Obati Diabets dan Sehatkan Kulit dengan Biji Labu

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Selasa , 08 Apr 2025 - 20:57

Biji labu bukan cuma enak dijadikan camilan, tapi juga ampuh bantu atasi diabetes dan jaga kesehatan kulit-foto:Istimewa-

Biji labu bisa diolah dengan berbagai cara yang sederhana namun tetap lezat dan sehat.

Salah satu cara yang paling umum adalah membuat biji labu menjadi kuaci, camilan yang sangat populer di banyak negara. Berikut adalah cara sederhana untuk mengolah biji labu:

Bahan-bahan:

• Biji labu dari labu kuning yang sudah matang

• Garam

• Air

Langkah-langkah Pengolahan:

1. Belah dua labu kuning yang sudah matang, kemudian pisahkan biji-biji labu dari daging buah labu.

2. Cuci biji labu hingga bersih dari sisa daging buah yang menempel.

3. Rebus biji labu dalam air yang sudah diberi sedikit garam. Proses ini membantu memberi rasa gurih pada biji labu.

4. Setelah direbus, angkat biji labu dan tiriskan. Letakkan biji labu dalam wadah dan jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.

5. Setelah biji labu kering, kuaci biji labu siap untuk dikonsumsi.*

obati diabets dan sehatkan kulit dengan biji labu                             kesehatan, koranpalpos.com - buah labu ternyata memiliki banyak manfaat yang tak terduga.
tidak hanya buahnya, biji labu juga kaya akan kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
berbagai olahan lezat dari buah labu, seperti kolak labu, bolu labu, puding labu, hingga donat berbahan dasar labu, kini semakin mudah ditemukan di berbagai tempat.
baca juga:obati diare dan asma dengan biji jambu air
baca juga:mengenal kolonoskopi sebagai langkah krusial deteksi dini kanker usus 
labu (cucurbita moschata) adalah buah yang berasal dari suku labu-labuan (cucurbitaceae), yang pertama kali ditemukan di kawasan amerika, tepatnya di meksiko.
buah ini tumbuh subur di indonesia, terutama karena iklim tropis yang sangat mendukung pertumbuhannya.
dengan bentuk yang beragam—mulai dari panjang, bulat, hingga bentuk lain yang lebih unik—buah labu memiliki kemampuan tumbuh yang cepat.
baca juga:jaga kepadatan tulang dan gigi dengan kangkung rubra 
baca juga:obati cacingan dan bengkak dengan buah abiu
dalam sehari, buah labu bisa bertambah berat sekitar 350 gram, menjadikannya pilihan yang ideal untuk dikembangkan di banyak daerah tropis.
kandungan gizi dalam biji labu
biji labu, yang sering dianggap hanya sebagai limbah dari buahnya, ternyata menyimpan banyak manfaat yang luar biasa.
baca juga:cegah impotensi dan tingkatkan jumlah sperma dengan buah semangka
baca juga:masakan dari rumput laut: lezat dan bergizi untuk kesehatan
dalam setiap 100 gram biji labu, terkandung sekitar 26 kalori, kalium sebanyak 340 mg, sodium 1 mg, protein 1 gram, serta berbagai vitamin dan mineral lainnya seperti magnesium, vitamin a, vitamin d, vitamin b12, vitamin c, dan vitamin b6. 
• kalori: kalori adalah satuan energi yang diperlukan oleh tubuh untuk menjalani berbagai aktivitas sehari-hari. biji labu menyediakan kalori yang cukup untuk menjaga energi tubuh tetap terjaga sepanjang hari.
• kalium: kalium adalah mineral penting yang mendukung berbagai fungsi tubuh, seperti mengatur kadar air di dalam tubuh dan menjaga keseimbangan elektrolit.
kalium juga dapat membantu mengurangi risiko hipertensi (tekanan darah tinggi).
• sodium: meskipun tubuh membutuhkan sodium dalam jumlah kecil, kelebihan sodium dapat menyebabkan masalah kesehatan.
biji labu mengandung sodium dalam jumlah yang sangat sedikit, sehingga aman dikonsumsi dalam jumlah wajar.
• protein: protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung berbagai fungsi tubuh lainnya.
biji labu mengandung protein yang cukup tinggi, menjadikannya sebagai sumber protein nabati yang sangat baik.
• magnesium: magnesium mendukung kesehatan otot dan sistem saraf, serta berperan dalam proses metabolisme tubuh. kekurangan magnesium dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk gangguan tidur, kram otot, dan masalah jantung.
• vitamin a: vitamin a penting untuk menjaga kesehatan mata dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
kekurangan vitamin a dapat menyebabkan gangguan penglihatan dan meningkatkan kerentanannya terhadap penyakit.
• vitamin d: vitamin d membantu tubuh dalam penyerapan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. vitamin d juga berfungsi dalam memperkuat sistem imun tubuh.
• vitamin c: vitamin c dikenal sebagai antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
vitamin ini juga penting dalam produksi kolagen untuk kesehatan kulit dan jaringan tubuh.
• vitamin b12 dan b6: kedua vitamin ini sangat penting untuk kesehatan sistem saraf dan pembentukan sel darah merah. vitamin b12 juga berperan dalam sintesis dna dan menjaga fungsi otak.
dengan kandungan gizi yang begitu lengkap, biji labu menjadi makanan yang sangat bergizi dan bermanfaat bagi tubuh.
bahkan, ada banyak penelitian yang menyebutkan bahwa biji labu dapat memberikan dampak positif pada kesehatan, seperti membantu mengatasi diabetes, mencegah penyakit jantung, hingga mengurangi risiko kanker.
manfaat biji labu untuk kesehatan 
1. mengobati diabetes 
salah satu manfaat utama biji labu adalah kemampuannya dalam mengontrol kadar gula darah.
penyakit diabetes melitus terjadi ketika tubuh tidak dapat memanfaatkan insulin secara efektif, sehingga kadar gula dalam darah meningkat.
biji labu mengandung senyawa aktif yang dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga menjadi salah satu alternatif alami dalam pengobatan diabetes.
dengan rutin mengonsumsi biji labu, penderita diabetes dapat menjaga kadar gula darah mereka tetap stabil.
2. mencegah penyakit jantung 
penyakit jantung adalah salah satu penyebab kematian utama di seluruh dunia. untungnya, biji labu mengandung magnesium yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
magnesium berperan dalam menjaga tekanan darah normal, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otot jantung.
mengonsumsi biji labu secara rutin dapat membantu mencegah penyakit jantung, salah satunya dengan menurunkan risiko hipertensi.
3. membantu pembentukan sel darah merah 
biji labu mengandung vitamin b12, yang sangat penting dalam proses pembentukan sel darah merah.
vitamin b12 berperan dalam pematangan sel darah merah di sumsum tulang, dan kekurangan vitamin b12 dapat menyebabkan anemia.
bagi mereka yang kekurangan vitamin b12, mengonsumsi biji labu bisa menjadi langkah sederhana untuk mendukung pembentukan sel darah merah.
4. menyehatkan kulit 
kandungan antioksidan dalam biji labu, seperti vitamin e dan zinc, sangat baik untuk kesehatan kulit.
antioksidan membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas yang dapat mempercepat penuaan kulit.
dengan mengonsumsi biji labu, kulit dapat menjadi lebih sehat, halus, dan bercahaya.
5. mengurangi risiko kanker 
biji labu juga mengandung senyawa-senyawa yang memiliki sifat antikanker.
antioksidan dan asam lemak esensial dalam biji labu dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan mutasi genetik dan kanker.
selain itu, biji labu kaya akan fitosterol yang juga dapat mengurangi risiko kanker.
6. sumber serat 
biji labu mengandung serat alami yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan.
serat berperan dalam meningkatkan gerakan usus, sehingga mencegah sembelit dan menjaga saluran pencernaan tetap sehat.
selain itu, serat juga berfungsi untuk mengontrol berat badan dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
cara mengolah biji labu menjadi camilan sehat
biji labu bisa diolah dengan berbagai cara yang sederhana namun tetap lezat dan sehat.
salah satu cara yang paling umum adalah membuat biji labu menjadi kuaci, camilan yang sangat populer di banyak negara. berikut adalah cara sederhana untuk mengolah biji labu:
bahan-bahan:
• biji labu dari labu kuning yang sudah matang
• garam
• air
langkah-langkah pengolahan:
1. belah dua labu kuning yang sudah matang, kemudian pisahkan biji-biji labu dari daging buah labu.
2. cuci biji labu hingga bersih dari sisa daging buah yang menempel.
3. rebus biji labu dalam air yang sudah diberi sedikit garam. proses ini membantu memberi rasa gurih pada biji labu.
4. setelah direbus, angkat biji labu dan tiriskan. letakkan biji labu dalam wadah dan jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
5. setelah biji labu kering, kuaci biji labu siap untuk dikonsumsi.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan