DimSum : Kuliner Lezat yang Kian Digemari di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 27 Jan 2025 - 07:30

Yuk, nikmati momen bersama keluarga dengan dimsum hangat yang bikin nagih-foto:instagram@vthree2107-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Dim sum, hidangan khas Tiongkok yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil, semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Hidangan ini tidak hanya menawarkan cita rasa autentik, tetapi juga pengalaman bersantap yang unik dan menggugah selera.

Dari restoran bintang lima hingga gerai kaki lima, dim sum kini hadir dalam berbagai bentuk dan harga yang menjangkau semua kalangan.

Dim sum memiliki sejarah panjang yang berasal dari Tiongkok Selatan, khususnya di daerah Kanton.

Tradisi ini berawal dari kebiasaan masyarakat setempat yang menikmati teh pagi atau "yum cha" bersama makanan ringan.

Dim sum, yang berarti "sentuhan kecil di hati," diciptakan untuk melengkapi minuman teh tersebut. Hidangan ini biasanya terdiri dari pangsit, bakpao, lumpia, dan makanan lain yang dikukus atau digoreng.

Dengan berkembangnya zaman, dim sum tidak hanya menjadi santapan pagi, tetapi juga hidangan yang dinikmati kapan saja.

Beragam jenis dim sum, mulai dari rasa tradisional hingga inovasi modern, kini bisa ditemukan di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Di Indonesia, dim sum mulai dikenal luas pada dekade 1990-an melalui restoran-restoran Tiongkok.

Namun, dalam lima tahun terakhir, kepopuleran dim sum semakin meningkat, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Medan.

dimsum : kuliner lezat yang kian digemari di indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - dim sum, hidangan khas tiongkok yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil, semakin populer di kalangan masyarakat indonesia.
hidangan ini tidak hanya menawarkan cita rasa autentik, tetapi juga pengalaman bersantap yang unik dan menggugah selera.
dari restoran bintang lima hingga gerai kaki lima, dim sum kini hadir dalam berbagai bentuk dan harga yang menjangkau semua kalangan.
dim sum memiliki sejarah panjang yang berasal dari tiongkok selatan, khususnya di daerah kanton.
baca juga:kripik nangka : cemilan sehat dengan rasa yang menggoda
baca juga:resep bolu pisang panggang lembut, nikmat dan mudah dibuat di rumah
tradisi ini berawal dari kebiasaan masyarakat setempat yang menikmati teh pagi atau "yum cha" bersama makanan ringan.
dim sum, yang berarti "sentuhan kecil di hati," diciptakan untuk melengkapi minuman teh tersebut. hidangan ini biasanya terdiri dari pangsit, bakpao, lumpia, dan makanan lain yang dikukus atau digoreng.
dengan berkembangnya zaman, dim sum tidak hanya menjadi santapan pagi, tetapi juga hidangan yang dinikmati kapan saja.
beragam jenis dim sum, mulai dari rasa tradisional hingga inovasi modern, kini bisa ditemukan di seluruh dunia, termasuk indonesia.
baca juga:pistel bihun : kudapan tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi kuliner
baca juga:cream cheese: bahan serbaguna yang kian populer di dunia kuliner
di indonesia, dim sum mulai dikenal luas pada dekade 1990-an melalui restoran-restoran tiongkok.
namun, dalam lima tahun terakhir, kepopuleran dim sum semakin meningkat, terutama di kota-kota besar seperti jakarta, bandung, surabaya, dan medan.
banyak restoran dan kafe modern yang mengadaptasi hidangan ini dengan sentuhan lokal untuk menarik lebih banyak pelanggan.
dim sum dianggap sebagai makanan yang cocok untuk berbagai suasana, baik sebagai santapan keluarga, makan malam romantis, atau bahkan camilan saat nongkrong bersama teman.
baca juga:perkedel kentang : hidangan sederhana dengan rasa yang menggugah selera
baca juga:kue lapis : cita rasa tradisional yang tetap eksis di era modern
konsep penyajian yang sederhana, porsi kecil, dan variasi menu yang beragam membuat dim sum menjadi pilihan favorit banyak orang.
jenis-jenis dim sum yang populer
ada berbagai jenis dim sum yang dapat dinikmati, di antaranya:
siomay: pangsit isi daging ayam, udang, atau kepiting yang dikukus hingga matang.
hakau: pangsit transparan berisi udang yang memiliki tekstur lembut dan kenyal.
bakpao: roti kukus yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti ayam char siu, cokelat, atau kacang merah.
cheong fun: gulungan mie beras tipis yang diisi dengan udang, daging, atau sayuran.
ceker ayam: ceker yang dimasak dengan bumbu rempah khas hingga empuk dan lezat.
selain menu tradisional, banyak restoran kini menawarkan kreasi dim sum modern dengan cita rasa fusion, seperti siomay keju, bakpao cokelat lava, atau dim sum vegetarian.
kepopuleran dim sum di indonesia membuka peluang bisnis yang besar bagi pelaku usaha kuliner.
gerai dim sum kaki lima hingga restoran mewah berlomba-lomba menawarkan menu terbaik mereka.
konsep all-you-can-eat dim sum juga menjadi tren, di mana pelanggan dapat menikmati berbagai jenis dim sum dengan harga tetap.
selain itu, dim sum beku (frozen dim sum) juga semakin diminati. banyak pelaku usaha yang memanfaatkan peluang ini untuk menjual dim sum siap masak yang praktis bagi masyarakat modern.
produk ini biasanya dijual melalui platform online, pasar swalayan, atau toko-toko khusus makanan beku.
salah satu daya tarik dim sum adalah cara penyajiannya yang unik.
dim sum biasanya disajikan dalam kukusan bambu kecil, yang tidak hanya menjaga kehangatan makanan tetapi juga memberikan sentuhan estetika.
dalam budaya tiongkok, menikmati dim sum juga sering dikaitkan dengan tradisi kebersamaan, di mana keluarga atau teman berkumpul untuk menikmati hidangan ini sambil berbincang santai.
inovasi dim sum di indonesia juga patut diapresiasi.
beberapa restoran menghadirkan varian halal untuk menjangkau lebih banyak pelanggan, mengingat mayoritas masyarakat indonesia adalah muslim.
ada pula kreasi unik seperti dim sum berbentuk karakter lucu, yang sangat digemari oleh anak-anak dan kalangan muda.
dengan rasa yang lezat dan tampilan yang menarik, dim sum telah melampaui batasan budaya dan menjadi makanan universal.
hidangan ini tidak hanya diminati oleh masyarakat tionghoa, tetapi juga oleh berbagai kalangan di indonesia.
ketersediaannya yang semakin mudah diakses, baik melalui restoran maupun aplikasi pengantaran makanan, membuat dim sum menjadi salah satu pilihan kuliner favorit di era modern.
dim sum bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan dan kreativitas kuliner.
dengan ragam jenis dan cita rasanya yang menggoda, tidak heran jika dim sum terus digemari oleh masyarakat indonesia.
jika anda belum mencoba hidangan ini, mungkin sudah saatnya mencicipi kelezatan dim sum di restoran terdekat atau bahkan mencoba membuatnya sendiri di rumah.
siapa tahu, anda akan jatuh cinta pada hidangan kecil yang penuh rasa ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan