Mie Khas Jepang : Kuliner Tradisional yang Mendunia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 13 Mar 2025 - 08:00

Dari ramen berkuah gurih hingga soba yang ringan, mana favoritmu-foto:instagram@loroeats-

mie khas jepang : kuliner tradisional yang mendunia                            kuliner,koranpalpos.com - jepang dikenal sebagai salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa.
salah satu makanan yang paling terkenal adalah mie khas jepang yang memiliki beragam jenis dan cita rasa unik.
dari ramen hingga soba, mie jepang telah menjadi favorit tidak hanya di negaranya sendiri tetapi juga di seluruh dunia.
baca juga:sate: ragam kuliner nusantara yang menggugah selera
baca juga:es serut : sensasi segar yang tak lekang oleh waktu
mie telah menjadi bagian dari budaya kuliner jepang selama berabad-abad.
diperkirakan bahwa mie pertama kali diperkenalkan ke jepang dari tiongkok pada periode nara (710-794).
seiring waktu, masyarakat jepang mengembangkan berbagai jenis mie yang disesuaikan dengan selera dan bahan lokal.
baca juga:sayur urap : kuliner tradisional penuh gizi yang tetap populer di indonesia
baca juga:kue keciput : camilan tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi
berikut adalah beberapa jenis mie khas jepang yang paling populer:
ramen adalah mie berbahan dasar gandum yang disajikan dalam kuah kaldu dengan berbagai topping seperti daging, telur, dan sayuran.
ada beberapa varian ramen berdasarkan jenis kuahnya, seperti shoyu (kecap asin), miso, shio (garam), dan tonkotsu (kaldu tulang babi).
baca juga:minuman segar yang banyak digemari saat bulan ramadan
baca juga:es cincau, menu paling dicari saat berbuka puasa
ramen menjadi sangat populer di seluruh dunia karena cita rasanya yang kaya dan menggugah selera.
udon adalah mie tebal yang terbuat dari tepung terigu.
biasanya disajikan dalam kuah dashi yang ringan dengan tambahan tempura, daging, atau daun bawang.
mie ini memiliki tekstur kenyal dan sering dikonsumsi dalam berbagai variasi, baik panas maupun dingin.
soba adalah mie tipis yang terbuat dari tepung soba (buckwheat).
mie ini bisa disajikan panas dalam kuah kaldu atau dingin dengan saus celup (tsuyu).
soba memiliki rasa yang khas dan sering dikonsumsi saat perayaan tahun baru di jepang sebagai simbol umur panjang.
somen adalah mie tipis yang biasanya disajikan dingin dengan saus celup berbasis shoyu.
mie ini populer di musim panas karena memberikan sensasi menyegarkan saat dikonsumsi.
berbeda dari mie lainnya, yakisoba lebih mirip dengan mie goreng.
mie ini dimasak dengan saus khas, daging, dan sayuran, lalu sering diberi taburan katsuobushi (serpihan ikan cakalang kering) di atasnya.
mie jepang kini tidak hanya dinikmati oleh masyarakat jepang, tetapi juga telah mendunia.
banyak restoran di berbagai negara yang menawarkan menu khas jepang, terutama ramen yang memiliki banyak penggemar.
bahkan, ada festival ramen internasional yang diadakan di berbagai negara untuk merayakan kelezatan mie ini.
faktor utama yang membuat mie jepang begitu populer adalah keanekaragaman rasa dan cara penyajiannya.
dengan berbagai variasi kuah, topping, dan bahan dasar mie, makanan ini dapat disesuaikan dengan selera masyarakat di berbagai belahan dunia.
seiring dengan perkembangan zaman, mie jepang juga mengalami inovasi.
saat ini, banyak restoran yang menghadirkan varian mie instan premium dengan kualitas setara dengan ramen restoran.
selain itu, tren makanan sehat juga telah mendorong munculnya mie berbahan dasar organik atau bebas gluten.
di jepang sendiri, ramen halal juga semakin banyak bermunculan untuk memenuhi kebutuhan wisatawan muslim.
inovasi lainnya termasuk ramen dengan kuah berbasis sayuran untuk memenuhi tren pola makan vegetarian dan vegan.
mie khas jepang telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner global.
dengan berbagai jenisnya yang unik dan cita rasa yang kaya, mie ini terus menarik perhatian pecinta kuliner dari berbagai negara.
baik itu ramen yang berkuah gurih, udon yang kenyal, atau soba yang ringan, mie jepang akan selalu menjadi pilihan makanan yang menggugah selera dan menggambarkan kekayaan budaya jepang dalam satu mangkuk.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 18 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan