Kue Gemblong Jumbo Jadi Primadona Baru di Pasar Tradisional, Peminat Membludak!

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 22 Apr 2025 - 08:00

Gemblong jumbo, camilan legendaris rasa kekinian-foto:[email protected]

kue gemblong jumbo jadi primadona baru di pasar tradisional, peminat membludak!                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah menjamurnya tren kuliner kekinian, kue tradisional tetap menunjukkan eksistensinya.
salah satu yang tengah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner adalah kue gemblong jumbo.
varian ukuran besar dari camilan tradisional ini sukses menarik perhatian pembeli di berbagai pasar tradisional dan media sosial.
baca juga:chicken burger: pilihan lezat dan sehat yang makin populer di indonesia
baca juga:kue keranjang wijen : perpaduan tradisi dan rasa di setiap gigitan
kue gemblong, yang dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan dilapisi gula kelapa, kini hadir dalam versi jumbo dengan ukuran hampir lima kali lipat dari ukuran biasanya.
terobosan ini berhasil mengundang rasa penasaran banyak orang, khususnya generasi muda yang selama ini lebih akrab dengan jajanan modern.
kue gemblong jumbo memiliki panjang sekitar 10 hingga 12 cm, dengan berat mencapai 200 gram per buah. lapisan gula kelapanya tetap mempertahankan rasa manis legit khas gemblong tradisional.
baca juga:rujak jeruk bali : segar dan lezat, cita rasa tradisional yang menggugah selera
baca juga:pecak ikan nila sajian tradisional dengan cita rasa menggugah selera
meski berukuran besar, tekstur bagian dalam kue tetap lembut dan empuk, hasil dari proses penggorengan dengan api kecil yang memakan waktu lebih lama dibandingkan versi reguler.
"awalnya cuma coba-coba bikin gemblong lebih besar karena iseng, ternyata malah disukai banyak orang.
sekarang hampir tiap hari saya kehabisan stok," ujar ibu tati, pedagang kue tradisional di pasar cibubur, jakarta timur.
baca juga:mango sticky rice: hidangan penutup thailand yang semakin populer di indonesia
baca juga:spaghetti bolognese: hidangan klasik italia yang selalu menggugah selera
menurut ibu tati, produksi gemblong jumbo membutuhkan adonan yang lebih banyak dan proses penggorengan yang lebih teliti agar matang merata.
namun, harga jualnya yang lebih tinggi juga sebanding dengan modal dan waktu yang dikeluarkan.
satu buah gemblong jumbo dijual dengan harga rp10.000 – rp15.000, tergantung varian rasa.
tidak hanya mengandalkan ukuran besar, beberapa pedagang juga mulai berinovasi dengan menambahkan varian rasa seperti pandan, cokelat, dan keju.
bahkan, ada pula yang menyajikan gemblong jumbo dengan taburan wijen atau topping meises untuk menarik minat anak-anak dan remaja.
"kami ingin membuat kue tradisional ini tetap relevan dan disukai semua kalangan. jadi kami bereksperimen dengan varian rasa baru tanpa menghilangkan cita rasa aslinya," ujar laras ayu, pemilik umkm gemblong gembul di bandung.
gemblong jumbo kini juga ramai dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah oleh para pelancong.
dengan kemasan menarik dan daya tahan hingga dua hari dalam suhu ruang, kue ini menjadi pilihan praktis dan terjangkau.
fenomena gemblong jumbo semakin populer setelah beberapa food vlogger dan influencer kuliner mengunggah ulasan mereka di tiktok dan instagram.
video yang menampilkan momen menggigit kue besar berlapis gula ini berhasil menarik jutaan penonton.
komentar positif pun membanjiri unggahan tersebut.
salah satu video viral yang diunggah oleh akun @kulinerjakarta memperlihatkan seorang pemuda menikmati gemblong jumbo seukuran telapak tangan.
video tersebut telah ditonton lebih dari 1,5 juta kali dan dibagikan ribuan kali oleh warganet.
"kami tidak menyangka antusiasme masyarakat sebesar ini. dalam seminggu terakhir, pesanan kami meningkat hingga tiga kali lipat," kata dian puspitasari, penjual gemblong jumbo online di depok.
kesuksesan gemblong jumbo membuka peluang besar bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (umkm) untuk mengembangkan produk kue tradisional dengan pendekatan kreatif.
kementerian koperasi dan ukm pun menyambut baik tren ini sebagai bentuk pelestarian budaya kuliner nusantara.
"ini adalah contoh nyata bagaimana inovasi bisa meningkatkan daya saing produk lokal. kami mendukung penuh inisiatif seperti ini melalui pelatihan dan promosi digital," ujar drs. agus riyanto, perwakilan dari dinas koperasi dan ukm provinsi jawa barat.
selain itu, keberadaan gemblong jumbo juga turut memperkenalkan kembali kue tradisional kepada generasi muda yang selama ini lebih akrab dengan makanan impor atau kekinian.
dengan memadukan tradisi dan kreativitas, kue gemblong yang dulunya hanya dijual di sudut pasar kini naik kelas menjadi produk unggulan.
kue gemblong jumbo bukan hanya sebuah inovasi ukuran, tetapi juga simbol dari semangat pelestarian kuliner tradisional indonesia.
di tengah gempuran makanan cepat saji dan jajanan asing, gemblong jumbo hadir sebagai bukti bahwa kue tradisional bisa tetap eksis dan bahkan menjadi tren baru.
bagi anda yang penasaran, kue gemblong jumbo kini bisa ditemukan di berbagai pasar tradisional, toko oleh-oleh, hingga platform online.
tak hanya memanjakan lidah, membeli kue ini juga berarti ikut melestarikan kekayaan kuliner nusantara.*