Pepes Ikan Baung Tempoyak : Kuliner Khas yang Menggugah Selera
Pepes Ikan Baung Tempoyak! Kuliner khas Sumatra yang wajib dicoba-foto:instagram@sylviaayuuu-
Hidangan ini sering disajikan dalam acara adat, perayaan keluarga, hingga sebagai sajian istimewa bagi tamu.
Kombinasi rasa tempoyak yang asam dengan gurihnya ikan baung mencerminkan kekayaan rempah-rempah Nusantara yang diwariskan secara turun-temurun.
BACA JUGA:Kerupuk Kulit Sapi : Camilan Gurih yang Tetap Eksis di Tengah Tren Kuliner Modern
BACA JUGA:Tahu Walik: Camilan Gurih Khas Banyuwangi yang Menggoda Selera
Selain itu, pepes ikan baung tempoyak juga menjadi menu favorit di berbagai rumah makan khas Sumatra.
Bahkan, banyak restoran di luar Sumatra mulai mengenalkan hidangan ini sebagai bagian dari menu tradisional yang patut dicoba.
Selain memiliki cita rasa yang unik, pepes ikan baung tempoyak juga kaya akan manfaat kesehatan.
Ikan baung mengandung protein tinggi, rendah lemak, serta kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Sementara itu, tempoyak sebagai hasil fermentasi durian mengandung probiotik alami yang baik untuk pencernaan.
Ditambah lagi dengan berbagai rempah yang digunakan dalam bumbu pepes, seperti kunyit dan bawang putih, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Dengan demikian, mengonsumsi pepes ikan baung tempoyak bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang baik.
Cara Membuat Pepes Ikan Baung Tempoyak
Bagi yang ingin mencoba membuat pepes ikan baung tempoyak di rumah, berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
500 gram ikan baung, bersihkan dan potong sesuai selera
- Tag
- Share
-
-
