Ceker Mercon Tanpa Tulang : Sensasi Pedas Menggoda yang Sedang Viral

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 07 Feb 2025 - 08:00

Ceker mercon tanpa tulang, lebih praktis, lebih empuk, dan lebih nikmat-foto:instagram@momonaloaspicy-

1 batang serai (memarkan)

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Rebus ceker ayam hingga empuk selama kurang lebih 1 jam, lalu rendam dalam air es agar lebih kenyal.

Pisahkan tulang dari daging ceker dengan hati-hati menggunakan pisau kecil atau tangan.

Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ceker tanpa tulang ke dalam tumisan, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Ceker mercon tanpa tulang siap disajikan!

ceker mercon tanpa tulang : sensasi pedas menggoda yang sedang viral                            kuliner,koranpalos.com – kuliner pedas selalu memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat indonesia. salah satu tren kuliner yang kini sedang naik daun adalah ceker mercon tanpa tulang.
dengan sensasi pedas yang menggigit serta tekstur lembut dari ceker yang telah dibuang tulangnya, makanan ini menjadi favorit banyak pecinta kuliner pedas.
ceker mercon tanpa tulang adalah olahan ceker ayam yang direbus hingga lunak, lalu dibuang tulangnya sehingga hanya menyisakan bagian daging dan kulitnya yang kenyal.
setelah itu, ceker dimasak dengan bumbu super pedas yang khas dari ceker mercon, menggunakan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serta rempah-rempah lainnya.
baca juga:rawon: kuliner legendaris yang menjadi ikon masakan jawa
baca juga:kue celorot : jajanan tradisional yang kian langka di pasaran
hasilnya adalah hidangan dengan cita rasa pedas membakar yang tetap mudah dikunyah.
ceker mercon pertama kali populer di kalangan pecinta makanan pedas sekitar tahun 2015.
berbagai warung makan dan pedagang kaki lima mulai menyajikan ceker pedas ini sebagai menu andalan mereka.
dengan kepopuleran ceker mercon, kini hadir inovasi baru, yaitu versi tanpa tulang, yang lebih praktis disantap tanpa repot memisahkan tulang dari dagingnya.
baca juga:kue utri labu kuning : kuliner tradisional yang lezat dan kaya manfaat
baca juga:martabak manis : jajanan favorit yang tak lekang oleh waktu
dalam beberapa bulan terakhir, ceker mercon tanpa tulang menjadi viral di media sosial, terutama melalui platform tiktok dan instagram.
banyak food vlogger dan pecinta kuliner yang membagikan pengalaman mereka menikmati hidangan ini, membuat semakin banyak orang penasaran ingin mencobanya.
banyak orang lebih memilih ceker mercon tanpa tulang dibandingkan versi biasa karena beberapa alasan berikut:
lebih praktis – tanpa tulang, ceker bisa langsung dimakan tanpa perlu usaha ekstra untuk memisahkan daging dari tulangnya.
baca juga:asinan buah kedondong kuliner segar yang makin populer di indonesia
baca juga:bubur sumsum: hidangan tradisional indonesia yang manis dan menggugah selera
tekstur lebih lembut – proses perebusan yang lama membuat daging ceker lebih empuk dan mudah dikunyah.
bumbu lebih meresap – karena tidak ada tulang, bumbu pedas lebih mudah meresap ke dalam daging ceker, sehingga rasanya semakin nikmat.
cocok untuk semua kalangan – baik anak-anak maupun orang dewasa bisa menikmati hidangan ini tanpa kesulitan mengunyah tulang.
resep dan cara membuat ceker mercon tanpa tulang
bagi yang ingin mencoba membuat ceker mercon tanpa tulang di rumah, berikut adalah resep yang bisa dicoba:
bahan-bahan:
500 gram ceker ayam
10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
5 buah cabai merah besar
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 batang serai (memarkan)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menumis
cara membuat:
rebus ceker ayam hingga empuk selama kurang lebih 1 jam, lalu rendam dalam air es agar lebih kenyal.
pisahkan tulang dari daging ceker dengan hati-hati menggunakan pisau kecil atau tangan.
haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah.
tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
masukkan ceker tanpa tulang ke dalam tumisan, aduk rata.
tambahkan air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
ceker mercon tanpa tulang siap disajikan!
respons masyarakat dan potensi bisnis
banyak pengusaha kuliner mulai melirik ceker mercon tanpa tulang sebagai peluang bisnis.
salah satu pengusaha kuliner, rina (32), mengatakan bahwa menu ini sangat diminati oleh pelanggannya.
“awalnya saya hanya menjual ceker mercon biasa, tapi setelah mencoba versi tanpa tulang, peminatnya justru lebih banyak karena lebih praktis dan enak,” ujarnya.
di berbagai kota besar seperti jakarta, bandung, dan surabaya, banyak restoran dan pedagang kaki lima yang mulai menjual ceker mercon tanpa tulang sebagai menu utama.
harga per porsinya bervariasi, mulai dari rp15.000 hingga rp30.000 tergantung tempat dan porsi yang disajikan.
selain itu, banyak penjual yang memanfaatkan media sosial dan platform e-commerce untuk menjual ceker mercon dalam bentuk frozen food.
konsumen hanya perlu memanaskannya di rumah sebelum menikmati rasa pedasnya yang menggoda.
ceker mercon tanpa tulang bukan hanya sekadar tren, tetapi juga menjadi salah satu inovasi kuliner yang memanjakan para pencinta pedas.
dengan tekstur lembut dan rasa pedas yang menggugah selera, hidangan ini semakin populer dan memiliki peluang bisnis yang menjanjikan.
bagi yang belum mencoba, ceker mercon tanpa tulang bisa menjadi pilihan menu baru untuk menikmati sensasi pedas yang berbeda.
apakah anda berani mencoba?**

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 7 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan