tren kuliner seperti ini tentu membuka peluang usaha baru.
banyak pelaku umkm mulai menjual dimsum kuah pedas baik secara offline maupun online melalui platform seperti gofood, grabfood, dan shopeefood.
kemudahan pemesanan dan daya tarik makanan pedas menjadikan produk ini laris manis di pasaran.
beberapa pengusaha bahkan mulai memasarkan dimsum kuah pedas dalam bentuk frozen food lengkap dengan kuah kemasan, sehingga konsumen bisa memasaknya sendiri di rumah.
bagi pencinta pedas pemula, sebaiknya memilih level pedas rendah terlebih dahulu agar tidak kewalahan.
minuman pendamping seperti teh hangat atau susu dingin juga bisa membantu meredakan sensasi pedas di lidah.
untuk pengalaman maksimal, nikmati dimsum kuah pedas selagi hangat bersama teman atau keluarga.
dimsum kuah pedas adalah bukti nyata bahwa inovasi dalam dunia kuliner tidak pernah berhenti.
dari makanan khas tiongkok yang telah lama dikenal masyarakat indonesia, kini hadir versi pedas yang mampu menjawab selera lokal yang menyukai rasa berani dan menggugah selera.
dengan rasa unik, harga terjangkau, dan penyajian yang menarik, tidak heran jika dimsum kuah pedas menjadi primadona baru di dunia kuliner tanah air.
apakah kamu sudah mencobanya?*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan