Resep Cumi Steak Crispy : Sensasi Gurih dan Renyah di Setiap Gigitan
Cumi Steak Crispy yang gurih ini siap menggoyang lidahmu-foto:instagram@dapurkobe-
Membuat Adonan Kering: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan paprika bubuk dalam wadah. Aduk rata.
Melapisi Cumi: Celupkan potongan cumi ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh bagian terlapisi sempurna.
Ulangi langkah ini sekali lagi untuk mendapatkan lapisan yang lebih tebal dan crispy.
Menggoreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cumi hingga berubah warna menjadi keemasan dan terasa renyah.
Angkat dan tiriskan.
Membuat Saus: Panaskan margarin, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, madu, kecap asin, dan air jeruk nipis.
Aduk rata hingga mendidih, lalu angkat.
Penyajian: Sajikan Cumi Steak Crispy dengan saus yang telah dibuat atau tambahkan mayones dan irisan lemon sebagai pelengkap.
Tips Agar Cumi Tetap Empuk dan Tidak Alot:
Gunakan cumi segar untuk hasil terbaik.
Jangan menggoreng terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
Tambahkan sedikit baking powder ke dalam tepung untuk hasil yang lebih renyah.
Cumi Steak Crispy ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai camilan di waktu santai. Selamat mencoba dan semoga berhasil!*
- Tag
- Share
-
-
