Nasi Lemak : Kuliner Khas yang Makin Populer di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 13 Apr 2025 - 07:10

Aroma santan yang menggoda, rasa gurih yang tak terlupakan inilah pesona nasi lemak yang makin dicintai di Indonesia-foto:instagram@ceo_of_lekaih-

nasi lemak : kuliner khas yang makin populer di indonesia                            kuliner,koranpalpos.com – nasi lemak, sajian khas yang terkenal dengan aroma santannya yang harum dan cita rasa gurih yang menggoda, kini semakin populer di berbagai daerah di indonesia.
meskipun berasal dari malaysia, nasi lemak telah mendapat tempat istimewa di hati para pecinta kuliner nusantara berkat rasanya yang unik dan fleksibilitasnya dalam dikombinasikan dengan berbagai lauk khas lokal.
secara harfiah, "nasi lemak" berarti nasi yang berlemak, merujuk pada nasi yang dimasak menggunakan santan kelapa dan daun pandan.
baca juga:sambal goreng hati kentang, menu wajib yang tak pernah absen di meja lebaran
baca juga:lezat dan bergizi ikan kembung bakar jadi primadona kuliner laut yang murah meriah
hidangan ini pertama kali dikenal di semenanjung malaya, dan merupakan makanan pokok masyarakat melayu.
dalam budaya setempat, nasi lemak tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan dan kekeluargaan.
banyak keluarga yang menyantap nasi lemak bersama di pagi hari sebelum memulai aktivitas.
baca juga: sensasi pedas gurih mie kikil resep khas nusantara yang menggugah selera
baca juga:pisang bolen camilan khas yang lezat dan populer : yuk simak resepnya!
kini, nasi lemak tidak hanya menjadi sarapan, tetapi juga disantap saat makan siang hingga malam hari, tergantung selera dan kreativitas pengusaha kuliner.
nasi lemak tradisional biasanya disajikan dengan sambal pedas-manis, ikan bilis (teri goreng), kacang tanah goreng, irisan telur rebus, dan mentimun.
namun, seiring perkembangan zaman dan selera masyarakat, lauk nasi lemak pun semakin beragam.
baca juga:lezatnya udang goreng bawang putih, menu favorit yang makin digemari di kalangan pecinta kuliner
baca juga:lezatnya udang goreng bawang putih, menu favorit yang makin digemari di kalangan pecinta kuliner
ayam goreng berempah, rendang daging, sotong sambal, hingga paru goreng kering kerap menjadi pilihan tambahan yang membuat nasi lemak semakin kaya rasa.
di indonesia, beberapa penjual juga menyajikan nasi lemak dengan sambal balado, telur dadar iris, dan tempe orek, menjadikannya lebih sesuai dengan lidah lokal.
di kota-kota besar seperti jakarta, bandung, dan surabaya, nasi lemak mulai banyak ditemukan di restoran maupun warung kaki lima.
kehadirannya disambut antusias, terutama oleh generasi muda yang gemar mencoba kuliner khas negara tetangga.
bahkan beberapa kedai nasi lemak mengusung konsep modern dengan sentuhan kekinian, seperti penyajian dalam box minimalis, topping fusion seperti ayam popcorn, hingga sambal keju pedas.
“awalnya saya coba nasi lemak waktu traveling ke kuala lumpur. pas pulang, saya cari-cari dan ternyata ada juga yang jual di jakarta. rasanya enak dan cocok di lidah saya,” ujar indah, salah satu pelanggan tetap kedai nasi lemak di kawasan tebet.
selain itu, media sosial turut menjadi faktor pendorong popularitas nasi lemak di indonesia.
banyak food vlogger dan influencer kuliner yang mengulas menu ini, membuat rasa penasaran masyarakat meningkat.
kehadiran nasi lemak tidak hanya memperkaya pilihan kuliner, tetapi juga membuka peluang usaha baru, terutama di sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (umkm).
banyak pelaku umkm yang mulai menjual nasi lemak sebagai menu utama, baik secara offline maupun melalui platform online.
salah satu contohnya adalah "lemak maknyus", sebuah bisnis rumahan di yogyakarta yang meraih omzet jutaan rupiah setiap bulan dari penjualan nasi lemak.
pemiliknya, rani, mengaku terinspirasi dari pengalaman kuliah di malaysia dan ingin membawa rasa nostalgia itu ke indonesia.
“kami modifikasi sedikit bumbu sambalnya agar lebih sesuai dengan selera lokal. ternyata sambutannya luar biasa,” kata rani.
tidak berhenti pada resep klasik, beberapa pengusaha kuliner mulai menciptakan inovasi dari nasi lemak.
contohnya adalah nasi lemak bakar, yaitu nasi lemak yang dibungkus daun pisang lalu dibakar hingga aroma smokey-nya keluar.
inovasi ini memberikan sentuhan baru yang unik dan menarik.
ada juga versi nasi lemak vegetarian, di mana lauk hewani digantikan dengan jamur crispy, tahu goreng, atau tempe orek, menjadikannya pilihan yang ramah bagi penggemar gaya hidup plant-based.
lebih dari sekadar makanan, nasi lemak menjadi simbol persatuan lintas budaya.
di negara asalnya, malaysia, nasi lemak telah lama menjadi ikon nasional yang dikonsumsi oleh berbagai etnis.
fenomena ini mulai terlihat pula di indonesia, di mana kuliner lintas batas semakin diapresiasi sebagai bagian dari kekayaan kuliner asia tenggara.
ke depannya, nasi lemak berpotensi menjadi menu unggulan di festival kuliner, acara bazar umkm, hingga produk ekspor makanan siap saji dari indonesia.
dengan kombinasi cita rasa tradisional dan kreativitas modern, nasi lemak siap bersaing di pasar global sebagai salah satu makanan favorit asia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 4 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan