Daun Kemangi : Si Hijau Aromatik yang Penuh Manfaat bagi Kesehatan dan Masakan Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 05 May 2025 - 07:10

Daun kemangi bukan hanya pelengkap lalapan, tapi juga punya segudang khasiat untuk pencernaan, kekebalan tubuh, hingga kecantikan kulit-foto:Istimewa-

daun kemangi : si hijau aromatik yang penuh manfaat bagi kesehatan dan masakan indonesia                            keseatan,koranpalpos.com – daun kemangi, tanaman hijau kecil dengan aroma khas yang menyegarkan, telah lama menjadi bagian penting dari kuliner indonesia.
tidak hanya sebagai pelengkap makanan seperti lalapan, daun ini juga dikenal luas karena berbagai khasiatnya bagi kesehatan.
dari membantu pencernaan hingga melawan infeksi, daun kemangi terus mendapat perhatian dari para ahli gizi dan penggemar gaya hidup sehat.
baca juga:tempoyak: fermentasi durian yang lezat, aman atau tidak untuk lansia?
baca juga:jumat berkah, polsek rambang bagikan nasi kotak
di indonesia, daun kemangi banyak ditemui dalam masakan khas seperti ayam penyet, pecel lele, hingga urap.
cita rasanya yang sedikit pedas dan aroma segarnya menjadikannya favorit untuk disantap mentah sebagai lalapan. selain itu, daun kemangi juga digunakan dalam berbagai ramuan tradisional atau jamu.
kemangi berasal dari keluarga tanaman ocimum, dengan nama latin ocimum sanctum atau ocimum basilicum, tergantung pada varietasnya.
baca juga:awas ! makanan bisa menjadi pemicu diabetes tipe 2
baca juga:obati asma dan asam urat dengan buah gaharu
di beberapa daerah, kemangi disebut juga sebagai “selasih”, meski secara botani keduanya memiliki perbedaan.
daun kemangi mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin a, vitamin c, vitamin k, kalsium, magnesium, serta antioksidan seperti flavonoid dan eugenol.
kandungan eugenol inilah yang memberikan aroma khas pada kemangi dan juga dikenal sebagai senyawa antiradang alami.
baca juga:cegah dan atasi anemia dengan buah mentega
baca juga:obati batu ginjal dan batu empedu dengan daun buah matoa
menurut ahli gizi, daun kemangi dapat dikonsumsi setiap hari dalam jumlah wajar karena rendah kalori namun kaya manfaat.
bahkan, dalam pengobatan ayurveda di india, kemangi dikenal sebagai tanaman “suci” yang digunakan untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
1. menjaga kesehatan pencernaan
daun kemangi mengandung serat yang membantu melancarkan sistem pencernaan.
selain itu, kemangi juga dapat mengurangi rasa kembung dan membantu meredakan gangguan perut ringan seperti mual dan mulas.
2. bersifat antibakteri dan antijamur
kandungan eugenol, linalool, dan citronellol dalam kemangi berfungsi sebagai agen antimikroba yang efektif.
ini membantu tubuh melawan bakteri, jamur, dan virus yang masuk melalui makanan atau lingkungan sekitar.
3. menurunkan stres dan meningkatkan kesehatan mental
aroma kemangi yang menenangkan dapat membantu meredakan stres.
dalam pengobatan tradisional, kemangi juga dianggap memiliki efek adaptogenik yang membantu tubuh beradaptasi terhadap stres fisik dan emosional.
4. menurunkan gula darah dan kolesterol
beberapa studi menunjukkan bahwa ekstrak daun kemangi dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol, menjadikannya potensial untuk dikembangkan sebagai pengobatan tambahan bagi penderita diabetes dan hipertensi.
5. menjaga kesehatan jantung
kandungan magnesium dan antioksidan dalam kemangi membantu melancarkan peredaran darah dan menjaga tekanan darah tetap stabil, yang berdampak baik untuk kesehatan jantung.
tidak hanya untuk kesehatan, daun kemangi juga digunakan dalam perawatan kulit dan kecantikan.
ekstrak kemangi dipercaya dapat membantu mengatasi jerawat, mengontrol minyak berlebih, dan menyegarkan kulit wajah.
beberapa produk kecantikan alami bahkan mulai menambahkan kemangi sebagai salah satu bahan utamanya.
kemangi mudah ditanam, baik di pekarangan rumah maupun dalam pot kecil.
tanaman ini tumbuh subur di daerah tropis seperti indonesia, sehingga cocok untuk dibudidayakan secara mandiri oleh masyarakat.
penggunaan kemangi sebagai tanaman obat keluarga (toga) pun kian digalakkan di berbagai daerah.
petani lokal di jawa tengah dan jawa timur mengungkapkan bahwa permintaan daun kemangi terus meningkat, baik untuk kebutuhan pasar tradisional maupun industri kuliner.
bahkan, beberapa petani telah mengembangkan kemangi organik untuk memenuhi permintaan pasar modern yang lebih memperhatikan aspek kesehatan.
untuk mendapatkan manfaat optimal, daun kemangi sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar.
namun, jika ingin disimpan, kemangi bisa dibungkus kertas tisu lembab dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es.
cara ini bisa menjaga kesegarannya hingga beberapa hari.
kemangi juga bisa diolah menjadi teh herbal, minyak atsiri, atau bahan tambahan dalam infused water. variasi pengolahan ini membantu masyarakat lebih mudah mengakses manfaat kesehatannya.
daun kemangi bukan hanya sekadar pelengkap makanan.
dengan kandungan nutrisinya yang kaya dan manfaat kesehatan yang luas, kemangi layak mendapat tempat istimewa di dapur maupun dalam pengobatan tradisional.
dukungan terhadap budidaya kemangi secara berkelanjutan juga dapat mendorong pertumbuhan ekonomi lokal dan kesehatan masyarakat secara umum.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan