Langkah Mudah Membuat Bumbu Opor Rahasia Lezat dalam Setiap Sajian

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 30 Mar 2025 - 07:20

Yuk, ikuti langkah mudah ini dan buat opor yang gurih dan lezat di rumah-foto:Istimewa-

langkah mudah membuat bumbu opor rahasia lezat dalam setiap sajian                            kuliner,koranpalpos.com - opor ayam merupakan salah satu hidangan khas indonesia yang banyak disajikan dalam berbagai acara spesial, terutama saat lebaran.
rasanya yang gurih dengan perpaduan bumbu rempah yang khas menjadikan opor ayam begitu digemari.
namun, tidak semua orang mengetahui cara membuat bumbu opor yang tepat agar cita rasanya semakin lezat.
baca juga:roka coklat : cemilan lebaran favorit yang diburu para bocil
baca juga:ketupat daun pandan : tradisi kuliner unik dengan aroma harum yang menggoda
berikut adalah langkah mudah dalam membuat bumbu opor yang bisa anda praktikkan di rumah.
sebelum mulai memasak, pastikan anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
baca juga:lontong daun pisang : kuliner tradisional yang tetap digemari masyarakat
baca juga:makjo mega cake : kue lebaran khas palembang yang legit dan populer
3 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit, bakar sebentar
1 ruas jahe
1 batang serai, memarkan
baca juga:kue lebaran terbuat dari coklat: cita rasa manis yang semakin membuat lebaran makin meriah
baca juga:astor camilan khas yang selalu hadir di hari raya
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula secukupnya
kaldu bubuk (opsional)
500 ml santan kental
500 ml santan cair
minyak untuk menumis
cara membuat bumbu opor
1. menghaluskan bumbu
langkah pertama dalam pembuatan bumbu opor adalah menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica.
anda bisa menggunakan ulekan atau blender untuk hasil yang lebih halus dan cepat.
tambahkan sedikit minyak atau air jika diperlukan agar bumbu lebih mudah dihaluskan.
2. menumis bumbu
panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak meninggalkan rasa mentah.
setelah itu, masukkan batang serai yang telah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. memasak dengan santan
setelah bumbu matang, tuangkan santan cair ke dalam wajan dan aduk rata.
biarkan mendidih dengan api kecil agar bumbu meresap dengan sempurna.
selanjutnya, masukkan santan kental sambil terus diaduk agar tidak pecah.
tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. mengolah dengan daging ayam atau bahan lain
bumbu opor yang telah jadi bisa langsung digunakan untuk memasak ayam, tahu, atau tempe.
masukkan bahan utama ke dalam bumbu opor dan masak hingga meresap.
biarkan selama beberapa menit dengan api kecil hingga kuah mengental dan meresap ke dalam bahan.
gunakan santan segar agar rasa lebih gurih.
pastikan bumbu benar-benar matang sebelum mencampurnya dengan santan.
jika ingin rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kayu manis atau pala.
masak dengan api kecil agar bumbu lebih meresap dan kuah tidak pecah.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda dapat membuat bumbu opor yang lezat dan gurih di rumah. sajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat untuk pengalaman kuliner yang lebih nikmat.
selamat mencoba!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan