Kepiting Saus Jadoel : Sensasi Kuliner Klasik yang Kembali Menjadi Favorit

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 02 Feb 2025 - 08:30

Kembali ke rasa jaman dulu dengan Kepiting Saus Jadoel hidangan legendaris yang tetap jadi favorit-foto:instagram@mattan_chai-

kepiting saus jadoel : sensasi kuliner klasik yang kembali menjadi favorit                            kuliner,koranpalpos.com - kepiting saus jadoel, salah satu hidangan legendaris indonesia, kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner di tanah air.
dengan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera, hidangan ini berhasil mempertahankan pesonanya selama bertahun-tahun.
kepiting yang disajikan dengan saus khas ini menawarkan pengalaman kuliner yang memadukan tradisi dengan cita rasa modern, menjadikannya pilihan yang sempurna bagi para penggemar makanan laut yang ingin merasakan sensasi rasa yang unik dan autentik.
kepiting saus jadoel memiliki akar yang dalam dalam sejarah kuliner indonesia.
baca juga:mengenal berbagai jenis sate khas nusantara yang menggugah selera
baca juga:sayur kol: si serbaguna yang kaya nutrisi dan favorit keluarga
sebagian besar resep saus ini dipercaya berasal dari warisan kuliner era kolonial belanda, namun dipengaruhi oleh bumbu-bumbu tradisional indonesia yang kaya akan rempah-rempah.
dalam bahasa indonesia, kata "jadoel" sendiri mengacu pada sesuatu yang kuno atau lama, dan saus ini memang mengusung cita rasa khas yang sudah ada sejak dahulu kala.
pada awalnya, kepiting saus jadoel lebih sering ditemukan di restoran-restoran berbintang yang melayani kelas atas.
namun, seiring berjalannya waktu, popularitasnya semakin meluas dan kini bisa ditemukan di berbagai rumah makan dan restoran di seluruh indonesia.
baca juga:pecel lele crispy: gurih, renyah, dan selalu menggoda selera
baca juga:carolina reaper : cabai terganas di dunia yang memikat pecinta pedas
kepiting, sebagai bahan utama, dipilih karena teksturnya yang lembut dan manis, sangat cocok untuk dipadukan dengan saus yang kaya rempah.
proses pembuatan kepiting saus jadoel dimulai dengan pemilihan kepiting yang segar.
kepiting yang digunakan biasanya adalah kepiting bakau atau kepiting soka, yang memiliki daging lebih manis dan empuk.
setelah dibersihkan, kepiting akan dimasak dengan cara dipanggang atau direbus sebentar, sebelum akhirnya disajikan dengan saus khas yang terbuat dari campuran bumbu rempah yang kaya.
baca juga:sup jagung pakcoy : hidangan sehat yang menyegarkan untuk keluarga
baca juga:sambal pecak : sensasi pedas yang menggugah selera dalam kuliner nusantara
saus jadoel yang digunakan untuk memasak kepiting ini memiliki rasa yang mendalam dan kompleks.
bahan utama yang digunakan untuk membuat saus ini antara lain bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, saus tiram, dan tambahan rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan serai.
semua bahan ini kemudian dicampur dan dimasak hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
hasilnya adalah saus dengan rasa gurih, sedikit pedas, dan manis yang sangat cocok menyelimuti daging kepiting yang lembut.
setelah kepiting dimasukkan ke dalam wajan berisi saus jadoel, seluruh bagian kepiting akan terbalut dengan saus yang kental dan beraroma.
untuk menambah cita rasa, hidangan ini biasanya dihiasi dengan irisan daun bawang atau daun ketumbar segar, yang memberikan sentuhan warna dan rasa segar pada hidangan.
kepiting saus jadoel telah berhasil mengukuhkan dirinya sebagai salah satu hidangan favorit bagi para penggemar makanan laut di indonesia.
bahkan, kelezatannya tidak hanya menyita perhatian warga lokal, tetapi juga wisatawan asing yang berkunjung ke indonesia.
rasa yang kaya akan rempah, ditambah dengan tekstur kepiting yang lembut, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna bagi siapa saja yang ingin menikmati kuliner khas indonesia yang penuh rasa.
seiring dengan meningkatnya popularitas hidangan ini, banyak restoran di berbagai kota besar seperti jakarta, surabaya, dan bali mulai menawarkan kepiting saus jadoel sebagai menu utama mereka.
bahkan beberapa restoran yang mengusung konsep modern mencoba memberikan sentuhan baru pada hidangan ini, seperti menambahkan bahan-bahan lokal lainnya atau mengubah cara penyajian agar lebih menarik dan instagrammable.
namun, meskipun ada berbagai variasi, banyak pecinta kuliner yang tetap lebih memilih versi tradisional dari kepiting saus jadoel yang sederhana namun menggugah selera.
beberapa restoran juga menawarkan kepiting saus jadoel dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera pelanggan, memberikan pengalaman makan yang lebih personal dan menyenangkan.
selain rasanya yang lezat, kepiting saus jadoel juga memiliki berbagai manfaat gizi yang tidak boleh dilewatkan.
kepiting sendiri kaya akan protein, omega-3, dan berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin b12, seng, dan selenium, yang mendukung kesehatan jantung, otak, dan sistem imun.
mengonsumsinya dengan saus yang kaya rempah, seperti jahe dan lengkuas, juga memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan pencernaan dan membantu memperkuat daya tahan tubuh.
saus jadoel yang digunakan dalam hidangan ini juga mengandung berbagai rempah yang diketahui memiliki khasiat kesehatan, seperti jahe yang baik untuk peredaran darah dan lengkuas yang memiliki sifat antiinflamasi.
semua ini menjadikan kepiting saus jadoel bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi.
kepiting saus jadoel adalah salah satu hidangan klasik indonesia yang tetap eksis hingga saat ini.
dengan perpaduan rasa yang kaya dan unik, serta tekstur daging kepiting yang lembut, hidangan ini terus memikat hati banyak orang.
baik itu disajikan di restoran mewah atau warung makan kaki lima, kepiting saus jadoel tetap menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati kuliner indonesia yang penuh cita rasa.
kini, semakin banyak orang yang mengenal dan mencintai hidangan ini, menjadikannya sebagai simbol kuliner indonesia yang tak lekang oleh waktu.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan