Klepon Ketan Gula Merah, Jajanan Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Jumat , 21 Mar 2025 - 22:08

Klepon Ketan Gula Merah.-Foto : Pinterest @Widya-

klepon ketan gula merah, jajanan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu                            koranpalpos.com - klepon ketan gula merah merupakan salah satu jajanan tradisional khas indonesia yang tetap populer di tengah gempuran makanan modern.
engan teksturnya yang kenyal, isiannya yang manis, dan balutan kelapa parut yang gurih, klepon selalu berhasil menggugah selera masyarakat dari berbagai generasi.
meski tampak sederhana, membuat klepon yang sempurna membutuhkan ketelitian dalam mengolah adonan agar tidak mudah bocor dan tetap kenyal.
berikut adalah resep dasar klepon ketan gula merah yang bisa anda coba di rumah:
baca juga:ketupat : sajian ikonik yang selalu hadir di hari raya
baca juga:pop mie : inovasi, varian rasa, dan popularitas di kalangan konsumen
bahan-bahan (6 porsi)
bola ketan:
- 250 gram tepung ketan (disarankan merek rose brand)
- 50 gram tepung beras (disarankan merek rose brand)
baca juga:sambal ikan pari : kuliner pedas yang menggugah selera
baca juga:resep pisang goreng thailand : camilan renyah dengan cita rasa autentik
secukupnya air (lebih baik jika menggunakan air pandan agar lebih harum)
isian:
- gula merah secukupnya, disisir halus sesuai selera
balutan:
- kelapa parut secukupnya, dikukus selama kurang lebih 20 menit agar tidak mudah basi
baca juga:pangsit rebus : kuliner lezat yang menjadi favorit banyak orang
baca juga:macam-macam bubur di indonesia: sajian tradisional yang menggugah selera
cara membuat :
campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam wadah, lalu uleni dengan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. jangan terlalu lembek agar klepon tidak mudah pecah saat direbus.
ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian gula merah di tengahnya. bentuk adonan menjadi bola kecil dan pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus.
didihkan air dalam panci, lalu masukkan bola-bola ketan. tunggu hingga bola-bola mengapung ke permukaan, yang menandakan bahwa klepon telah matang.
angkat dan tiriskan klepon, kemudian gulingkan dalam kelapa parut hingga seluruh permukaan tertutup.
sajikan dalam wadah daun pisang untuk memberikan aroma khas yang lebih autentik.
saat digigit, klepon mengeluarkan sensasi unik dari gula merah cair yang meleleh di dalam mulut, berpadu dengan gurihnya kelapa parut dan tekstur kenyal ketan.
tak heran, jajanan ini menjadi favorit banyak orang dan sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari arisan, kenduri, hingga sebagai kudapan sehari-hari.
membuat klepon sendiri di rumah juga memberikan kepuasan tersendiri, karena kita bisa menyesuaikan jumlah isian gula merah sesuai selera.
bagi pecinta manis, tak ada yang lebih menyenangkan selain menikmati klepon dengan isian melimpah!
di tengah maraknya tren kuliner modern, jajanan tradisional seperti klepon tetap memiliki tempat di hati masyarakat.
selain lezat, klepon juga menjadi bagian dari warisan budaya kuliner indonesia yang harus terus dijaga dan dilestarikan.
jadi, kapan terakhir kali anda menikmati klepon?
jika sudah lama, mungkin saatnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah dan merasakan kelezatan jajanan khas nusantara ini!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 22 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan