Martabak Telur : Kudapan Lezat yang Digemari Masyarakat Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 01 Mar 2025 - 07:00

Martabak telur selalu jadi pilihan camilan favorit. Siapa yang suka tambah sambal-foto:instagram@1001resepmasak-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Martabak telur merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang terus bertahan sebagai kudapan lezat dan menggugah selera.

Hidangan yang berasal dari Timur Tengah dan India ini telah beradaptasi dengan cita rasa khas Nusantara, menjadikannya makanan yang populer di berbagai kalangan.

Martabak telur dipercaya berasal dari India dan Timur Tengah, di mana makanan serupa telah lama dikonsumsi. Kata “martabak” sendiri berasal dari bahasa Arab “mutabbaq,” yang berarti “terlipat.”

Di Indonesia, martabak telur mengalami berbagai inovasi dalam hal bahan dan bumbu, sehingga memiliki karakteristik unik dibandingkan dengan versi aslinya.

Martabak telur mulai populer di Indonesia pada awal abad ke-20, ketika para pedagang India dan Arab memperkenalkannya di berbagai kota besar.

Seiring waktu, makanan ini menjadi bagian dari kuliner khas Indonesia dengan berbagai varian rasa dan isian.

Martabak telur dibuat dengan adonan tepung yang diolah hingga elastis, lalu diisi dengan campuran telur, daging cincang, dan daun bawang.

Adonan ini kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kulitnya renyah dan berwarna keemasan.

Beberapa penjual juga menambahkan bumbu rahasia untuk memberikan cita rasa khas pada martabak telur mereka.

Tidak hanya menggunakan telur ayam, beberapa varian martabak juga menggunakan telur bebek yang memberikan rasa lebih gurih.

martabak telur : kudapan lezat yang digemari masyarakat indonesia                            kuliner,koranpalpos.com  – martabak telur merupakan salah satu makanan favorit masyarakat indonesia yang terus bertahan sebagai kudapan lezat dan menggugah selera.
hidangan yang berasal dari timur tengah dan india ini telah beradaptasi dengan cita rasa khas nusantara, menjadikannya makanan yang populer di berbagai kalangan.
martabak telur dipercaya berasal dari india dan timur tengah, di mana makanan serupa telah lama dikonsumsi. kata “martabak” sendiri berasal dari bahasa arab “mutabbaq,” yang berarti “terlipat.”
di indonesia, martabak telur mengalami berbagai inovasi dalam hal bahan dan bumbu, sehingga memiliki karakteristik unik dibandingkan dengan versi aslinya.
baca juga:tahu aci khas tegal : kuliner legendaris yang tetap eksis di tengah perubahan zaman
baca juga:sambal kulit buah rambai : inovasi kuliner unik yang mulai populer
martabak telur mulai populer di indonesia pada awal abad ke-20, ketika para pedagang india dan arab memperkenalkannya di berbagai kota besar.
seiring waktu, makanan ini menjadi bagian dari kuliner khas indonesia dengan berbagai varian rasa dan isian.
martabak telur dibuat dengan adonan tepung yang diolah hingga elastis, lalu diisi dengan campuran telur, daging cincang, dan daun bawang.
adonan ini kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kulitnya renyah dan berwarna keemasan.
baca juga:kreasi unik dari kentang panggang yang menggugah selera
baca juga:mengenal berbagai macam kue mochi yang lezat dan unik
beberapa penjual juga menambahkan bumbu rahasia untuk memberikan cita rasa khas pada martabak telur mereka.
tidak hanya menggunakan telur ayam, beberapa varian martabak juga menggunakan telur bebek yang memberikan rasa lebih gurih.
selain itu, ada juga variasi martabak telur dengan tambahan keju, sosis, hingga daging sapi atau ayam suwir yang semakin memperkaya cita rasa hidangan ini.
martabak telur dapat ditemukan dengan mudah di berbagai daerah, dari gerobak kaki lima hingga restoran besar.
baca juga:apa itu sandwich? sejarah dan variasi hidangan ikonik ini
baca juga:laksan kuah pedas : hidangan khas palembang yang menggugah selera
harganya yang bervariasi membuat makanan ini dapat dinikmati oleh semua kalangan, baik sebagai camilan maupun hidangan utama.
di beberapa kota besar seperti jakarta, bandung, dan surabaya, martabak telur telah berkembang menjadi bisnis kuliner yang sangat menguntungkan.
banyak pengusaha kuliner yang berinovasi dengan berbagai varian rasa dan topping yang menarik.
selain itu, media sosial turut berperan dalam meningkatkan popularitas martabak telur dengan berbagai ulasan dan rekomendasi dari food blogger serta pecinta kuliner.
salah satu faktor yang membuat martabak telur semakin nikmat adalah pendampingnya, seperti acar mentimun dan sambal.
acar yang segar dan sedikit asam membantu menyeimbangkan rasa gurih dari martabak telur.
sementara itu, sambal yang pedas memberikan sensasi yang lebih menggugah selera bagi pecinta makanan pedas.
seiring dengan perkembangan zaman, martabak telur terus mengalami inovasi. beberapa penjual menambahkan isian premium seperti daging wagyu, foie gras, atau truffle untuk menarik pelanggan kelas atas.
ada pula martabak telur versi sehat dengan bahan-bahan organik dan penggunaan minyak yang lebih sedikit.
selain itu, tren penjualan online juga semakin meningkatkan aksesibilitas martabak telur.
banyak penjual kini menawarkan layanan pemesanan melalui aplikasi ojek online, memungkinkan pelanggan untuk menikmati martabak telur kapan saja tanpa harus keluar rumah.
martabak telur bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya kuliner indonesia yang terus berkembang.
dengan berbagai inovasi dan kreativitas para pengusaha kuliner, martabak telur diprediksi akan tetap menjadi makanan favorit masyarakat dalam jangka waktu yang lama.
bagi pecinta kuliner, menikmati martabak telur dengan perpaduan sambal pedas dan acar segar adalah pengalaman yang tak terlupakan.
tidak heran jika makanan ini selalu menjadi pilihan utama saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.
dengan popularitas yang terus meningkat, martabak telur membuktikan bahwa makanan tradisional tetap bisa bertahan di tengah gempuran kuliner modern.
ke depannya, berbagai inovasi diharapkan dapat semakin memperkaya cita rasa martabak telur dan menjadikannya kuliner yang mendunia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 1 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan